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更新日: 2018年09月13日
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【恵比寿】女子の“好き”を知る男性が使う。看板のないイタリアン『ダ・バッボ』

今回紹介するのは、看板のない知る人ぞ知るイタリアンよ。エリアはディナーデートの定番でもある恵比寿。ここに女性を連れて行ける男性は、女性の“好き”を知っている人に違いないの。なぜなら、少量で多種のお料理を楽しめるから。その詳細は記事を読んでみて。

カリージョ☆イズミ
これまでの人生1200回以上の合コンを経験し...
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食がモテに繋がる、大切なのは情報源。

ごきげんよう。カリージョ☆イズミよ。
今日も世の男性が食を通し【モテ】を獲得する日がくるように、お店の情報を教えていくわね。
モテたい、そう心から思うなら私を信じてついてきて。

知る人ぞ知る看板のないレストラン『Ristorante Da Babbo(リストランテ・ダ・バッボ)』

恵比寿駅西口から徒歩5分ほどのビル6階にある『Ristorante Da Babbo(リストランテ・ダ・バッボ)』。
看板もないから、初めて行くときは本当にここで合っているのか不安になってしまうところ。
まさに知る人ぞ知る隠れ家レストランなのよ。
扉の先に広がるシックな雰囲気に少し緊張しちゃうかもしれないわ。
店内にはカウンター席と個室のみ。
周りを全く気にせず話したいなら絶対に、二人っきりの世界を楽しめる個室がおすすめよ。

女子の“好き”はいろんなものをちょこっとづつ。その願いを叶えてくれる最高のコース

この日いただいたのは「少量多種・15皿以上のおまかせコース」(5,980円/税抜)。
いろんなものを少しづつ食べたいって女子多いじゃない?
そんな願いを叶えるかのように、季節の食材をふんだんに使ったお料理を存分に楽しめる最高のコースなの。

目で見て楽しむ、食べて味わう。お酒も進むひと口前菜からスタート

コースを全部を紹介していると朝になっちゃうから、今日は一部を選抜して紹介するわね。
まずは、宝石箱のような見た目に驚かされちゃう前菜「ストゥッツィキーニ」。
ファーストドリンクと相性が合うように、塩気と食感を重視して作られているの。

周りに敷き詰められているのは、石のように見立てた、食べられるお豆!
これは「ビーツのシフォンケーキ」。
食べてみると、そのふわふわな食感に驚くこと間違い無しの一品!
ビーツの優しい風味がふわっと口の中に広がり、これからの登場するお料理への期待がさらに高まってくるわよ。

目の前で行われる贅沢なパフォーマンスに心も身体も満たされる

シメのパスタに登場するのが、お店のスペシャリテ「名物トリュフの手打ちタリオリーニ」。
このパスタは年中提供しているとのことよ。
その時期に合わせて、サマートリュフやブラックトリュフなど旬のトリュフを味わえるというのも嬉しいポイントね。
目の前で、どんどん削られていくトリュフを見ているのも至福のひとときだわ。
削れば削るほど部屋中に香り出すトリュフの香りに、もう気分は最高潮!
トリュフと、男性への気持ちで胸が熱くなってくるはず。

パスタが見えなくなるほどのトリュフで覆われたところで完成。
いただいてみると、ひと口で口いっぱいに広がるトリュフの香り。
そこに合わさるモチモチ食感の手打ちパスタは、トリュフの素材の良さを引き立てるために、バターを絡めたシンプルな味付けにしているんですって。
なによりもトリュフをダイレクトに味わうことができる感動の一品よ。

種類豊富に食べられるのに“ヘルシー”。これも罪悪感を感じさせないポイント

終盤に登場するのが、その時々の4種のお肉から選べるお肉の炭火焼き料理。
この日は「蝦夷鹿の炭火焼き」をいただいてみたわ。

脂が少なくて赤身が主体の柔らかい鹿肉は、噛めば噛むほど肉の旨みを感じる、さっぱりとしたお肉。
たくさん食べた後でも、ヘルシーだから罪悪感も感じないで食べれるのも女子には嬉しいところよね。

+αのひとこと助言♡

『リストランテ・ダ・バッボ』には10種類以上のシニアソムリエ厳選ワインが用意されているの。
お料理に合わせて少しづつ楽しむことができるから、カッコよく「ペアリングで」と注文すればかっこいいわ。
もちろん、お酒の弱い女の子には無理に飲ませちゃダメ。
スマートに「白桃ジュース」や「生ライムスカッシュ」を注文してあげてちょうだいね。

店舗情報

カリージョ☆イズミ
これまでの人生1200回以上の合コンを経験してきた20代後半、アラサー女子。 全てを通して分かったことはただひとつ。良いお店をチョイスする男性は良い男であるということ。 そんな世の女性が連れて行かれたら喜ぶであろう、合コンやデートにピッタリのお店情報をメインにお届けします。

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