更新日:
2021年08月19日
3
お気に入り
鯛とあさりのスープに小麦香る麺の合わせ技は芸術レベル!?高円寺のラーメン店『らぁめん山と樹』
高円寺駅から徒歩10分、環七通り沿いにある『らぁめん山と樹』。こちらの「鯛とあさりの塩ラーメン」は芸術レベルに完成度の高い1杯。優しい味わいの鯛とあさりのスープと小麦香るモチモチの麺!ラーメン好きなら是非とも食べておきたい1杯です。
- やっさん
- ガンジス川の水を飲んでもお腹を壊さなかったの...
ラーメンの激戦区、環七通り沿いの中でも人気の名店『らぁめん山と樹』
『らぁめん山と樹』は高円寺の駅から徒歩10分の場所。
南口を出て左に曲がりそのまま環七通りを内回り沿に歩くと見えてきます。
こちらのお店はラーメンの激戦区と言われる環七通り沿いでも人気の高いお店です。
南口を出て左に曲がりそのまま環七通りを内回り沿に歩くと見えてきます。
こちらのお店はラーメンの激戦区と言われる環七通り沿いでも人気の高いお店です。
※2017年11月20日時点の写真です。
現在は価格やメニューが変更されている場合があります。ご了承ください。
現在は価格やメニューが変更されている場合があります。ご了承ください。
メインメニューは醤油ラーメンと塩ラーメン、そしてつけ麺など
今回はその中でも夜になると売り切れてしまうこともよくあるほど人気な「鯛とあさりだしの塩らぁめん」を紹介いたします。
今回はその中でも夜になると売り切れてしまうこともよくあるほど人気な「鯛とあさりだしの塩らぁめん」を紹介いたします。
優しい味わいのスープと小麦香る麺の芸術作品「鯛とあさりだしの塩らぁめん」
食券を買って待つこと7分ほど、目の前に置かれたのがこちらのラーメン
キラキラと透き通った美しいスープがとても魅力的ですね。
ふんわりとした鯛のダシの匂いが食欲を刺激します。これはテンションが上がりますね!
キラキラと透き通った美しいスープがとても魅力的ですね。
ふんわりとした鯛のダシの匂いが食欲を刺激します。これはテンションが上がりますね!

スープはアサリと鯛のダシをベースにした塩スープ。飲んだ時に「むふっ」っと笑ってしますほどの優しい味わい。
そんな優しい味わいなのでいくらでも飲める。まさに無限スープといった感じです。
そんな優しい味わいなのでいくらでも飲める。まさに無限スープといった感じです。
麺は自家製の中細の縮れ麺。全粒粉を使用しているのか麺の中に点々が見えますね。
しっかりと縮れた縮れ麺のため優しい味わいのスープをうまく絡め取って口まで運んでくれます。
もちもちとした食感とスープの相性が抜群!小麦の味も感じられます。
しっかりと縮れた縮れ麺のため優しい味わいのスープをうまく絡め取って口まで運んでくれます。
もちもちとした食感とスープの相性が抜群!小麦の味も感じられます。
優しい味わいのドンブリの中で確かな存在感を放つ具材!
舞茸を一緒に食べると口の中いっぱいに茸の香りが広がり、一口目の味わいとは全く違う顔を見せてくれます。
またコリコリとしたきのこの食感も最高に心地よい。
またコリコリとしたきのこの食感も最高に心地よい。
チャーシューの代わりにローストビーフが入っています。
こちらは濃い目の味付で優しい味わいの丼の中でかなりいい感じのアクセントになっています。
一口食べると肉の味わいがこぼれだします。
こちらは濃い目の味付で優しい味わいの丼の中でかなりいい感じのアクセントになっています。
一口食べると肉の味わいがこぼれだします。
終わりに
高円寺の『らぁめん山と樹』はいかがでしたでしょうか?
優しい味わいのため麺の小麦の味がしっかりと感じられ、具材の存在感も感じられます。
是非とも高円寺にいった際には足を運んでみてください。
優しい味わいのため麺の小麦の味がしっかりと感じられ、具材の存在感も感じられます。
是非とも高円寺にいった際には足を運んでみてください。
\ SNSでシェア /
- やっさん
- ガンジス川の水を飲んでもお腹を壊さなかったのが自慢です。 おっちゃんが話しかけてくれるような店が好きです。
アクセスランキング

1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催
favy

5/10まで半額以下!15年連続金賞・絶品手羽先に注目!大分『俺鷹』へ急げ!
favy

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy

大阪|GW限定!ローストビーフや手毬寿司、スイーツを堪能!『リーガロイヤルホテル』でディナービュッフェ開催
グルメライターAI

【4/29限定】黒毛和牛が764円の特別価格!何皿でも注文◎肉の日は『焼肉の和民』へ!
グルメライターAI
オススメ記事

仙台│韓国料理が目白押し!個性派ヤンニョムチキンは香ばしさが段違い!居酒屋『アール』
favy

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy

汐留・うめきた|初夏の『coffee mafia』はレモンが主役!ケーキや自家製レモネードは5/12〜販売開始!
favy

仙台駅|和食居酒屋『仙ノ蔵』に注目!名物牛タンに新鮮な刺身、宮城の地酒を堪能!
favy

汐留駅|300g和牛ステーキに45cmソーセージなど!豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
グルメイベント

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催
4月29日(火)
〜
5月6日(火)

4/29〜|『あみやき亭』のGW限定ファミリー盛りが熱い!上タンや黒毛和牛を盛り合わせた極上焼肉
4月29日(火)
〜
5月6日(火)

江ノ島|湘南の海×クラフトビールが最高すぎる!『えのすい』に「サンセットビアプラン」が登場!
4月26日(土)
〜
5月6日(火)

【GW限定】お台場で「肉フェス®」開催!“ステーキ王”の座をかけた本気の戦いを目の当たりに!
4月26日(土)
〜
5月6日(火)

4/26〜|日本三景・松島観光の新名所!『赤塚製氷』監修かき氷専門店が期間限定オープン
4月26日(土)
〜
8月31日(日)