更新日:
2018年09月13日
0
お気に入り
【恵比寿】ちゃんぽんとタンメンのいいとこ取り⁉︎新感覚“たんめん”が楽しめる『イチカバチカ』がオープン
2018年4月18日に、うどん酒場ブームの一翼を担った『博多うどん酒場イチカバチカ』の姉妹店『博多たんめん酒場イチカバチカ』が恵比寿にグランドオープン!新店舗では、ちゃんぽんとタンメンのいいとこ取りをした新感覚な“たんめん”が楽しめます。さらにスープは、こちらも姉妹店である「一風堂」の豚骨スープをブレンド!いいとこばかりを詰めあわせた一品を期待せずにはいられない!
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...
うどん酒場ブームの一翼を担った『博多うどん酒場イチカバチカ』の姉妹店が恵比寿にオープン!

※写真は『博多うどん酒場イチカバチカ吉祥寺店』の外観です
2018年4月18日にうどん酒場ブームの一翼を担った『博多うどん酒場イチカバチカ』の姉妹店となる『博多たんめん酒場イチカバチカ』が恵比寿にオープンします。
恵比寿路地裏の雰囲気にマッチするお店は、第二の我が家のような距離感で、心地よい時間を過ごすことができるような空間を目指しているとのこと。
2018年4月18日にうどん酒場ブームの一翼を担った『博多うどん酒場イチカバチカ』の姉妹店となる『博多たんめん酒場イチカバチカ』が恵比寿にオープンします。
恵比寿路地裏の雰囲気にマッチするお店は、第二の我が家のような距離感で、心地よい時間を過ごすことができるような空間を目指しているとのこと。
新店の目玉はちゃんぽんとタンメンのいいとこ取りをした“たんめん”⁉︎

「たんめん」780円
『博多たんめん酒場イチカバチカ』の看板メニューはもちろん、“たんめん”!しかし、たんめんはたんめんでも、“タンメン”とはちと違う!
九州のチャンポンと関東のタンメンのいいとこ取りをしたもの、それが“たんめん”なのです。
サッと強火で炒めたたっぷりの野菜や具材と、白濁のあっさり塩スープが麺に絡む一品。
麺は自社製中華麺と春雨麺(熊本県のご当地麺料理)から選ぶことができます。
『博多たんめん酒場イチカバチカ』の看板メニューはもちろん、“たんめん”!しかし、たんめんはたんめんでも、“タンメン”とはちと違う!
九州のチャンポンと関東のタンメンのいいとこ取りをしたもの、それが“たんめん”なのです。
サッと強火で炒めたたっぷりの野菜や具材と、白濁のあっさり塩スープが麺に絡む一品。
麺は自社製中華麺と春雨麺(熊本県のご当地麺料理)から選ぶことができます。

「もつ たんめん」980円
スープは昆布・いりこ・節物に、焼きスルメ、アゴ、ホタテ貝柱、サバ節から丁寧にとったイチカバチカ自慢のうどん出汁と「一風堂」のシルキーな豚骨スープをブレンド。
スープでも姉妹店だからこそできる味の融合が楽しめます。
さらに、「たんめん」に加えることができるトッピングには、好相性の揚げ玉子や鳥からに加えて、博多らしいモツなど幅広いラインナップを揃えています。
スープは昆布・いりこ・節物に、焼きスルメ、アゴ、ホタテ貝柱、サバ節から丁寧にとったイチカバチカ自慢のうどん出汁と「一風堂」のシルキーな豚骨スープをブレンド。
スープでも姉妹店だからこそできる味の融合が楽しめます。
さらに、「たんめん」に加えることができるトッピングには、好相性の揚げ玉子や鳥からに加えて、博多らしいモツなど幅広いラインナップを揃えています。

「一八特製 たんめん」1200円
さらに今回の新店では、2014年に惜しまれながら閉店した『元祖博多チャンポン ハカタノチカラ』名物だった、“豚から(豚肉のから揚げ)”がトッピングとして復活!
復活したトッピングでがっつりと楽しむのもありですね。
さらに今回の新店では、2014年に惜しまれながら閉店した『元祖博多チャンポン ハカタノチカラ』名物だった、“豚から(豚肉のから揚げ)”がトッピングとして復活!
復活したトッピングでがっつりと楽しむのもありですね。
『博多うどん酒場イチカバチカ』でも人気のレモンサワーももちろん楽しめます!

「一八レモンサワー」600円
『博多たんめん酒場イチカバチカ』では、「たんめん」だけでなく、モツ料理やゴマカンパチ、ニラ玉、おきゅうと、かまバター、ちくわサラダなど博多人が好む一品料理も充実。
姉妹店でも好評の国産ノンワックスレモンを使用したレモンサワーも楽しめます。
レモンサワーと一緒に博多名物を楽しみましょう。
『博多たんめん酒場イチカバチカ』では、「たんめん」だけでなく、モツ料理やゴマカンパチ、ニラ玉、おきゅうと、かまバター、ちくわサラダなど博多人が好む一品料理も充実。
姉妹店でも好評の国産ノンワックスレモンを使用したレモンサワーも楽しめます。
レモンサワーと一緒に博多名物を楽しみましょう。
おわりに

※写真は、『博多うどん酒場イチカバチカ恵比寿店』の内観です
2018年4月18日にオープンする『博多たんめん酒場イチカバチカ』をご紹介しました。
ちゃんぽんとタンメンのいいとこ取りをした“たんめん”はどんな味わいなのか気になりますよね?
気になった方は18日に恵比寿で新感覚の食感と味わいを体験してみてはいかがでしょうか?
2018年4月18日にオープンする『博多たんめん酒場イチカバチカ』をご紹介しました。
ちゃんぽんとタンメンのいいとこ取りをした“たんめん”はどんな味わいなのか気になりますよね?
気になった方は18日に恵比寿で新感覚の食感と味わいを体験してみてはいかがでしょうか?
\ SNSでシェア /

- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。
アクセスランキング

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も
favy

6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』
グルメライターAI

新宿|先着100名限定で月額料40%引き!1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』
favy

新宿|1,500円のサーロインランチに1ポンドの肉盛り、鉄板焼きも!おすすめステーキ7選
emiko

6/16〜|痺れる辛さがやみつき!花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』
グルメライターAI
オススメ記事

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も
favy

大阪|一人飲みなら『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』ビールに合う少量サイズもおつまみも
favy

木場│飲めるフレンチトーストが名物!厚さ約5㎝のふわとろ食感を『Raporu Tokyo』で体験!
favy

自家製ゴマダレの「鯛茶漬け」が名物!汐留『鯛茶TOKYO』で職人が捌く愛媛真鯛に舌鼓
favy

新宿|先着100名限定で月額料40%引き!1万円以上ずっとお得な『コワーキングスペース by favy』
favy
グルメイベント

6/13〜|爽やかな「すだちおろしうどん」発売!とり天付きや蕎麦でも楽しめる『なか卯』
6月13日(金)
〜

6/12〜|夏限定!シャキっと食感が決め手の「鬼おろしカルビ丼」登場!『焼きたてのかるび』
6月12日(木)
〜

6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』
6月11日(水)
〜

【数量限定】本鮪中とろ110円〜の大特価!バイヤー厳選ネタも見逃すな!「2025スシローの日」6/11〜
6月11日(水)
〜
6月17日(火)

武蔵小杉|ゴロゴロ夏野菜が主役の「和風カレーとん汁」に注目!茄子やゴーヤの逸品料理も『つかだ食堂』
6月11日(水)
〜