今や知らない人はいないと言っても過言ではないほど有名となった焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』。
ひと口でサクッ、フワッとした食感を味わえ、今までになかったような焼きたてのチーズタルトを味わえると老若男女問わず多くに人が行列に並んでまで購入しています。

『BAKE CHEESE TART』というとテイクアウトのイメージが強いのですが、実は全国でたった一店舗だけカフェを併設している店舗があるのです！
まさに焼きたてをその場でゆっくりといただくことができる、そんな店舗をご紹介します。

カフェの併設された『BAKE CHEESE TART』があるのは、東京目黒区自由が丘駅。
駅からわずか10秒ほどという好立地な場所にそびえ立つ、ガラス張りでスタイリッシュな外観のお店。

店内ではチーズタルトが焼かれているため、その香ばしく甘い香りが外までただよってきます。
この香りにつられて思わず購入してしまうという経験をしたことがある人は多いのではないでしょうか？

2階に上がるとそこには想像以上に広々としたイートインスペースが。
ゆったりと座れる広めのソファー席をはじめ、テーブル席も用意されています。

クッキーの生地、中のクリーム、そして焼き上げるという工程を全て店内で行っている『BAKE CHEESE TART』自由が丘店はまさに出来立てをコーヒーや紅茶と一緒にいただくことができる贅沢な空間なのです。

クッキー生地も中のチーズムースも焼き上げるのも全てお店で行い、まさに本物の“出来たて”のチーズタルトをいただくことができるのが『BAKE CHEESE TART』自由が丘店。

最大のこだわりは、北海道産をメインに数種類のチーズを使用しているというチーズムース。
そしてクッキー生地もよりサクサクで美味しくするためにタルトだけで 1 回、ムースをのせてもう 1 回と「2 度焼き」をしているということ。

焼きたては、ひと口食べると中からとろ〜っとクリームが溢れ出てきます。
まろやかなクリームはほんのりと塩気と酸味を感じ、コクがありながらあっさりといただくことができてしまうのです。
しっかりサクサクとした歯ごたえのあるクッキー生地も食べごたえがあり、一つでも満足感を感じることができるチーズタルトは一度は食べるべき逸品。

また、『BAKE CHEESE TART』自由が丘店ではドリンクも販売されています。
「コーヒー」（324円）はこれまた吉祥寺の人気店『LIGHT UP COFFEE』とコラボし、この「チーズタルト」に合うコーヒーを作ってもらっているとのこと。

酸味はほとんどなく、ほんのりとした苦味のなかにまろやかさを感じる「チーズタルト」に相性抜群のコーヒーでした。

『BAKE CHEESE TART』自由が丘店ではなんと「ソフトクリーム」もいただくことができるのです。

クリームのような濃厚なクリーム感となめらかな口どけはなんともクセになる一品です。

店内で楽しんだあとは、ぜひお土産にも購入していきたいところ。
「焼きたてチーズタルト」は1個216円、「焼きたてチョコチーズタルト」は1個248円とリーズナブルな価格なので差し入れなんかにもぴったり。

また、冷凍してアイスのように食べるのが店員さんのおすすめとのこと。
アイスにしても、温めても、そのままでも良し。色々な食べ方で食べ比べしてみるのも楽しいですね。