最近では千駄ヶ谷の『POTASTA』や代々木の『FARO』といった、野菜や色々な種類の具材をサンドした極厚サンドが流行っていますよね。
しかし！ここまで極厚の「カツサンド」というのはなかなか他店では見かけないのではないでしょうか？

またこれだけボリューミーでありながら、ヒレ肉を使っているというのもポイント。
脂身が少なくさっぱりとしているので、罪悪感も感じることなくいただくことがでるのです。

参宮橋の名店『タイルベーカリー』から取り寄せているというパンは、見ても分かるように表面がしっかりと香ばしく焼かれています。
ひと口食べた瞬間、”サクッ”と鳴るこの音がより一層幸福感をアップ！

薄めのパンが具材をうまく包み込み、食べていても溢れ出てくるということもなく、最後までパンと具材のハーモニーを楽しめるのも嬉しいところですね。

モッツァレラチーズはしっかりとカツの奥まで挟まっているので、どんどんトロけ出てきます。

ほんのり甘さを感じる自家製のソースがジューシーなカツの旨みを引き立て、さらにチーズによってコクのある逸品に！
半分でもかなりのボリュームはあるものの、やみつきになる味わいなのでペロッと食べられますよ。

付け合わせとしてセットになっているポテトは、あまり食べたことのないようなカリカリ感が特徴的で、中はホクホク。
絶妙な塩気が芋の甘みを引き立てていて美味！
こちらもいくらでも食べられてしまいそうなポテトでした。

このサンドイッチを提供しているのは、渋谷駅からも代官山駅からも徒歩10分ほど、駅からは少し距離があるにも関わらずランチ時には多くの人でいっぱいになるお店『Tokyo Kenkyo（トウキョウ ケンキョ）』。

南平台の住宅街にある3階立てのお家のようなお店で、店内はどこか安心感のある落ち着く雰囲気です。

メニューはサンドイッチを中心にパスタやドリアなどの洋食、さらには和定食といった幅広いラインナップ。
また自家製で作っているというソーダーもお店の看板メニューなのだとか。
朝8時からオープンしているので、モーニング利用にも良いですね。