『しぶやき』の焼きそばは、口に含むと魚貝系の旨みが広がります。その秘密は、桜えびをふんだんに使用した自家製ソース。桜えびへのこだわりは先代から続く創業50年以上の伝統。肉類の具材の旨みと桜えびの魚介系の旨みが合わさり、新たな旨みを生み出しています。
また、麺は茹で麺のようなモチモチ食感で、ソースがしっかりと絡んでいます。

お店オリジナルの焼きそば「しぶやき 黒」は、その名の通りインパクトのある「真っ黒」な見た目が特徴。
黒の見た目に反して意外にも味は濃すぎずマイルドなので、見た目と味のギャップをぜひ体感してみて下さいね！

『しぶやき』には、焼きそばの進化系も充実しています。

「マーブル」は、「しぶやき 黒」の上に麻婆豆腐をかけた、まさに焼きそばの進化系とも言える一品。
トッピングの目玉焼きは、ランチだと無料、夜は50円追加でつけられます。
この麻婆豆腐は、自家製ラー油の辛味や香りに花山椒の痺れるような辛さも加わり、様々な辛さが楽しめるので、焼きそばはもちろんお酒との相性も良い刺激的な味に仕上がっているそうですよ。

他にも平日限定で、カレー味の「イエロー」700円(税込)とミートソースの「ピンク」750円(税込)もありますよ。

鉄の熱々プレートに乗って提供される「チーズタッカルビ」は、お店の1番人気メニュー。
とろっと溶けたチーズと3種の醤（コチュジャン、豆板醤、甜麺醤）の甘辛い味付けが相性抜群！
具材にたっぷりとチーズを絡めて、甘辛い味付けを楽しんで下さいね。

「自家製にんにくラー油シュリンプ」は、平日限定で提供される人気メニュー。
えびせんの上に炒めたえびと自家製にんにくラー油をのせた、お酒との相性抜群のおつまみです。

にんにくラー油は、刻みにんにくを中心に数種類の原材料をごま油などでフライにしながら炒って、丹精込めて作った自家製の調味料。そのピリ辛な味は、食べれば食べるほど後を引く味わいなんだとか。

週末は、競馬開催日特別メニューが目白押し！
そのなかでも「昔ながらの焼きそば」はお客様のほとんどが注文すると言って良いほどの人気メニュー。
縁日で食べたような懐かしさを感じるあっさりとした味付けに仕上げ、桜えびを炒って風味付けした油を使用しているので、麺をすすると桜えびの香りがふわっと広がるそう。
シメにもオススメですね。

さっぱりとした味わいと、かすかな苦味が何杯でも飲める気分になると好評の「バリキング」。
山椒などを漬け込んだ焼酎ベースのリキュール「バリキング」を炭酸で割ることで、食事とも合わせてスッキリと飲めるんだとか。

他にも「バリキング」が2倍の濃いめで楽しむ「馬連バリキング」や、レモンシロップを追加した「上がり馬バリキング」など様々な割り方で楽しめますよ。
自分の応援する馬が勝てるよう、飲んで応援するのもアリですね！