更新日: 2021年08月19日
3 お気に入り

鯛とあさりのスープに小麦香る麺の合わせ技は芸術レベル!?高円寺のラーメン店『らぁめん山と樹』

高円寺駅から徒歩10分、環七通り沿いにある『らぁめん山と樹』。こちらの「鯛とあさりの塩ラーメン」は芸術レベルに完成度の高い1杯。優しい味わいの鯛とあさりのスープと小麦香るモチモチの麺!ラーメン好きなら是非とも食べておきたい1杯です。

やっさん
ガンジス川の水を飲んでもお腹を壊さなかったの...

ラーメンの激戦区、環七通り沿いの中でも人気の名店『らぁめん山と樹』

『らぁめん山と樹』は高円寺の駅から徒歩10分の場所。
南口を出て左に曲がりそのまま環七通りを内回り沿に歩くと見えてきます。

こちらのお店はラーメンの激戦区と言われる環七通り沿いでも人気の高いお店です。
※2017年11月20日時点の写真です。
現在は価格やメニューが変更されている場合があります。ご了承ください。
メインメニューは醤油ラーメンと塩ラーメン、そしてつけ麺など
今回はその中でも夜になると売り切れてしまうこともよくあるほど人気な「鯛とあさりだしの塩らぁめん」を紹介いたします。

優しい味わいのスープと小麦香る麺の芸術作品「鯛とあさりだしの塩らぁめん」

食券を買って待つこと7分ほど、目の前に置かれたのがこちらのラーメン
キラキラと透き通った美しいスープがとても魅力的ですね。
ふんわりとした鯛のダシの匂いが食欲を刺激します。これはテンションが上がりますね!
スープはアサリと鯛のダシをベースにした塩スープ。飲んだ時に「むふっ」っと笑ってしますほどの優しい味わい。
そんな優しい味わいなのでいくらでも飲める。まさに無限スープといった感じです。
麺は自家製の中細の縮れ麺。全粒粉を使用しているのか麺の中に点々が見えますね。
しっかりと縮れた縮れ麺のため優しい味わいのスープをうまく絡め取って口まで運んでくれます。
もちもちとした食感とスープの相性が抜群!小麦の味も感じられます。

優しい味わいのドンブリの中で確かな存在感を放つ具材!

舞茸を一緒に食べると口の中いっぱいに茸の香りが広がり、一口目の味わいとは全く違う顔を見せてくれます。
またコリコリとしたきのこの食感も最高に心地よい。
チャーシューの代わりにローストビーフが入っています。
こちらは濃い目の味付で優しい味わいの丼の中でかなりいい感じのアクセントになっています。
一口食べると肉の味わいがこぼれだします。

終わりに

高円寺の『らぁめん山と樹』はいかがでしたでしょうか?
優しい味わいのため麺の小麦の味がしっかりと感じられ、具材の存在感も感じられます。
是非とも高円寺にいった際には足を運んでみてください。
favyサブスク
鯛とあさりのスープに小麦香る麺の合わせ技は芸術レベル!?高円寺のラーメン店『らぁめん山と樹』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
やっさん
ガンジス川の水を飲んでもお腹を壊さなかったのが自慢です。 おっちゃんが話しかけてくれるような店が好きです。

アクセスランキング

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫 1

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫

グルメライターAI
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』 2

5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』

favyグルメニュース
天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン 3

天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン

favy
5/8|わずか1週間で10万個突破!”ちいかわ×東京ばな奈”のコラボ商品が今だけ東京駅に登場! 4

5/8|わずか1週間で10万個突破!”ちいかわ×東京ばな奈”のコラボ商品が今だけ東京駅に登場!

favyグルメニュース
【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』 5

【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』

favy

オススメ記事

〜5/17│『汐留横丁』内に「Doleフルーツスマイルスタンド 汐留横丁店」が期間限定でオープン! 1

〜5/17│『汐留横丁』内に「Doleフルーツスマイルスタンド 汐留横丁店」が期間限定でオープン!

favy
天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン 2

天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン

favy
新宿|1,100円+1ドリンクで歌い放題!毎日23時〜はカラオケ酒場に変身『ビーフキッチンスタンド』 3

新宿|1,100円+1ドリンクで歌い放題!毎日23時〜はカラオケ酒場に変身『ビーフキッチンスタンド』

favy
【日本橋】5/1スタート!会員制焼肉店の味がランチで登場。『サケリスト 日本橋室町』 4

【日本橋】5/1スタート!会員制焼肉店の味がランチで登場。『サケリスト 日本橋室町』

favy
上野観光ならアメ横でハシゴ酒!1軒目はコスパ抜群な居酒屋『ビーフキッチンスタンド』で駆けつけ1杯 5

上野観光ならアメ横でハシゴ酒!1軒目はコスパ抜群な居酒屋『ビーフキッチンスタンド』で駆けつけ1杯

favy

グルメイベント

〜5/15│ビール220円・サワー33円!"超"ハッピーアワーが錦糸町・川崎『日本酒原価酒蔵』で開催

〜5/15│ビール220円・サワー33円!"超"ハッピーアワーが錦糸町・川崎『日本酒原価酒蔵』で開催

5月1日(水) 〜 5月15日(水)
【ケンタッキー】過去最多「武者カーネル」が4/30展示スタート。40周年キャンペーンも開催

【ケンタッキー】過去最多「武者カーネル」が4/30展示スタート。40周年キャンペーンも開催

4月30日(火) 〜 5月6日(月)
【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』

【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』

4月27日(土) 〜 5月6日(月)
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場

4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場

4月26日(金) 〜
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫

4月25日(木) 〜 5月8日(水)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン