更新日: 2018年09月13日
3 お気に入り

【巣鴨】噛めば噛むほど味が出る!とんかつを“一頭揚げ”スタイルで楽しむ『亀かわ』

様々な部位のとんかつの一皿でいただくことができる“一頭揚げ”スタイルのとんかつ店『とんかつ 一頭揚げ 亀かわ』。2017年12月7日に東京・巣鴨にオープンしたこのお店では、自社で養豚したオリジナルブランド豚を使用したとんかつは、噛めば噛むほど肉の旨みが広がるのだとか!これは期待が高まりますね。

favyグルメニュース
キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...

一皿で豚肉を丸々楽しめる“一頭揚げ”がスゴい!『とんかつ 一頭揚げ 亀かわ』がオープン

2017年12月7日(木)東京・巣鴨駅に一皿で豚肉の色々な部位のとんかつを食べることができる『とんかつ 一頭揚げ 亀かわ 巣鴨本店』がオープン!
こちらは「一頭揚げ 亀かわ定食(税込2,200円)」。
とんかつといえばロースかヒレ、というイメージが強いかもしれません。
しかしこのお店では、リブロース、ロース、ヒレ、トントロ、メンチといった豚肉の様々な部位をとんかつを極上の味わいでいただくことができるのです。

自社で養豚したオリジナルブランド豚「甘熟豚 南国スイート」を使用」

『とんかつ 一頭揚げ 亀かわ』では、鹿児島県と宮崎県にまたがる自然豊かな山奥で育てられた、自社グループオリジナルのブランド豚を使用したとんかつを提供。
エサにパイン粕を加え肉に甘みを出し、肥育期間を普通の豚よりも2か月も伸ばすことで肉の旨味が熟成されるのだそう。
“脂身こそ旨味”と自信を持って言えるというほど、噛めば噛むほど広がる旨味が自慢の豚肉なのです。
そうして育てられた豚肉をさらに美味しくとんかつにするために、揚げ油には100%米油を使用。
そうすることによって低温でじっくり揚げても重くならす、カラッと軽く揚がるのだとか。

また豚肉はビタミンB群、米油はビタミンEが豊富でどちらも美肌にも良いと言われています。
ガッツリで少し重いというイメージの「とんかつ」ですが、実は美容にも良く、ヘルシーなのかもしれませんね。

とんかつ屋だけどゆったり落ち着く明るい空間に

とんかつ屋さんというと、昔ながらの女性では一人で入りにくい雰囲気があるのでは?と思ってしまう方も多いのではないでしょうか?

しかし、『とんかつ 一頭揚げ 亀かわ 巣鴨本店』は和モダンをイメージした明るく開放感のある店内。
全17テーブル・55席と広々とした席でゆっくりとお食事を楽しむことができますよ。

おわりに

一皿で色々な部位を食べ比べできるのは楽しいですよね。
また自社で養豚しているということで、安心していただくことができるのも嬉しいポイント。
ぜひ足を運んでみてください!

店舗情報

favyサブスク
【巣鴨】噛めば噛むほど味が出る!とんかつを“一頭揚げ”スタイルで楽しむ『亀かわ』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favyグルメニュース
キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。

アクセスランキング

9/4〜17│料理トッピング2倍&対象ドリンク222円!『re:Dine 大阪』2周年イベがお得 1

9/4〜17│料理トッピング2倍&対象ドリンク222円!『re:Dine 大阪』2周年イベがお得

favy
大分|卵黄とろ〜り!月見牡蠣すき焼き&ネギトロが登場!9/1〜月見フェア開催『俺の牡蠣』 2

大分|卵黄とろ〜り!月見牡蠣すき焼き&ネギトロが登場!9/1〜月見フェア開催『俺の牡蠣』

favy
9/1〜|イズシカや金目鯛✕クラフトビール!秋限定シェアディナーが登場『伊豆マリオットホテル修善寺』 3

9/1〜|イズシカや金目鯛✕クラフトビール!秋限定シェアディナーが登場『伊豆マリオットホテル修善寺』

グルメライターAI
富山駅すぐ│9/3〜13は味玉が無料!常時大盛り無料・魚介系まぜそばが名物『凪』がオープン 4

富山駅すぐ│9/3〜13は味玉が無料!常時大盛り無料・魚介系まぜそばが名物『凪』がオープン

favy
広島HiroPa│スープ飲むのは厳禁!?尾道出身店主のド直球尾道ラーメン専門店『一~WAN~』 5

広島HiroPa│スープ飲むのは厳禁!?尾道出身店主のド直球尾道ラーメン専門店『一~WAN~』

favy

オススメ記事

大分|卵黄を絡める月見つくね&コク旨麻婆豆腐が登場!9/1〜月見フェア開催『炭火処 俺鷹』 1

大分|卵黄を絡める月見つくね&コク旨麻婆豆腐が登場!9/1〜月見フェア開催『炭火処 俺鷹』

favy
新宿|一度食べたら虜!ビャンビャン麺が主役の中華10品+飲み放題コースが5,500円『秦唐記』 2

新宿|一度食べたら虜!ビャンビャン麺が主役の中華10品+飲み放題コースが5,500円『秦唐記』

favy
富山北口│甘口〜超激辛まで6段階!お子様セット完備で家族で楽しめるインドカレー専門店『サントシ』 3

富山北口│甘口〜超激辛まで6段階!お子様セット完備で家族で楽しめるインドカレー専門店『サントシ』

favy
大分|卵黄とろ〜り!月見牡蠣すき焼き&ネギトロが登場!9/1〜月見フェア開催『俺の牡蠣』 4

大分|卵黄とろ〜り!月見牡蠣すき焼き&ネギトロが登場!9/1〜月見フェア開催『俺の牡蠣』

favy
9/4〜17│料理トッピング2倍&対象ドリンク222円!『re:Dine 大阪』2周年イベがお得 5

9/4〜17│料理トッピング2倍&対象ドリンク222円!『re:Dine 大阪』2周年イベがお得

favy

グルメイベント

9/4〜3日間限定!14年連続のミシュラン掲載『ピアットスズキ』フェアがホテルニューオータニ幕張で開催

9/4〜3日間限定!14年連続のミシュラン掲載『ピアットスズキ』フェアがホテルニューオータニ幕張で開催

9月4日(金) 〜 9月6日(日)
9・10月限定|NEWBY✕東京ステーションホテル「旅するアフタヌーンティー」南アジア編開催

9・10月限定|NEWBY✕東京ステーションホテル「旅するアフタヌーンティー」南アジア編開催

9月4日(金) 〜 9月26日(土)
9/4〜|宮城名物・牛タンやローストビーフ食べ放題!ディナーブッフェ開催『横浜ベイホテル東急』

9/4〜|宮城名物・牛タンやローストビーフ食べ放題!ディナーブッフェ開催『横浜ベイホテル東急』

9月4日(金) 〜 11月18日(水)
9/4〜17│料理トッピング2倍&対象ドリンク222円!『re:Dine 大阪』2周年イベがお得

9/4〜17│料理トッピング2倍&対象ドリンク222円!『re:Dine 大阪』2周年イベがお得

9月4日(金) 〜 9月17日(木)
9/3〜|芋・栗・なんきん!秋のスイーツビュッフェが登場『ホテルニューオータニ大阪』

9/3〜|芋・栗・なんきん!秋のスイーツビュッフェが登場『ホテルニューオータニ大阪』

9月3日(木) 〜 10月8日(木)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン