銀座店のオープン記念として、「薔薇と国産いちごのパンケーキ」（1,880円/セットドリンク付・税込）が、銀座店限定で先行販売されます。
期間は12月23日（土）～29日（金）の7日間。

国産のいちごを使った期間限定スペシャルメニューで、今の時期に入手可能な質の良い国産いちごを使用。冬にピッタリ合う商品となっています。
薔薇の花びらの自家製ソースと、みずみずしい国産苺を贅沢に使ったこのパンケーキ。ひとくち食べた瞬間、甘酸っぱい苺と、芳醇な薔薇の香りが口いっぱいに広がります。

お店の看板メニュー、「幸せのパンケーキ」（1,100円/税込）。
通常のパンケーキとの大きな違いは“ふわふわ食感”。秘密は、手間ひまをかけたその調理工程にあります。
材料はベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つ一つの仕込みを直前に行っています。
また、一般的なパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを、『幸せのパンケーキ』では蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用。
パンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用しています。