更新日: 2021年08月19日
3 お気に入り

鯛とあさりのスープに小麦香る麺の合わせ技は芸術レベル!?高円寺のラーメン店『らぁめん山と樹』

高円寺駅から徒歩10分、環七通り沿いにある『らぁめん山と樹』。こちらの「鯛とあさりの塩ラーメン」は芸術レベルに完成度の高い1杯。優しい味わいの鯛とあさりのスープと小麦香るモチモチの麺!ラーメン好きなら是非とも食べておきたい1杯です。

やっさん
ガンジス川の水を飲んでもお腹を壊さなかったの...

ラーメンの激戦区、環七通り沿いの中でも人気の名店『らぁめん山と樹』

『らぁめん山と樹』は高円寺の駅から徒歩10分の場所。
南口を出て左に曲がりそのまま環七通りを内回り沿に歩くと見えてきます。

こちらのお店はラーメンの激戦区と言われる環七通り沿いでも人気の高いお店です。
※2017年11月20日時点の写真です。
現在は価格やメニューが変更されている場合があります。ご了承ください。
メインメニューは醤油ラーメンと塩ラーメン、そしてつけ麺など
今回はその中でも夜になると売り切れてしまうこともよくあるほど人気な「鯛とあさりだしの塩らぁめん」を紹介いたします。

優しい味わいのスープと小麦香る麺の芸術作品「鯛とあさりだしの塩らぁめん」

食券を買って待つこと7分ほど、目の前に置かれたのがこちらのラーメン
キラキラと透き通った美しいスープがとても魅力的ですね。
ふんわりとした鯛のダシの匂いが食欲を刺激します。これはテンションが上がりますね!
スープはアサリと鯛のダシをベースにした塩スープ。飲んだ時に「むふっ」っと笑ってしますほどの優しい味わい。
そんな優しい味わいなのでいくらでも飲める。まさに無限スープといった感じです。
麺は自家製の中細の縮れ麺。全粒粉を使用しているのか麺の中に点々が見えますね。
しっかりと縮れた縮れ麺のため優しい味わいのスープをうまく絡め取って口まで運んでくれます。
もちもちとした食感とスープの相性が抜群!小麦の味も感じられます。

優しい味わいのドンブリの中で確かな存在感を放つ具材!

舞茸を一緒に食べると口の中いっぱいに茸の香りが広がり、一口目の味わいとは全く違う顔を見せてくれます。
またコリコリとしたきのこの食感も最高に心地よい。
チャーシューの代わりにローストビーフが入っています。
こちらは濃い目の味付で優しい味わいの丼の中でかなりいい感じのアクセントになっています。
一口食べると肉の味わいがこぼれだします。

終わりに

高円寺の『らぁめん山と樹』はいかがでしたでしょうか?
優しい味わいのため麺の小麦の味がしっかりと感じられ、具材の存在感も感じられます。
是非とも高円寺にいった際には足を運んでみてください。
favyサブスク
鯛とあさりのスープに小麦香る麺の合わせ技は芸術レベル!?高円寺のラーメン店『らぁめん山と樹』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
やっさん
ガンジス川の水を飲んでもお腹を壊さなかったのが自慢です。 おっちゃんが話しかけてくれるような店が好きです。

アクセスランキング

6/2〜|サクふわ食感の“鰻カツ”と牛カツを一度に!「牛サーロインカツと鰻カツ膳」が登場『京都勝牛』 1

6/2〜|サクふわ食感の“鰻カツ”と牛カツを一度に!「牛サーロインカツと鰻カツ膳」が登場『京都勝牛』

グルメライターAI
6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』 2

6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』

favy
6/1〜11|月〜木は1500円で時間無制限飲み放題!汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得 3

6/1〜11|月〜木は1500円で時間無制限飲み放題!汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得

favy
6/11〜|『ねんりん家』が京王新宿に限定出店!芳醇なコクのピスタチオ味が初登場 4

6/11〜|『ねんりん家』が京王新宿に限定出店!芳醇なコクのピスタチオ味が初登場

グルメライターAI
6/15〜|旬のメロンを丸ごと味わう!大阪港『LA VIE 1923』で限定パルフェを販売 5

6/15〜|旬のメロンを丸ごと味わう!大阪港『LA VIE 1923』で限定パルフェを販売

グルメライターAI

オススメ記事

6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』 1

6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』

favy
6/10〜|いくらかけ放題が490円引き!自由なカスタムとふわとろ卵の『オムライスランド』が仙台初上陸 2

6/10〜|いくらかけ放題が490円引き!自由なカスタムとふわとろ卵の『オムライスランド』が仙台初上陸

favy
新宿│長居OK・23時まで営業の夜カフェ!フルーツ盛り盛りフレトーも登場『coffee mafia』 3

新宿│長居OK・23時まで営業の夜カフェ!フルーツ盛り盛りフレトーも登場『coffee mafia』

favy
汐留|豚骨×生クリームの濃厚ダレ!極太麺を絡める「カルボまぜそば」が絶品『伊太そば』 4

汐留|豚骨×生クリームの濃厚ダレ!極太麺を絡める「カルボまぜそば」が絶品『伊太そば』

favy
札幌|赤星を飲んで限定グッズを当てよう!『BRISKSTAND SAPPORO』で 6/2〜開催 5

札幌|赤星を飲んで限定グッズを当てよう!『BRISKSTAND SAPPORO』で 6/2〜開催

favy

グルメイベント

6/6・7|ブラッドオレンジ香る!『BREWDOG』のコラボビールが『SATANIC CARNIVAL』に限定登場

6/6・7|ブラッドオレンジ香る!『BREWDOG』のコラボビールが『SATANIC CARNIVAL』に限定登場

6月6日(土) 〜 6月7日(日)
渋谷・富山|世界的パティシエ監修!ピスタチオとチョコがとろける魅惑のピザを販売『SHOGUN PIZZA』

渋谷・富山|世界的パティシエ監修!ピスタチオとチョコがとろける魅惑のピザを販売『SHOGUN PIZZA』

6月5日(金) 〜
無農薬夏みかんの爽快なペールエールが新登場!3種のチリがアクセント『CAPES』

無農薬夏みかんの爽快なペールエールが新登場!3種のチリがアクセント『CAPES』

6月3日(水) 〜
札幌|赤星を飲んで限定グッズを当てよう!『BRISKSTAND SAPPORO』で 6/2〜開催

札幌|赤星を飲んで限定グッズを当てよう!『BRISKSTAND SAPPORO』で 6/2〜開催

6月2日(火) 〜
6/2〜|サクふわ食感の“鰻カツ”と牛カツを一度に!「牛サーロインカツと鰻カツ膳」が登場『京都勝牛』

6/2〜|サクふわ食感の“鰻カツ”と牛カツを一度に!「牛サーロインカツと鰻カツ膳」が登場『京都勝牛』

6月2日(火) 〜 8月15日(土)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン