たらこパスタを看板メニューにしているお店は数多くあれど、たらこパスタのみを扱うお店というのはあまり例をみないですよね。
そんな貴重で、日本初?!の【たらこパスタ専門店】は東京代・官山にあります。

このお店は米米CLUBのメンバーでもある大久保謙作さんがプロデュースしたお店。
たらこパスタが大好きで、数々のたらこパスタを食べてきた大久保さんだからこそ作れるメニューが揃っているのです。

なんとメニューはざっと数えただけでも30種類以上。
そのほかにもトッピングをしてオリジナルのメニューを作ることができるので、掛け合わせるとメニュー総数は100通り以上！

まず麺を茹でている間に具材と生クリームを温めます。
『タラタラタラッコ』では、提供時間をなるべく早くするためにあえてコストのかかる冷凍麺を使用。その為、わずか30秒ほどとあっという間に麺が茹で上がるのです。

茹で上がった麺とクリームを軽く混ぜたところで、味付けされたたらこを投入しすばやくかき混ぜ完成。
作り始めてから完成するまでの時間は約3分！お店の混み具合にもよりますが、急いでいるときでもテイクアウトで出来たてをサクッと購入できるのが嬉しいですね。

メニューのベースは大きく分けて、クリーム・バター・ペペロンチーノ・ジェノベーゼの四種類。

今回いただいたのはお店の人気メニューでもあるクリームベースの「きのこクリーム」（900円）。ネギがトッピングされたパスタと一緒にひと口サイズのバケットも添えられて提供されます。

試行錯誤の結果、麺は代官山に本社を置く「シマダヤ」のモチモチした弾力のある極太生パスタを使用。
たらこクリームがよく絡み合うので、プチプチとした食感も楽しむことができます。

まろやかでクリーミーなソースにほんのり辛さを感じるたらこは、まさにやみつきになる味。
具も少なすぎず、多すぎず、適度な量が入っているので満足感も◎！

2016年にオープンした代官山駅から徒歩1分ほどの場所にある『代官山地下グルメ街』。
その名の通りビルの地下にあり、意外にも知る人ぞ知る穴場スポットなのです。

『代官山地下グルメ街』にはフードコートのように四つのお店が立ち並んでおり、そのうちの一店舗にたらこパスタ専門店『タラタラタラッコ』があります。
たらこのかわいいキャラクターが目印。

イートインスペースはとても広々としていて開放感溢れる空間に。
静かで落ち着ける居心地の良い雰囲気なので、おひとり様でも入りやすい！
サクッとランチ利用にも、のんびりカフェ利用にも使い勝手のよいお店ですよ。
また時間がないときでも、全店舗テイクアウト可能というのも魅力のひとつ。