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更新日: 2019年05月30日
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【渋谷】極厚カツからチーズが溢れる!究極のカツサンド『トウキョウケンキョ』

渋谷と代官山の中間地点にあるカフェ『トウキョウ ケンキョ」には究極の「カツサンド」があるのです!厚さは5センチ以上はあるであろう極厚のカツ、その中からはモッツァレラチーズが溢れ出す、そんなフォトジェニックでもある逸品をご紹介します。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
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極厚カツからモッツァレラチーズが溢れ出す!ボリューム満点サンドイッチ

ボリューミーな見た目に思わずテンションの上がってしまうこちらの「生モッツァの極厚豚ヒレサンド」(1,500円)。
厚さ5センチはあるであろう、極厚のカツの中からモッツァレラチーズが溢れ出したなんともフォトジェニックな一品なのです。
最近では千駄ヶ谷の『POTASTA』や代々木の『FARO』といった、野菜や色々な種類の具材をサンドした極厚サンドが流行っていますよね。
しかし!ここまで極厚の「カツサンド」というのはなかなか他店では見かけないのではないでしょうか?

またこれだけボリューミーでありながら、ヒレ肉を使っているというのもポイント。
脂身が少なくさっぱりとしているので、罪悪感も感じることなくいただくことがでるのです。

極厚のカツをしっかり包み込む『タイルベーカリー』のパンを使用

参宮橋の名店『タイルベーカリー』から取り寄せているというパンは、見ても分かるように表面がしっかりと香ばしく焼かれています。
ひと口食べた瞬間、”サクッ”と鳴るこの音がより一層幸福感をアップ!

薄めのパンが具材をうまく包み込み、食べていても溢れ出てくるということもなく、最後までパンと具材のハーモニーを楽しめるのも嬉しいところですね。

甘めの自家製ソースがカツの旨味とチーズのコクを引き立てる

モッツァレラチーズはしっかりとカツの奥まで挟まっているので、どんどんトロけ出てきます。

ほんのり甘さを感じる自家製のソースがジューシーなカツの旨みを引き立て、さらにチーズによってコクのある逸品に!
半分でもかなりのボリュームはあるものの、やみつきになる味わいなのでペロッと食べられますよ。

付け合せはカリカリポテト!

付け合わせとしてセットになっているポテトは、あまり食べたことのないようなカリカリ感が特徴的で、中はホクホク。
絶妙な塩気が芋の甘みを引き立てていて美味!
こちらもいくらでも食べられてしまいそうなポテトでした。

南平台の住宅街に突如現れるおしゃれカフェ『トウキョウ ケンキョ』

このサンドイッチを提供しているのは、渋谷駅からも代官山駅からも徒歩10分ほど、駅からは少し距離があるにも関わらずランチ時には多くの人でいっぱいになるお店『Tokyo Kenkyo(トウキョウ ケンキョ)』。

南平台の住宅街にある3階立てのお家のようなお店で、店内はどこか安心感のある落ち着く雰囲気です。
メニューはサンドイッチを中心にパスタやドリアなどの洋食、さらには和定食といった幅広いラインナップ。
また自家製で作っているというソーダーもお店の看板メニューなのだとか。
朝8時からオープンしているので、モーニング利用にも良いですね。

おわりに

店内の屋上にはテラス席も用意されています。これからの季節は最高なので、ぜひテラスで絶品サンドイッチを味ってみてください!
ちなみにサンドイッチはテイクアウトも可能なので、これを持ってピクニックなんかもいいですね。(店内で残ってしまった場合もテイクアウト用に包んでくれます)
ぜひ足を運んでみてください。

店舗情報

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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