2018年3月14日（水）よりスタートした新サービス『ReDINE』は、シェフが企画する食体験イベントと参加者をマッチングするプラットフォームです。
『ReDINE』を通じてシェフや参加者と出会い、そこでしか味わえない体験で食をもっと楽しんでみませんか？

これまでお店に通うことは有っても、シェフとつながりを持つことはあまりないですよね。
独立を考えているシェフの試作段階の料理が楽しめたり、有名店の料理長が作る1日限定のコースなど、『ReDINE』ではシェフとの新しい出会いの場として使えるのも魅力の1つです。

『ReDINE』では、食べるだけをメインとした食体験だけでなく、実際に食べた食材やドリンクなどの調理法や知識を学べたり、同じイベントに参加したユーザー同士の交流や出会いの場として、いつもとひと味違った食体験が出来ます。
過去に開催したのは、独立を志すシェフの1日限定のコースをはじめ、総額250万円のワインが飲めるイベント、料理教室など、様々なイベントを開催してきました。
今回はその中のイベントを一部ご紹介します。

3月31日（土）に開催された「Henri Jayer Dinner」は、総額250万円のワインを飲み比べすることが出来るイベントで、その参加費は1人なんと18万円！
たった10名しか参加できなかったこちらのイベントは完売し、イベントも無事に成功したのだとか。

高額なワイン5本に加え、当日はそれに合わせる料理も提供されました。
『ReDINE』では、普段体験出来ないような食材や料理を主催者が用意し、それに触れ合うことが出来ます。実際に「アンリ・ジャイエ」という偉大な醸造家が作り出したワインを希少価値が高く、今も値を上げているのだとか。そんな価値のあるワインが飲めるイベントも『ReDINE』なら参加することが出来ますよ。

料理だけでお客様を感動させたいという思いから企画したこちらのイベントは、グルメなお客様が料理を通して繋がる場として開催されました。
シェフを務めた菊池さんは、イタリアで修行後、有名イタリア店の総料理長や低温調理肉専門店のメニュー開発を担当をしていました。

そんな彼が自分の実力勝負をするべく選んだのが『ReDINE』。シェフが考え抜いた本気のコースが食べられるのは一夜限りです。『ReDINE』を通じて新しい食体験をすることが出来ますよ。

『ReDINE』では料理教室も開催されました。3月6日（火）に開催されたパン教室は、元お笑い芸人でパン職人になった川島さんが開催したイベントです。
2016年12月にオープンした『nichinichi』のオーナーで、今やテレビや雑誌で取り上げられるほどのパン屋さんです。
そんな有名店のパンが家庭でも作れるということで、料理教室はすぐに埋まったんだとか。

イベントではレシピや作り方の手順だけでなく、パン作りのコツや楽しさなど、パンの魅力についても教えてくれます。普段から料理やパン作りをする方にはぜひ、参加してみたいイベントですね。

今回ご紹介した「総額250万円のワインイベント」や「一夜限定コース」、「料理教室」だけでなく、様々なイベントを開催しています。
気になるイベントがあったらぜひ、参加してみてくださいね。