更新日: 2018年09月13日
3 お気に入り

【上野】厚切り豚につけ汁が超絡むヒミツの麺!? 濃厚豚骨つけ麺『麺屋武蔵 武骨相傳』

上野駅から徒歩1分の場所にある『麺屋武蔵 武骨相傳』は、ジューシーな厚切りローストポークが乗った濃厚豚骨つけ麺を楽しめるお店。スチームコンベクションオーブンで焼き上げるローストポークにはうま味と肉汁がぎっしり詰まっています。上野に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。

Aj
食べてるかオタクしてるかしてます。

厚切りローストポークが乗った濃厚つけ麺が楽しめる『麺屋武蔵 武骨相傳』

上野駅不忍口より徒歩1分。
『麺屋武蔵 武骨相傳(ぶこつそうでん)』は『麺屋武蔵 武骨』の心技を受け継ぎつつ、独自の進化を続けるお店です。

食べるべき一品は「厚切りローストポークつけ麺」

『麺屋武蔵 武骨相傳』で食べるべき一品は「厚切りローストポークつけ麺」
注目すべきは何と言ってもローストポーク。かなり分厚いローストポークが麺を覆うように盛り付けられています。

スチームコンベクションで2時間以上かけてじっくり焼き上げたローストポーク

ローストポークはスチームコンベクションオーブンで2時間以上かけてじっくり焼き上げるため、うま味や肉汁がぎっしり詰まっています。
また、提供する前に取り出し厚切りにカットするので、これ以上はないというほどジューシー。
玉ねぎのおろしソースの爽やかな酸味との相性も抜群です。

スープによく絡む麺の秘訣はオリジナルの“スリット”

『麺屋武蔵 武骨相傳』のこだわりはローストポークだけではありません。
オリジナルの麺はスリットが入っており、このスリットが自慢の濃厚スープをこれでもかというほどよく絡めます。
スープはまろやかで甘みの強いトロッとした濃厚な豚骨醤油ベース。
豚骨のうま味が詰まっていて、つい箸が止まらなくなるやみつき感があります。

おわりに

いかがでしたでしょうか?
今回ご紹介した『麺屋武蔵 武骨相傳』はジューシーなローストポークが乗った濃厚つけ麺が人気のお店です。
上野に来た際にはぜひ『麺屋武蔵 武骨相傳』に足を運んでみてくださいね。
favyサブスク
【上野】厚切り豚につけ汁が超絡むヒミツの麺!? 濃厚豚骨つけ麺『麺屋武蔵 武骨相傳』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Aj
食べてるかオタクしてるかしてます。

アクセスランキング

7/1〜|南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場!至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』 1

7/1〜|南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場!至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』

グルメライターAI
【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円!新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得 2

【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円!新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得

favy
『ザザ中央館』1Fがリニューアル!最大2300円分の食事券が貰えるスタンプラリー開催中 3

『ザザ中央館』1Fがリニューアル!最大2300円分の食事券が貰えるスタンプラリー開催中

favy
暑い夏こそ冷製パスタ!トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』 4

暑い夏こそ冷製パスタ!トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』

favy
新宿|暑い夏はアイス探しの旅に出よう!一度食べたら“沼る”極上アイス6選 5

新宿|暑い夏はアイス探しの旅に出よう!一度食べたら“沼る”極上アイス6選

mogura.neko

オススメ記事

暑い夏こそ冷製パスタ!トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』 1

暑い夏こそ冷製パスタ!トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』

favy
新宿駅5分|セミナーから懇親会まで移動ナシ!参加者の熱量を下げないイベント運営なら『参謀BAR』 2

新宿駅5分|セミナーから懇親会まで移動ナシ!参加者の熱量を下げないイベント運営なら『参謀BAR』

favy
6/30まで!食事メニュー注文で600円のスムージーを無料で提供!有明ミッドクロス1階『LINK table』 3

6/30まで!食事メニュー注文で600円のスムージーを無料で提供!有明ミッドクロス1階『LINK table』

favy
富山駅すぐ|顔よりデカい40cm巨大ナンが名物!インドカレー専門店『サントシ』 4

富山駅すぐ|顔よりデカい40cm巨大ナンが名物!インドカレー専門店『サントシ』

favy
広島│厚さ3cm!粗挽きパティの肉汁に溺れるハンバーガー専門店『29LaB BURGER』 5

広島│厚さ3cm!粗挽きパティの肉汁に溺れるハンバーガー専門店『29LaB BURGER』

favy

グルメイベント

6/22〜|夏は冷たい麻辣湯!梅田『麻辣時間』にコク旨豆乳スープの具沢山な一杯が登場

6/22〜|夏は冷たい麻辣湯!梅田『麻辣時間』にコク旨豆乳スープの具沢山な一杯が登場

6月22日(月) 〜
6/19〜|生ビール飲み放題550円に黒毛和牛食べ放題も!父の日は『しゃぶしゃぶどん亭』へ

6/19〜|生ビール飲み放題550円に黒毛和牛食べ放題も!父の日は『しゃぶしゃぶどん亭』へ

6月19日(金) 〜 6月22日(月)
6/19〜|幾層にも素材を重ねた大人のかき氷!自由が丘『ベルアメール』で限定販売

6/19〜|幾層にも素材を重ねた大人のかき氷!自由が丘『ベルアメール』で限定販売

6月19日(金) 〜
新宿|生ビールが1杯111円&無料で1Lになる運試しも!6/18〜『reDine 新宿』1周年イベント開催

新宿|生ビールが1杯111円&無料で1Lになる運試しも!6/18〜『reDine 新宿』1周年イベント開催

6月18日(木) 〜 6月28日(日)
6/18〜|総重量115g!サーロイン牛かつを主役に鬼おろし大根を重ねた超豪快バーガー『WFK』

6/18〜|総重量115g!サーロイン牛かつを主役に鬼おろし大根を重ねた超豪快バーガー『WFK』

6月18日(木) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン