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【西新宿】5月20日に衝撃が走る!フレンチの技術で表す新しい中華のカタチ。一夜限りのイベント開催 [PR]

みなさんは「ヌーベルシノワ」という言葉をご存知ですか?これは、西洋の食材を中華の技術で調理したり、フランス料理の盛り付けで表現する、全く新しい中華料理のジャンルです。見た目はフランス料理なのに、口の中で合わさると中華料理。今回は29ON総料理長が、全8品の驚きとワクワクが詰まった料理をご提供します。一夜限りのイベントですので、みなさまお見逃しなく!

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期間
2018年5月20日(日) 〜 2018年5月20日(日)
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【5月20日開催】ヌーベルシノワを楽しむ一夜限りのイベント。ハイボールのペアリング付き!

2018年5月20日(日)、西新宿某所で一夜限りのイベントが開催されます!
当日は、新ジャンルの中華料理であるヌーベルシノワ全8品と、それぞれに合わせた8種類のハイボールをご用意。人気の海老チリや北京ダックなどが、全く新しいカタチで登場します。
焼かない焼肉店『29ON』の総料理長が手がける驚きと感動の品々をぜひご堪能ください!

<<イベント詳細>>
■メニュー:ヌーベルシノワ全8品+ハイボール8種類のペアリング付き
■開催日時:5月20日(日) 19:00〜22:00
■開催場所:西新宿某所(ご予約の方のみに追ってご連絡します)
■定員:20名

新しい中華料理「ヌーベルシノワ」とは・・・?

「ヌーベルシノワ」とは、西洋の食材を中華の技法で調理したり、フランス料理のような盛り付けをした新しい中華料理のことです。
見た目はフランス料理なのに、味は中華料理。
このギャップに驚きと感動が生まれると評判で、最近注目を集めている新しいグルメのトレンドです!
中にはこんなにも芸術的な一皿が!
これが中華料理だなんて、誰が想像するでしょうか。
食べるのがもったいないほど美しいですね!
中華料理なのに、ワインと合わせたくなりますね!
器や盛り付け、装飾など、細部にまでこだわっているのが見てとれます。
お店によって個性のあるヌーベルシノワは、見ているだけでも楽しいですね。

これがレバニラなの!?コースメニューの一部をご紹介!

突然ですがこちらの料理、何だか分かりますか?
これ、実は「レバニラ」なんです。
下に敷いてある緑のソースが、ニラを使ったソース。
上に乗っているのが、柔らかく低温調理されたレバーです。
見た目は全く異なりますが、口の中で一つになった瞬間に「レバニラ」が完成します。

このように、姿カタチを変えた中華料理が全8品登場します!
人気の「海老チリ」や「北京ダック」はどんなカタチで登場するでしょうか?
今からワクワクが止まりませんね!

全8品の中華料理に8種類のハイボールを合わせました!

全8品の中華料理には、それぞれの特徴に合ったハイボールを用意しました。
8種類のお酒を使ったハイボールの中には、飲んだことのない種類のものもあるかもしれません。ぜひ、この新感覚のハイボールペアリングにも注目してお楽しみください!

今回のイベントの主催者はこちらの方!

今回のイベントの主催者は、都内に4店舗を構える“焼かない焼肉店”『29ON』の総料理長を勤める戸田康利。
『29ON』は完全会員制のお店で、会員募集をする機会もなかなかありません。つまりは、会員でなくては戸田シェフの料理が食べられる機会は滅多にないということです!
今回のイベントに参加して、戸田シェフの本気のヌーベルシノワを体験してみては?

開催日まであと数日!ご予約はお早めに!

ヌーベルシノワを表現した全8品の料理とハイボールのペアリングが楽しめる今回のイベントは、2018年5月20日(日)の一夜限りです!
開催日は間近に迫ってきていますので、ご予約はお早めに!

<<イベント詳細>>
■メニュー:ヌーベルシノワ全8品+ハイボール8種類のペアリング付き
■開催日時:5月20日(日) 19:00〜22:00
■開催場所:西新宿某所(ご予約の方のみに追ってご連絡します)
■定員:20名
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