更新日: 2021年08月19日
3 お気に入り

鯛とあさりのスープに小麦香る麺の合わせ技は芸術レベル!?高円寺のラーメン店『らぁめん山と樹』

高円寺駅から徒歩10分、環七通り沿いにある『らぁめん山と樹』。こちらの「鯛とあさりの塩ラーメン」は芸術レベルに完成度の高い1杯。優しい味わいの鯛とあさりのスープと小麦香るモチモチの麺!ラーメン好きなら是非とも食べておきたい1杯です。

やっさん
ガンジス川の水を飲んでもお腹を壊さなかったの...

ラーメンの激戦区、環七通り沿いの中でも人気の名店『らぁめん山と樹』

『らぁめん山と樹』は高円寺の駅から徒歩10分の場所。
南口を出て左に曲がりそのまま環七通りを内回り沿に歩くと見えてきます。

こちらのお店はラーメンの激戦区と言われる環七通り沿いでも人気の高いお店です。
※2017年11月20日時点の写真です。
現在は価格やメニューが変更されている場合があります。ご了承ください。
メインメニューは醤油ラーメンと塩ラーメン、そしてつけ麺など
今回はその中でも夜になると売り切れてしまうこともよくあるほど人気な「鯛とあさりだしの塩らぁめん」を紹介いたします。

優しい味わいのスープと小麦香る麺の芸術作品「鯛とあさりだしの塩らぁめん」

食券を買って待つこと7分ほど、目の前に置かれたのがこちらのラーメン
キラキラと透き通った美しいスープがとても魅力的ですね。
ふんわりとした鯛のダシの匂いが食欲を刺激します。これはテンションが上がりますね!
スープはアサリと鯛のダシをベースにした塩スープ。飲んだ時に「むふっ」っと笑ってしますほどの優しい味わい。
そんな優しい味わいなのでいくらでも飲める。まさに無限スープといった感じです。
麺は自家製の中細の縮れ麺。全粒粉を使用しているのか麺の中に点々が見えますね。
しっかりと縮れた縮れ麺のため優しい味わいのスープをうまく絡め取って口まで運んでくれます。
もちもちとした食感とスープの相性が抜群!小麦の味も感じられます。

優しい味わいのドンブリの中で確かな存在感を放つ具材!

舞茸を一緒に食べると口の中いっぱいに茸の香りが広がり、一口目の味わいとは全く違う顔を見せてくれます。
またコリコリとしたきのこの食感も最高に心地よい。
チャーシューの代わりにローストビーフが入っています。
こちらは濃い目の味付で優しい味わいの丼の中でかなりいい感じのアクセントになっています。
一口食べると肉の味わいがこぼれだします。

終わりに

高円寺の『らぁめん山と樹』はいかがでしたでしょうか?
優しい味わいのため麺の小麦の味がしっかりと感じられ、具材の存在感も感じられます。
是非とも高円寺にいった際には足を運んでみてください。
favyサブスク
鯛とあさりのスープに小麦香る麺の合わせ技は芸術レベル!?高円寺のラーメン店『らぁめん山と樹』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
やっさん
ガンジス川の水を飲んでもお腹を壊さなかったのが自慢です。 おっちゃんが話しかけてくれるような店が好きです。

アクセスランキング

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』 1

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』

favyグルメニュース
 天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催 2

天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催

favy
12/5〜│抽選で当日の飲み代が無料に!忘年会ジャンボが『宮崎横丁』で開催。今年最後の運試し! 3

12/5〜│抽選で当日の飲み代が無料に!忘年会ジャンボが『宮崎横丁』で開催。今年最後の運試し!

favy
12/5〜|『reDine新宿』で会計無料のチャンス!1/100の幸運を掴め「忘年会ジャンボ」開催 4

12/5〜|『reDine新宿』で会計無料のチャンス!1/100の幸運を掴め「忘年会ジャンボ」開催

favy
新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』 5

新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』

favy

オススメ記事

新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑なクリスマスパフェに注目 1

新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑なクリスマスパフェに注目

favy
新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』 2

新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』

favy
【広島】東京で話題のわらび餅専門店が初上陸!「わらび餅」ブームの火付け役『もとこ』 3

【広島】東京で話題のわらび餅専門店が初上陸!「わらび餅」ブームの火付け役『もとこ』

favy
広島|組み合わせは400通り以上!自分好みのクロッフルが作れる『mari mari』 4

広島|組み合わせは400通り以上!自分好みのクロッフルが作れる『mari mari』

favy
紙屋町【パセーラ】注目のフードホール『reDine 広島』の全10店舗を徹底紹介! 5

紙屋町【パセーラ】注目のフードホール『reDine 広島』の全10店舗を徹底紹介!

favy

グルメイベント

12/16〜|4種の醤が決め手!花椒がシビれる濃厚コク辛な「旨辛豆腐鍋定食」が登場『すき家』

12/16〜|4種の醤が決め手!花椒がシビれる濃厚コク辛な「旨辛豆腐鍋定食」が登場『すき家』

12月16日(火) 〜
総重量1kg超の「シュクメルリ風パスタ」に注目!にんにく&チーズの背徳感|12/16〜『パンチョ』

総重量1kg超の「シュクメルリ風パスタ」に注目!にんにく&チーズの背徳感|12/16〜『パンチョ』

12月16日(火) 〜 1月31日(土)
12/16〜|北海道産ホタテが主役の麻辣湯に注目!フォー専門『COMPHO』の新作を紹介

12/16〜|北海道産ホタテが主役の麻辣湯に注目!フォー専門『COMPHO』の新作を紹介

12月16日(火) 〜
12/15〜|瓶ビール330円&オロポ100円!京都伏見『じねんと食堂』でリニューアル&感謝祭を開催

12/15〜|瓶ビール330円&オロポ100円!京都伏見『じねんと食堂』でリニューアル&感謝祭を開催

12月15日(月) 〜 12月21日(日)
新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』

新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』

12月15日(月) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン