更新日： 2018年09月13日

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銀座に最近オープンした話題の居酒屋7選！厚切り牛たん焼きに雲丹しゃぶで今夜は一杯！

2017年の銀座は、『銀座SIX』のオープンで賑わいましたね。そんな銀座駅では、新しい飲食店が続々オープンしています。そこで今回は、半年以内にオープンした居酒屋を7店舗まとめました。厚切り牛タンに「牛たん味噌煮込み」、京のおばんざいや「鯛の雲丹しゃぶ」など、気になるお料理が勢揃い！今夜は銀座で飲んで帰りましょう♪

s.zero: 神奈川県横浜市在住。約６年間イタリアンで働い...

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牛タン好き必見！厚切りタンに「牛たん味噌煮込み」も！『築地牛たん伊地知』

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2017年10月11日にオープンした『築地牛たん伊地知』は、銀座駅A13出口から徒歩10分。
店名の通り、牛タンを使用したお酒のすすむ料理が豊富。
名物の「茹でたん」や厚切り「焼きたん」を始め、「牛タンみそ煮込み」など牛タンを心ゆくまで堪能できます。牛タン好きは要チェックのお店ですね！

築地牛たん伊地知

東京都中央区築地2-1-14 トミービル 1F

黄金の出汁で仕上げた京都のおばんざいに舌鼓。『銀座うわの空』

2017年の10月5日オープンの『銀座うわの空』は銀座駅C2番出口から徒歩4分。
京料理の名店で腕を磨いた店主が作る京のおばんざいと、旬銘柄含む日本酒約40種を愉しむ和居酒屋です。
オススメのおばんざいは、「島根県産「のどぐろ」の煮付け又は塩焼き」（3,800円/税抜/数量限定）。利尻昆布と上質な鰹節による黄金に輝く出汁で仕上げた京料理をぜひ、味わってみてくださいね。

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京のおばんざい銀座うわの空

東京都中央区銀座6-3-12 数寄屋ビル 3F

1g単位で頼める「壱岐牛」のステーキは必食！『長崎まるごと屋』

2017年7月18日オープンの『長崎まるごと屋』は、銀座駅A2番出口から徒歩3分。
“長崎の魅力を満喫していただきたい”という思いで、長崎の豊かな自然で育ったブランド和牛「壱岐牛」をはじめ、地元の人々に親しまれる郷土料理を提供しています。
「壱岐牛」のステーキは1g単位でオーダーできます。繊細ながらも濃厚な味わいの肉質を、自分の舌で確かめてください。

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長崎まるごと屋

地鶏料理を心ゆくまで満喫するなら『秋田県産比内地鶏専門店美郷錦』

2017年7月1日オープンの『銀座比内地鶏専門店美郷錦』は、銀座駅c2出口から徒歩1分。
日本三大地鶏の一つ秋田県産「比内地鶏」使用のお料理を、コースで満喫するのがおすすめ。
数量限定のコースは、全6品の地鶏を使ったお料理にたっぷり3時間の飲み放題がついて4,500円（税抜）。サラダや揚げ物、お鍋などで地鶏をこれでもか！と楽しめる満足コースです。

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銀座秋田県産比内地鶏専門店美郷錦

東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル B2F

真鯛は「柚子塩鍋」と「雲丹しゃぶ」どっちで食べる？『個室と和食バル Rokuroku 銀座店』

2017年10月1日オープンの『個室と和食バル Rokuroku 銀座店』は、銀座駅A11番出口から徒歩1分。
今行くなら、期間限定の冬に暖まるお鍋の「宴会コース」がオススメ。
お鍋は「真鯛の柚子塩鍋」と「真鯛の雲丹しゃぶ」の2種からお好きな方を選べます。
全8品でたっぷり3時間の飲み放題がついて3,500円〜！この機会に足を運んでみて下さいね。

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個室と和食バル Rokuroku 銀座店

東京都中央区銀座4-6-18 銀座アクトビル 6F-B

築地から直送の新鮮魚介で宴会♪『築地直送鮮魚うお秀銀座本店』

2017年11月1日オープンした『築地直送鮮魚うお秀銀座本店』は、銀座駅C2番出口から徒歩2分。
築地から直送の鮮魚をお造りや揚げ物、焼き物、お鍋、雑炊など様々な調理法で堪能できる「直送鮮魚コース」が宴会に最適！3時間の飲み放題がついて5,500円（税抜）〜！
ちょっぴり贅沢に、海の幸でお腹を満たしませんか？

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築地直送鮮魚うお秀銀座本店

東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル 6F

岐阜の郷土料理「鶏ちゃん焼」が食べてたい！『鶏ちゃん焼時』

2017年11月14日にオープンした『鶏ちゃん焼時』は、銀座駅c2出口から徒歩3分。
岐阜の郷土料理である「鶏ちゃん焼き」をはじめ、「チキン南蛮」や「鶏の天ぷら」などの鶏肉を使ったお料理が楽しめる居酒屋です。
「鶏ちゃん焼き」は、しょうゆや味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどといっしょに焼いて食べるシンプルな料理です。お酒がすすみそうな一品ですね！

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