更新日:
2019年02月07日
2
お気に入り
【池袋】どんな味?一面レモンの濃厚鶏白湯『鶏そば 壽』
池袋駅西口から徒歩1分の場所にある『鶏そば 壽』。こちらのお店では、なんとレモンがたくさん乗った鶏白湯ラーメンが食べられるんです。鶏白湯とレモンって合うの…?なんて思ったアナタにこそ食べて欲しい「レモンそば」は、贅沢な厚みのレモンの輪切りが丼一面にずらり。騙されたと思って、足を運んでみませんか?
- きゃの
- ジビエとウイスキーとミニオンが好きなアラサー...
池袋駅西口のほど近く。明るい店先にはメニューがずらり
池袋駅西口からほど近い、西口ロータリーから徒歩1分の場所にある『鶏そば 壽』。
和風の小洒落た外観に明るい店内は、女性でも気軽に入れそうな店構えです。
こちらの看板メニュー「レモンそば」は、鶏白湯ラーメンに、なんとレモンが乗っていると聞いて興味津々!さっそく注文してみました。
和風の小洒落た外観に明るい店内は、女性でも気軽に入れそうな店構えです。
こちらの看板メニュー「レモンそば」は、鶏白湯ラーメンに、なんとレモンが乗っていると聞いて興味津々!さっそく注文してみました。
おまちかねの「レモンそば」は、驚愕のレモン量!うどん粉入りの細麺は、硬さも選べてツウ好み
注文後数分で到着した丼は、ビジュアルからしてインパクト大!
思わず「す、すごい…!」と声が出るほど、一面にレモンの輪切りがずらりと並んでいます。
思わず「す、すごい…!」と声が出るほど、一面にレモンの輪切りがずらりと並んでいます。
爽やかな見た目のレモンの下には、とろりと白濁した鶏白湯スープが。
一口飲むと、鶏の旨味が濃縮されたこっくりとした味わいが、口いっぱいに広がります。
一口飲むと、鶏の旨味が濃縮されたこっくりとした味わいが、口いっぱいに広がります。
下から麺をリフトすると、博多ラーメンのような細麺が登場。
うどん粉を加えた特注麺は、もちもちとした歯ごたえで、細麺ながらも汁絡みもバッチリ。
麺の茹で加減も、"粉落とし"や"ハリガネ"も選べるとあって、こだわり派には嬉しいですね!
うどん粉を加えた特注麺は、もちもちとした歯ごたえで、細麺ながらも汁絡みもバッチリ。
麺の茹で加減も、"粉落とし"や"ハリガネ"も選べるとあって、こだわり派には嬉しいですね!
トッピングも侮るなかれ。トロットロの半熟卵としっとり鶏チャーシュー、スープを相性抜群なので必食!
人気トッピングの一つ「味卵」は、秘伝のタレに漬け込んで作られた逸品。
濃厚な黄身のトロトロ具合がたまりません!
濃厚な黄身のトロトロ具合がたまりません!
お好みで刻みたまねぎを入れると、シャキシャキの触感と、じわりと広がる甘みがコクのある鶏白湯とベストマッチ!
刻みたまねぎは店員さんに声をかけるといただけるので、ぜひトライしてみてくださいね。
刻みたまねぎは店員さんに声をかけるといただけるので、ぜひトライしてみてくださいね。
「レモンそば」のトッピングは、塩麹で煮込んだしっとり柔らかな鶏チャーシューに、コリコリのきくらげと、シャッキリとしたネギ。
スープと素材の味が互いに引き立てあって、完成されたラーメンです。
スープと素材の味が互いに引き立てあって、完成されたラーメンです。
レモンをぎゅぎゅっと絞ってみれば、こっくり鶏白湯が爽やかスープに大変身!
食べている途中で、トッピングのレモンを絞り入れると、さっきまでのこっくりとした味わいが一転、爽やかな風味へと変化します。
鶏白湯にフルーティな酸味が加わって、今まで体験したことのなかった新しい美味しさに出会えます。
常連さんの中には、レモン増しでオーダーされる方がいるのも納得の味わいです!
鶏白湯にフルーティな酸味が加わって、今まで体験したことのなかった新しい美味しさに出会えます。
常連さんの中には、レモン増しでオーダーされる方がいるのも納得の味わいです!
おわりに
いかがでしたか?
驚くほどにレモンたっぷりでなビジュアルとは裏腹に、しっかりとした鶏の出汁が効いた鶏白湯スープ。
男性も女性も入りやすい店内で、至福の一杯が楽しめる稀有なラーメン屋さんです。
池袋に訪れた際には、ぜひ足を運んでみてくださいね!
驚くほどにレモンたっぷりでなビジュアルとは裏腹に、しっかりとした鶏の出汁が効いた鶏白湯スープ。
男性も女性も入りやすい店内で、至福の一杯が楽しめる稀有なラーメン屋さんです。
池袋に訪れた際には、ぜひ足を運んでみてくださいね!
\ SNSでシェア /
- きゃの
- ジビエとウイスキーとミニオンが好きなアラサー呑兵衛OL。趣味:はしご酒、特技:バブルリング。呑んだくれてる日常はこちら@myk_laphroaig
アクセスランキング
1
長野|五平餅&いもなますをバンズに!信州を味わうグルメバーガー登場『コートヤード・バイ・マリオット白馬』
グルメライターAI
2
富山駅|当たれば飲み代無料のチャンス!12/5〜「富山北口横丁 忘年会ジャンボ」で運試し
favy
3
12/5〜│抽選で当日の飲み代が無料に!忘年会ジャンボが『宮崎横丁』で開催。今年最後の運試し!
favy
4
12/5〜|『reDine新宿』で会計無料のチャンス!1/100の幸運を掴め「忘年会ジャンボ」開催
favy
5
天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
favy
オススメ記事
1
12/5〜│抽選でその場の会計が無料に!『おおいた元気横丁』で“忘年会ジャンボ”開催
favy
2
天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
favy
3
三越前|会計が最大1万円無料の好機!大人の運試し「忘年会ジャンボ」12/5〜開催『re:Dine』
favy
4
12/5〜│抽選で当日の飲み代が無料に!忘年会ジャンボが『宮崎横丁』で開催。今年最後の運試し!
favy
5
富山駅|当たれば飲み代無料のチャンス!12/5〜「富山北口横丁 忘年会ジャンボ」で運試し
favy
グルメイベント
梅田|当日の会計が【最大1万円】割引き!「re:Dine大阪 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
12月5日(金)
〜
12月31日(水)
12/5〜│抽選でその場の会計が無料に!『おおいた元気横丁』で“忘年会ジャンボ”開催
12月5日(金)
〜
12月31日(水)
広島・県庁前│抽選でお会計が無料になる!?12/5〜『リダイン広島』で“忘年会ジャンボ”を開催!
12月5日(金)
〜
12月31日(水)
12/5〜|『reDine新宿』で会計無料のチャンス!1/100の幸運を掴め「忘年会ジャンボ」開催
12月5日(金)
〜
12月30日(火)
札幌・4PLA│抽選でお会計が無料に!年末イベント“忘年会ジャンボ”がオドリバ席で12/5〜開催
12月5日(金)
〜
12月30日(火)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

