更新日: 2018年09月13日
3 お気に入り

【上野】厚切り豚につけ汁が超絡むヒミツの麺!? 濃厚豚骨つけ麺『麺屋武蔵 武骨相傳』

上野駅から徒歩1分の場所にある『麺屋武蔵 武骨相傳』は、ジューシーな厚切りローストポークが乗った濃厚豚骨つけ麺を楽しめるお店。スチームコンベクションオーブンで焼き上げるローストポークにはうま味と肉汁がぎっしり詰まっています。上野に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。

Aj
食べてるかオタクしてるかしてます。

厚切りローストポークが乗った濃厚つけ麺が楽しめる『麺屋武蔵 武骨相傳』

上野駅不忍口より徒歩1分。
『麺屋武蔵 武骨相傳(ぶこつそうでん)』は『麺屋武蔵 武骨』の心技を受け継ぎつつ、独自の進化を続けるお店です。

食べるべき一品は「厚切りローストポークつけ麺」

『麺屋武蔵 武骨相傳』で食べるべき一品は「厚切りローストポークつけ麺」
注目すべきは何と言ってもローストポーク。かなり分厚いローストポークが麺を覆うように盛り付けられています。

スチームコンベクションで2時間以上かけてじっくり焼き上げたローストポーク

ローストポークはスチームコンベクションオーブンで2時間以上かけてじっくり焼き上げるため、うま味や肉汁がぎっしり詰まっています。
また、提供する前に取り出し厚切りにカットするので、これ以上はないというほどジューシー。
玉ねぎのおろしソースの爽やかな酸味との相性も抜群です。

スープによく絡む麺の秘訣はオリジナルの“スリット”

『麺屋武蔵 武骨相傳』のこだわりはローストポークだけではありません。
オリジナルの麺はスリットが入っており、このスリットが自慢の濃厚スープをこれでもかというほどよく絡めます。
スープはまろやかで甘みの強いトロッとした濃厚な豚骨醤油ベース。
豚骨のうま味が詰まっていて、つい箸が止まらなくなるやみつき感があります。

おわりに

いかがでしたでしょうか?
今回ご紹介した『麺屋武蔵 武骨相傳』はジューシーなローストポークが乗った濃厚つけ麺が人気のお店です。
上野に来た際にはぜひ『麺屋武蔵 武骨相傳』に足を運んでみてくださいね。
favyサブスク
【上野】厚切り豚につけ汁が超絡むヒミツの麺!? 濃厚豚骨つけ麺『麺屋武蔵 武骨相傳』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Aj
食べてるかオタクしてるかしてます。

アクセスランキング

キャンドル煌めく夜景ディナー!純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』 1

キャンドル煌めく夜景ディナー!純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』

グルメライターAI
注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』 2

注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』

favy
【3/11〜13】「ぶっかけうどん」注文で「もう1杯」無料!?『丸亀製麺』で3日間限定イベント開催 3

【3/11〜13】「ぶっかけうどん」注文で「もう1杯」無料!?『丸亀製麺』で3日間限定イベント開催

favyグルメニュース
〜3/12|侍ジャパンを応援!旨辛ホルモンが破格の97円!大阪『焼肉ホルモンまるよし精肉店』 4

〜3/12|侍ジャパンを応援!旨辛ホルモンが破格の97円!大阪『焼肉ホルモンまるよし精肉店』

グルメライターAI
天王寺|食べ飲み放題コースが8名以上で1名無料!歓送迎会クーポン登場『焼肉ジャック』 5

天王寺|食べ飲み放題コースが8名以上で1名無料!歓送迎会クーポン登場『焼肉ジャック』

グルメライターAI

オススメ記事

注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』 1

注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』

favy
【浜松町】500人の頂点に立ったラーメン王者が作る「博多豚骨」が必食!『次を食堂』 2

【浜松町】500人の頂点に立ったラーメン王者が作る「博多豚骨」が必食!『次を食堂』

favy
【初心者必見】札幌・4PLAの『大通バル』を攻略!移動ゼロでハシゴ飯を楽しむ完全ガイド 3

【初心者必見】札幌・4PLAの『大通バル』を攻略!移動ゼロでハシゴ飯を楽しむ完全ガイド

favy
札幌・4PLA地下で運試し!非売品の「限定グラス」争奪戦、延長決定!『ODORiBA』 4

札幌・4PLA地下で運試し!非売品の「限定グラス」争奪戦、延長決定!『ODORiBA』

favy
浜松町【ラストチャンス】ハイボールを飲んで“午年限定グラス”を狙え!イベント延長決定『浜松町ネオ横丁』 5

浜松町【ラストチャンス】ハイボールを飲んで“午年限定グラス”を狙え!イベント延長決定『浜松町ネオ横丁』

favy

グルメイベント

3/9〜|銀座『ビヤホールライオン』が桜色に!日本最古の空間でお手軽「お花見ビヤホール」

3/9〜|銀座『ビヤホールライオン』が桜色に!日本最古の空間でお手軽「お花見ビヤホール」

3月9日(月) 〜 4月13日(月)
〜3/12|侍ジャパンを応援!旨辛ホルモンが破格の97円!大阪『焼肉ホルモンまるよし精肉店』

〜3/12|侍ジャパンを応援!旨辛ホルモンが破格の97円!大阪『焼肉ホルモンまるよし精肉店』

3月7日(土) 〜 3月12日(木)
3/6〜|韓国トレンド「生ベーグル」に注目!クロワッサン×お餅の新食感!大阪『ボーノベーカリ』

3/6〜|韓国トレンド「生ベーグル」に注目!クロワッサン×お餅の新食感!大阪『ボーノベーカリ』

3月6日(金) 〜
3/6〜|春の芽ねぎタンにサクラ冷麺も!春を味わう限定フェア開催!和牛焼肉『平城苑』

3/6〜|春の芽ねぎタンにサクラ冷麺も!春を味わう限定フェア開催!和牛焼肉『平城苑』

3月6日(金) 〜
3/5〜|表面サクッ!桜のモンブランワッフルに苺ミルクティーも。春を彩る『アフタヌーンティー』

3/5〜|表面サクッ!桜のモンブランワッフルに苺ミルクティーも。春を彩る『アフタヌーンティー』

3月5日(木) 〜 4月22日(水)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン