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更新日: 2019年06月13日
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【渋谷】生牡蠣から焼き牡蠣までたっぷり堪能!牡蠣フリーク必見のオイスターバー6選

ぷりぷりとした食感と、ミルキーで濃厚な味わいがくせになる牡蠣。 あの食感と味が堪らない!何度だって食べたい!と、大好物な方も多いはず。 今回は牡蠣好きの方にこそ行っていただきたい、とっておきのオイスターバーを渋谷エリアにフォーカスしてご紹介! 牡蠣を心ゆくまで堪能したい方、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Marin
大阪産のライターです。お酒も料理も、食べるの...
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広島グルメに自信あり!『パッチョ オイスターバー』

出典:https://bigsmileinc.co.jp/shop/detail.html?id=42
「オイスターテイスティング」
3種 980円(税抜) 5種 1800円(税抜)
贅沢に5種類の生牡蠣を味わえるお得なひと皿
渋谷駅より徒歩約7分。
『パッチョ オイスターバー』では常時15種類以上用意されている牡蠣が、すべて生でいただけます。

定番の生牡蠣以外の、ホットメニューもバリエーション豊富に揃えられています。
出典:https://bigsmileinc.co.jp/shop/detail.html?id=42
また、『パッチョ オイスターバー』は牡蠣以外の食材にも自信あり。
毎日広島から届くオーガニック野菜や新鮮魚介など、広島の食材をふんだんに使ったイタリアンを提供してくれます。
素材の味を生かしたイタリアンは、牡蠣が苦手という方にも安心!

お友達や、お知り合いと一緒に幅広く利用できますよ。

安心、安全な牡蠣を思う存分堪能『BELON 渋谷店』

出典:http://www.oysterbar-tokyo.co.jp/
JR渋谷駅から徒歩6分の『BELON 渋谷店』。

ここでは厚生労働省指定の清浄海域で育てられ、生食用に紫外線殺菌された、安全な牡蠣のみを種類豊富に提供してくれます。
一年を通して20ヶ所以上の産地から牡蠣を仕入れ、その時期一番の牡蠣を、とれたての味になるべく近い、安全、そしてフレッシュな状態でお店でいただけるよう、こだわりを持って提供してくれます。
出典:http://www.oysterbar-tokyo.co.jp/
『BELON』では牡蠣とのマリアージュを楽しめるよう、ドリンクメニューも豊富。
白ワイン、赤ワイン、シャンパーニュまで、常においしい状態を保てるよう、セラーを用いて適温で保管されています。

牡蠣本来の「甘み」を体感して!『オストレア 渋谷店』

JR渋谷駅から徒歩5分の『オストレア 渋谷店』。
『オストレア 渋谷店』では徹底した管理下で出荷された牡蠣を取り扱っており、常に新鮮さを意識して、安全、安心な牡蠣を提供することにこだわっています。

『オストレア』の牡蠣は海で水揚げされた状態に限りなく近い状態を保つために、殻を剥く際になるべく真水をかけないようにして調理されます。
そうすることで、海水の自然な塩の味で、本来の甘みがより引き立てられた状態の牡蠣を楽しむことができます。
牡蠣の濃厚な旨味をより強く味わってみたい方、『オストレア 渋谷店』は必見ですよ!

和と牡蠣を味わうなら絶対ここ!『牡蠣と和食。Ikkoku (イッコク)』

出典:https://r.gnavi.co.jp/hvbghvft0000/
渋谷駅道玄坂上マークシティー出口より徒歩2分、神泉駅から徒歩3分。
『牡蠣と和食。Ikkoku』では、広島や香川、三重、佐賀など、さまざまな産地から直送された肉厚で大粒の牡蠣が、常時6~8種類程用意されています。
新鮮な牡蠣は、毎日産地直送!
地元の漁師から直接仕入れるこだわりの牡蠣の食感はぷりぷりで、ミルキー感が堪らない、濃厚な味わいです。
生牡蠣は1ピース300円から。
また、生牡蠣以外にも鍋料理やお寿司、土鍋ご飯など、牡蠣を存分に味わえる、和のアラカルトの種類も豊富。
牡蠣をいろいろな食べ方で楽しみたい!という方にぜひおすすめしたい一軒です。
0364169281

今行きたいオイスターバーといえばここ!『青山 young oyster』

渋谷駅から徒歩10分、表参道駅から徒歩10分。
渋谷エリアの中でも落ち着いた雰囲気の一角に2017年6月にオープンした『青山 young oyster』は今注目のオイスターバーです。
カウンターの木材の質感が醸し出す、落ち着いた雰囲気に包まれた店内でゆっくりと牡蠣を味わうことができます。
北海道、宮城などから仕入れる生牡蠣や、パスタ、アヒージョなどの牡蠣料理のアラカルトも充実。
四季ごとに異なる、新しい牡蠣メニューも随時追加される予定だそうなので、これからも要チェック!
流行に敏感なお友達や、大切な人とぜひ訪れてみてくださいね。

自然の力で浄化されたフレッシュな味わいを楽しむ『フィッシュ&オイスターバー シブヤ西武店』

渋谷駅より徒歩3分の『フィッシュ&オイスターバー』では、世界中から仕入れた牡蠣を一年中味わうことができます。
『フィッシュ&オイスターバー』で提供される牡蠣は、海洋深層水の自然の力だけで浄化されたフレッシュさをダイレクトに感じられる逸品。
定番の生牡蠣はもちろんのこと、焼き、蒸しなどのアラカルトにも自信ありです。
牡蠣は時期によって、取れる種類や味わいが異なるもの。
『フィッシュ&オイスターバー』で、季節のフレッシュな牡蠣の味や旨味の絶妙な違いを、ぜひ体感してみてくださいね。

ぷりぷり&濃厚な牡蠣を心ゆくまで!

いかがでしたか?
仕入れから提供まで、牡蠣に強いこだわりを持っているお店をご紹介してきました。
「今日は絶対牡蠣の気分!」というときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Marin
大阪産のライターです。お酒も料理も、食べるのも作るのも好きな管理栄養士。

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