今回紹介するチョコミントスイーツをいただくことができるのは、六本木駅から徒歩5分の場所にある『512 CAFE & GRILL』。
六本木という大都会の中心にありながら広々としたテラス席を完備しており、自然を感じることができる隠れ家カフェです。

昨年、夏季限定で提供され大人気を博した『512CAFE&GRILL』のチョコミントパンケーキ。
六本木に大行列を生んだ限定パンケーキが、パワーアップして今年も登場しました。
2019年は、チョコたっぷりの「チョコミントパンケーキ」とミントづくしの「ミントミントパンケーキ」の2種類！
チョコミントを愛する店長が、チョコ好きにもミント好きにも楽しんでほしいと考案。
チョコとミント、あなたはどちらのチョコミントパンケーキを選ぶ？

チョコ感強めがお好きな方におすすめなのが、チョコとミントのパンケーキ生地が交互に重ねられた「チョコミントパンケーキ」。
パンケーキにもしっかりとチョコレートの味がつけられているので、一口食べるだけでチョコの濃厚な甘さを存分に味わえますよ。

ミント感強めがお好きなら、上から下までミント一色の「ミントミントパンケーキ」がおすすめです。
オリジナルのミントクリームにミントアイス、ミントの葉っぱをトッピング。
ミント独特の爽快感をこれでもか！というほど味わえるチョコミン党歓喜の逸品です。

『512CAFE＆GRILL』のパンケーキは、とにかくフワッフワ！
ナイフをあてるだけでスッと切れてしまうほど柔らかい感触の秘密は、大量のメレンゲにあります。
ミントリキュールで色づけたホットケーキ生地に、3〜4倍の量のメレンゲを豪快に投入。
焼く直前に素早く混ぜ合わせることで、フワフワのパンケーキに仕上がるのです。

パンケーキは、注文を受けてから一つ一つ丁寧に焼き上げるため、提供まで20分以上かかることもあるあそう。
しかしこのフワフワ食感を味わうために、はるばる北海道から訪れる人もいるほど、評判のパンケーキです。

パンケーキと一緒に提供されるのが、ミントリキュールとチョコシロップ。
途中まで食べすすめたら「チョコミントパンケーキ」にはミントリキュール、「ミントミントパンケーキ」にはチョコシロップをかけてみてください。
「チョコミントパンケーキ」にミントリキュールをかけてみると、鼻を抜けるような爽やかさがプラス！
不思議とチョコレートの甘さも、より一層引き立ちます。

絶品“チョコミントパンケーキ”を味わえる『512CAFE＆GRILL』を紹介しました。
今年は「チョコミント」と「ミントミント」の2種類から選べるので、チョコ派もミント派も大満足間違いなし！
チョコミン党は六本木へ急げ!!