提供: PESCHERIA
3 お気に入り

【三軒茶屋】これぞ世界一のパスタ!濃厚すぎるウニの旨味がモチモチ麺に絡みつく!『PESCHERIA』 [PR]

三軒茶屋駅から徒歩3分の『PESCHERIA』。世界パスタ大会初代チャンピオンの山田シェフが手がける、本格的な南イタリア料理店です。濃厚な旨味の生うにパスタは必食。魚介類をメインに旬の野菜やお肉、パスタまで全ての食材にこだわり抜いたお料理が頂けます。陽気な雰囲気の中、南イタリアを存分に味わいましょう。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

三軒茶屋駅から徒歩3分!本格的な南イタリア料理を、陽気な雰囲気とともに『PESCHERIA』

三軒茶屋駅北口から徒歩3分の『PESCHERIA (ペスケリア)』。
イタリア語でお魚屋さんの意味を持つ“Pescheria”という店名の通り、魚介類をメインに旬のお野菜やお肉を使用した本格南イタリア料理が楽しめます。

1Fは立ち飲みスタイルのバルスペース、2Fはテーブル席、3Fには個室席を用意しています。
壁には絵画が並び、いたるところにイタリアの陽気な雰囲気を感じさせる仕掛けが施してあります。

世界パスタ大会の初代チャンピオン“山田嗣氏”が手がける、渾身の一皿とは。 [PR]

イタリア・ナポリDon Alfonso 1890(ミシュラン2ツ星)にて全セクション担当シェフ、イギリス・ロンドンGordon Ramsay(ミシュラン3ツ星)にて部門料理長、その他数々の名店でも料理長を務める。
2012年6月、イタリア・パルマで開催された世界パスタ大会にて初代チャンピオンとなる。
そんな経歴を持つ山田シェフ監修のもと『PESCHERIA』は三軒茶屋の地に生まれました。

生うにの濃厚な旨味にうっとり。これぞ世界一のパスタ「生うにのスパゲッティ」

「Spaghetti ai ricci di mare 生うにのスパゲッティ」1,900円 (税込)

オリーブオイルとにんにく、唐辛子、生うにだけを使用。
モチっと歯切れの良いパスタからは、心地よい小麦の香りが。
そこに生うにの濃厚な旨味が絡んで、ガツンとした強みのある味わいに仕上がっています。
生クリームを使わなくても、しっかりと乳化させたパスタはクリーミーな口当たりを実現させます。

噛めば噛むほどにじみ出る幸せ。「海老とグアンチャーレ、ケールを使ったカザレッチェ」

「Casarecce con gamberi e guanciale 海老とグアンチャーレ、ケールを使ったカザレッチェ」1,900円 (税込)

イタリア産グアンチャーレ(豚ほほ肉の燻製ベーコン)と海老、ソテーにしたケールを使用した自慢のショートパスタです。パスタには、食感の強いカザレッチェを使用。
具材から滲み出す味わいがパスタに絡みつき、噛めば噛むほど口の中に旨味が広がります。

凝縮した旨味が身体に染み渡る。「ズッパディ ペッシェ」

「"Zuppa di pesce ズッパディ ペッシェ"」2,800円 (税込)

新鮮な魚介や貝類を、トマトとサルデーニャ島特産の粒々パスタ“フレゴラ”と一緒に蒸し煮にした、贅沢なスープです。
魚介と貝類の出汁を含んだトマトスープには、濃厚な旨味が凝縮しています。
フレゴラはスープを吸い込み、ふっくら深みのある味わいに。
ドーンッと大きな海老やムール貝に、食べごたえも抜群な一品です。

驚くほど大きな粒に手が止まらない!「ムール貝の白ワイン蒸し」

「M'pepata di cozze ムール貝の白ワイン蒸し」1,500円 (税込)

粒がとっても大きいカナダ産ムール貝をガーリックソテーにし、白ワインで蒸しあげたとてもシンプルな一品です。
とにかく身が大きくふっくらとしていて、プリッとした食感と溢れ出す旨味が堪りません。

日替わりの冷前菜に、南イタリアの香りをのせて。「ぺスケリア自慢の前菜盛り合わせ」

「Antipasto misto ぺスケリア自慢の前菜盛り合わせ」6種盛り 1,800円 (税込)

旬のお魚やお野菜を中心に使用し、日替わりで様々な冷前菜を用意しています。
1Fのバルスペースでは、こちらの冷前菜をショーケースの中から選んで、ワインと一緒に楽しむことができます。

大満足のボリューム!南イタリアの味覚を丸ごと堪能「PARTY PLAN」

『PESCHERIA』では、4名様以上のパーティーに最適な「PARTY PLAN」を用意しています。
前菜にサラダ、2種のパスタ、お肉とお魚の2種のメイン、さらにデザートやカフェまで付いたボリューム満点のプランが、なんと4,000円(税込)!本格南イタリアのお料理を、ぜひ丸ごと堪能してみて下さいね!

<<「PARTY PLAN」概要>>
■価格
・¥4,000円(税込)
■内容
・全8品
1,ペスケリア自慢の前菜盛り合わせ 6種盛り
2,ツナサラダ(バルサミコドレッシング)
3,あさりのリングイネ
4,生うにのスパゲッティ
5,有頭えびといかのグリルと緑野菜のソテー
6,“ンドゥーヤ” でマリネにしたチキンのロースト
7,本日のドルチェの盛り合わせ
8,コーヒー、または紅茶

※4名様以上の予約は前日まで、2〜3名様の予約は当日まで可能。
※ご要望に合わせ他メニューも用意しています。
※苦手なものもあればメニュー変更可能。

ワインもイタリア産ビールも2,000円で飲み放題!

