2018年5月19日(土)、20日(日)の2日間限定で、この秋開業40周年を迎える『ホテルニューオータニ博多』にて“ひつまぶし”発祥の店『あつた蓬莱軒』のフェアを開催します。

今回のフェアは、行列が絶えない人気店『あつた蓬莱軒』より職人を招き、本場の味を余すことなく楽しめる内容となっています。
さらに、デザートには『ホテルニューオータニ 東京』のグランシェフが手がけるスイーツもご用意。『ホテルニューオータニ』が実現する、至極のフェアに駆けつけてくださいね！

＜＜『あつた蓬莱軒』フェア概要＞＞
■日　程：2018年5月19日（土）、20日（日）2日間限定
■時　間：ランチ　　11：30～14：30　（最終入店時間）
　　　　　ディナー　17：00～21：00　（最終入店時間）
■会　場：鶴の間　　※宴会場（4階）
■料　金：お一人さま ランチ 6,500円 8,000円
　　　　　　　　　　 ディナー 8,000円 11,000円 ※税金・サービス料別。
　＜メニュー一例＞
6,500円　筍豆腐旨出汁／あつた蓬莱軒ひつまぶし／スイーツ
8,000円　 筍豆腐旨出汁／お造り三種盛合せ／あつた蓬莱軒ひつまぶし／スイーツ
11,000円　酒肴三種盛合せ／温物／お造り／あつた蓬莱軒 小ひつまぶし／スイーツ
※料理内容は、食材の入荷状況にて変更する場合があります。

名古屋市内に4店舗を構える『あつた蓬莱軒』は、連日2～3時間待ちは当たり前の行列が絶えない人気店。名古屋を代表する“ひつまぶし”の名店で、備長炭で焼き上げる職人の技や創業以来継ぎ足されてきた秘伝のタレが、140年の歴史を物語っています。

大きな“おひつ”で鰻とご飯を“まぜる（まぶす）”。
そんな意味を持つ“ひつまぶし”の発祥店だとも言われています。

「ひつまぶし」の最大の魅力は、3通りの食べ方でいただけることです。
まずはおひつに入った「ひつまぶし」を4等分。その後以下の通りに食べ進めてください。

①そのままうなぎと秘伝のタレを味わう
②のり、ねぎ、わさびの薬味をお好みで組み合わせて味の変化を楽しむ
③薬味の上にさらに出汁をかけてお茶漬けにする

最後は、上記3つの食べ方のうち一番お好みの食べ方でいただきましょう。
自分好みの食べ方を見つけて楽しんでみてくださいね！

いかがでしたか？
今回は2018年5月19日(土)、20日(日)の2日間限定、『ホテルニューオータニ博多』で開催される“ひつまぶし”発祥の店『あつた蓬莱軒』のフェアをご紹介しました。
名古屋で140年の歴史を受け継ぐ「ひつまぶし」が、博多で食べられる絶好のチャンス！
ぜひ、3通りの食べ方で自分好みの味わいを探してみてくださいね。