京都発！行列のできる牛カツ店『京都勝牛』の名物「名物 厚切り牛カツ膳」が、2018年4月16日(月)より西日本、東北エリアでの提供をスタートします。また、「名物 厚切り牛カツ膳」だけでなく、「たれカツ丼」や「元祖牛カツ膳」も新グランドメニューとして登場します。
是非、お店に足を運んでみて下さい。

＜＜導入店舗詳細＞＞
■日時：
　・2018年2018年4月16日(月)〜
■新店舗一覧：
　・広島駅前店
　・LALAガーデン長町店
　・仙台一番町店
　・小倉駅前店
　・天神西通り店
　※季節メニュー提供外店舗：LALAガーデン長町店・仙台一番町店

『京都勝牛』の新名物でもある「名物 厚切り牛カツ膳」が、2018年4月16日(月)より西日本、東北エリアでの提供をスタートします。
何度も試作を重ね、2年かけてやっとたどり着くことが出来た自慢の「名物 厚切り牛カツ膳」は、厚みがあるにも関わらずしっとりと柔らかい食感が楽しめます。

こちらには、牛一頭からわずかな量しか取れない希少部位「うわみすじ」を使用しています。肉本来の味わいが楽しめるよう、休ませながらじっくりと火入れをしました。
口の中で広がる上品な味わいと旨味を堪能してみてください。

「名物 厚切り牛カツ膳」以外にも上記の4種類も新しくグランドメニューの仲間入りをします。

ロースの中でも柔らかく濃厚な旨味が特徴の希少部位「ハシタネ」を使った定番メニューの『元祖牛カツ膳』。ほどよいバランスの取れた赤身と脂身がジューシな味わいを演出してくれます。

「牛カツ相盛り膳」では、肉々しさ溢れる「元祖派」としっとりした上品さを感じられる「厚切り派」の食べ比べが楽しめます。

その他にも、たっぷりのタレが染み込んだ「たれカツ丼」や京野菜をふんだんに使った「たれカツ丼」など、種類豊富なメニューが楽しめますよ。

『京都勝牛』では、名物「牛カツ」にも劣らない季節の限定メニューも楽しむことができます。

今回提供される春の限定メニュー「牛のっけ飯」は、鮮やかなピンク色が春を感じさせてくれる一品です。
こだわりの京都牛の赤身肉を、生ハムと同様の製法で熟成させました。ほんのりと塩味が効いたお肉は、非常に柔らかく噛みしめる度に肉の旨味を感じることができます。

半熟卵と絡めていただくことで、コクがプラスされまろやかな味わいが楽しめます。
春限定なので、是非この機会にいかがですか？

いかがでしたか？
今回は、京都発の人気牛カツ店『京都勝牛』を紹介しました。
新名物「厚切り牛カツ膳」を含む新グランドメニューの提供が、西日本・東北エリアでスタートします。
是非、この機会にお店に足を運んでみて下さい。