「PARTY PLAN」と合わせて利用したいのが、2,000円の飲み放題プラン。
赤・白・スパークリングなどのワインに加え、カクテルやイタリア産のビールまで飲み放題の太っ腹なプランですので、ぜひ活用してみて下さいね!

チャージ不要!完全なプライベート空間で盛り上がろう!

4名様以上のパーティーなら、3Fの個室をぜひ利用してみて下さい。
この階にはこの1部屋のみなので、完全にプライベートな空間で盛り上がることができますよ。
しかも一切チャージは入りません!

おわりに [PR]

いかがでしたか?
三軒茶屋駅の駅近で、本格的な南イタリア料理が味わえるお店があるのは嬉しいです。
お一人様でふらっと1杯飲んで帰るのも良いですし、デートや女子会に利用していも良いですね。
ぜひ、世界一のパスタを食べに行ってみて下さいね!
favyサブスク
【三軒茶屋】これぞ世界一のパスタ!濃厚すぎるウニの旨味がモチモチ麺に絡みつく!『PESCHERIA』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

11月限定|元マキシム・ド・パリの料理人が仕立てる“蟹ラーメン”!神田『麺や一途』 1

11月限定|元マキシム・ド・パリの料理人が仕立てる“蟹ラーメン”!神田『麺や一途』

グルメライターAI
11/2〜8|五反田で濃厚味噌らーめんが100円引き!オープン2か月記念『札幌みその』 2

11/2〜8|五反田で濃厚味噌らーめんが100円引き!オープン2か月記念『札幌みその』

グルメライターAI
札幌駅直結│約30品の冬ブッフェに金柑・柚子の白いアフタヌーンティー!『JRタワーホテル日航札幌』の冬フェア 3

札幌駅直結│約30品の冬ブッフェに金柑・柚子の白いアフタヌーンティー!『JRタワーホテル日航札幌』の冬フェア

グルメライターAI
11/28〜|小学生1人無料!福井駅2分のホテルで楽しむクリスマスランチビュッフェ 4

11/28〜|小学生1人無料!福井駅2分のホテルで楽しむクリスマスランチビュッフェ

グルメライターAI
11/21〜|サンタが煙突から落ちた!?モンブランも!『ヒルトン大阪』のクリスマスアフタヌーンティー 5

11/21〜|サンタが煙突から落ちた!?モンブランも!『ヒルトン大阪』のクリスマスアフタヌーンティー

グルメライターAI

オススメ記事

大分│一軒で日本縦断グルメ旅!北海道と沖縄グルメを味わえる『かふ〜酒場』 1

大分│一軒で日本縦断グルメ旅!北海道と沖縄グルメを味わえる『かふ〜酒場』

favy
汐留│夏目家の味がメガサイズに!1.2kgのハンバーグ乗せオムハヤシが登場『BOCCHAN キッチン』 2

汐留│夏目家の味がメガサイズに!1.2kgのハンバーグ乗せオムハヤシが登場『BOCCHAN キッチン』

favy
梅田|100万通りの「カスタムポキボウル」が今だけ200円引き!『3POKEOSAKA』オープン 3

梅田|100万通りの「カスタムポキボウル」が今だけ200円引き!『3POKEOSAKA』オープン

favy
大分|11月平日は半額の110円!唐揚げGP最高金賞「とめ手羽」が特別価格に!『炭火処 俺鷹』 4

大分|11月平日は半額の110円!唐揚げGP最高金賞「とめ手羽」が特別価格に!『炭火処 俺鷹』

favy
三越前│活伊勢海老に蝦夷鮑、A4土佐和牛まで!接待にも使える忘年会コースが『酒場302』に登場 5

三越前│活伊勢海老に蝦夷鮑、A4土佐和牛まで!接待にも使える忘年会コースが『酒場302』に登場

favy

グルメイベント

11/4〜8|5日間だけの限定セット!『ODORiBA 大通バル』の3店がサッポロフービーバルに参加

11/4〜8|5日間だけの限定セット!『ODORiBA 大通バル』の3店がサッポロフービーバルに参加

11月4日(水) 〜 11月8日(日)
11/4〜|サクサクのパイを崩す690円のクラムチャウダーも!『ピザーラ』冬限定パスタ&スープ

11/4〜|サクサクのパイを崩す690円のクラムチャウダーも!『ピザーラ』冬限定パスタ&スープ

11月4日(水) 〜 3月2日(火)
11/4〜|17日間だけ!目の前で絞るモンブランパフェ付き栗づくしアフタヌーンティーが大阪ベイに

11/4〜|17日間だけ!目の前で絞るモンブランパフェ付き栗づくしアフタヌーンティーが大阪ベイに

11月4日(水) 〜 11月20日(金)
渋谷│鯖寿司330円・獺祭990円!看板料理とお酒が半額『俺の割烹 渋谷』リニューアル祭り

渋谷│鯖寿司330円・獺祭990円!看板料理とお酒が半額『俺の割烹 渋谷』リニューアル祭り

11月3日(火) 〜 11月12日(木)
11/3〜|学生証を見せるだけで全ドリンク10%OFF!朝は100円引きの『猿田彦珈琲』学割

11/3〜|学生証を見せるだけで全ドリンク10%OFF!朝は100円引きの『猿田彦珈琲』学割

11月3日(火) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン