現在全国に5店舗を構えるフレンチフライ専門店『AND THE FRIET（アンド ザ フリット）』など、日本国内にも増えてきているフレンチフライのジャンクなイメージを覆すおしゃれなフレンチフライ専門店。

ジャガイモの種類やカット方法、ディップなどのフレーバーまで自分で組み合わせ、オリジナルのフレンチフライを作れるお店が新たに自由が丘にもオープンしていたんです！

自由が丘駅から徒歩5分ほど歩いた場所に2017年12月にオープンした『THE ESSENCE（ジ エッセンス）』。
このお店は、厳選したジャガイモを多種多様なシーズニングで味付けしたフレンチフライと、芳醇な香りと甘さが楽しめるフレーバーティーの専門店です。

フレンチフライはシューストリング（細切り）とマチルダ（小丸芋）という2種類の形状からチョイス。
そして様々なハーブやスパイス、エキスなどをオリジナルで調合して作ったというフレーバーは
「紅茶葉＆ハニーソルト」
「ジャパニーズココナッツカレー」
「バター醤油&リッチペッパー」
「クミンコンソメ」
「トリュフソルト」
「レッドチリオニオンガーリック」
「プレーンソルト」
の全7種類のフレーバーから自分の好きな組み合わせで選ぶことができます。

ちなみに「水出し紅茶」（180円）と「フレンチフライ」（350円）は、セットで注文すると500円と少しお得にいただくことができるのでおすすめ。

注文を受けたあとに揚げてくれるので、熱々の揚げたてをいただくことができます。
こちらはマチルダ種（小丸芋）のポテトを皮付きでハーフカットした「シーズニングフレンチフライ」（350円）。
フレーバーは「トリュフソルト」をチョイスしました。

ポテトは、ふわっと噛めてしまうくらいのホクホクさ！
ほんのり感じる芋の甘み、そこにふわっと香るトリュフの香りと塩のパンチが合わさり、なんともたまらない味わい。
1個でもズッシリしていて、ボリューミー！小腹が空いた時の食べ歩きには最高の一品です。

こちらはシューストリングで、「紅茶葉＆ハニーソルト」のフレーバー。

“京都四条の香り”茶葉使用した、ほんのり紅茶の香りを感じる甘じょっぱいパウダーは一度食べると手が止まりません。
やみつきになる味わいで、なかなか他ではない珍しいフレーバーは個人的に超おすすめ。
全体的にしっかり味がついているので、飽きることなく最後まで美味しくいただけるのも嬉しいポイントです。

お店の看板メニューはフレンチフライだけではありません。
世界有数の紅茶大国であるスリランカのムレスナ社が製造する「ムレスナティー」もいただくことができます。

この紅茶は“紅茶のシャンパン”とも呼ばれている極上の茶葉を使った贅沢なドリンク。
飲んだ瞬間、口の中全体に広がる芳醇な香りと、深みのある甘みに驚き！
上品な味わいに、これだけでも飲みに行きたいと思わせるような逸品でした。