2017年3月24日にオープンしたのが、米国で25店舗を展開するハンバーガーレストランの日本初上陸店となる『UMAMI BURGER 青山店』。

店名は日本語の“うまみ”に由来しており、創業者であるアダム・フライシュマン氏が“うま味を最大限に引き出す調理法を確立し作られたハンバーガー”として名付けられている。

定番メニューの「UMAMI BURGER（1,380円）」をはじめ、日本限定メニューとして「TERIYAKI BURGER（テリヤキバーガー）（1,380円）」「FISH CURRY BURGER（フィッシュカレーバーガー）（1,280円）」などを食べることができます。

2017年6月24日にオープンしたのが、タイの屋台で生まれ、NYで大人気となったロールアイス専門店『ROLL ICE CREAM FACTORY』。

同店のアイスは、マイナス10℃以下のコールドプレートの上で、液状のアイスクリームを目の前でくるくると巻きながら仕上げていく、可愛くて見ていても楽しいアイスクリームです。

6種類のアイスクリームベースと、20種類のミックスイン、40種類以上のトッピングをカスタマイズして、自分だけのオリジナルアイスをお召し上がりください。

2017年4月20日 GINZA SIXにオープンしたのが、英国を代表するファッションブランド『JOSEPH（ジョゼフ）』がプロデュースする『JOE’S CAFÉ』。

日本初上陸となる同店は、英国のティーカルチャーに日本の茶道の要素をプラス。季節の味わいを楽しめる紅茶を軸に、スコーンや焼き菓子をチョイスできるセットメニューもあります。

メニューは、「Tea Sweets Set（1,750円）」、「Season inspiration Tea（Pot）（950円〜）」となっている。

2017年3月30日に日本1号店を原宿に、続く2号店を5月26日にオープンさせたのが、フランス・パリ発のモッツァレラサンドイッチショップ『Mmmozza（ンーモッツァ）』。

ミルキーな水牛のモッツァレラチーズとサンドのボリュームにこだわったフレッシュメイドのサンドイッチショップです。

毎日焼き上げるバゲットやフォカッチャに、オリーブオイルやプロシュートなどをサンドし、ほとんど味付けせず、素材そのままの味を楽しむことができます。

各店舗限定メニューもあるので、そちらも食べ比べてみてください。

2017年4月21日にオープンしたのが、ニューヨーク・ブルックリンに本店を置く『egg（エッグ）』の日本初上陸店『egg tokyo』。

“三世代で楽しめるお店”をテーマに、アメリカ南部の料理を提供。
サクッとしたブリオッシュパンにとろとろ卵と、ホワイトチェダーチーズが絡まった看板メニューの「エッグロスコ」や、表面はサクッ、中身はフワッとした「フレンチトースト」などを召し上がることができます。

2017年8月10日にオープンしたのが、1954年にニューヨークのマンハッタンで｢偶然の幸せな発見｣というコンセプトのもと誕生した『Serendipity 3（セレンディピティ スリー）』の日本1号店となる『Serendipity 3表参道』。

スリランカのおとぎ話『セレンディップの3人の王子たち』が店名の由来となっている同店は、おとぎ話ら抜け出してきたようなキュートでカラフルな空間に。NYの店舗は、海外ドラマド『SEX and the CITY』にも登場するなど話題を集めています。

たっぷりのホイップクリームがトッピングされ、20センチ以上もの高さがあるデザートドリンク｢フローズン ホットチョコレート｣は、1,690円。日本限定の「マッチャアイス入り フローズンホットチョコレート」は、1,890円となっています。

2017年2月4日 表参道にオープンしたのが、“繊細な味わいと美しさ”を兼ねそなえたスペインを代表する高級パティスリー『bubo BARCELONA（ブボ バルセロナ）』の日本1号店『bubo BARCELONA TOKYO』。

1Fがイートインスペース、2Fがカフェレストランとなっており、パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で“世界一のチョコレートケーキ(Best Chocolate Cake)”を受賞したチョコレートケーキ「シャビーナ(Xabina)」や舌触りのよいクリームを使用した「ナメラカ(NAMERAKA)」などを味わうことができます。

2017年8月26日、恵比寿ガーデンプレイスタワー 39階にオープンしたのが、オーストラリア発のモダン・タイ・レストラン『Longrain（ロングレイン）Tokyo』。

本場・タイさながらの“SPICY（辛さ）、SWEET（甘み）、SOUR（酸味）、SALTY（塩気）”の4つ味わいを堪能することができます。

鮮やかな色合いが美しく、アロマティックなスパイスの香りが魅力的な大皿料理やモダンにデザインされた空間演出なども合わせてお楽しみください。

2017年4月21日に神楽坂にオープンしたのが、パリ・モンマルトルから初上陸した『Sacrée Fleur（サクレフルール）』。

フランス人が毎日食べても飽きない、シンプルかつ豪快な料理を提供。ステーキとフライドポテトの盛合せ「ステック・フリット」は、サクレフルールのメインメニュー。

塊で供されるお肉をホットストーンを使ってお好みの焼き加減でお召し上がりください。ソースは、ブルーチーズ、ペッパー、オニオンの3種類。味の変化も合わせてお楽しみいただけます。

今年も、たくさんのお店が日本に初上陸しているんですね。東京で食べられる世界の名店。みなさんも“世界の味”を楽しんでみてはいかがでしょう。