池袋駅東口から徒歩1分の場所にある『山笠 池袋店』。
博多もつ鍋をはじめとした、福岡の名物料理が楽しめます。

現在こちらの店舗では、新メニューとして「本場博多とりかわ」が登場しています。
鶏皮を手巻きで串に仕込み、タレに付けて焼いて寝かせるを5回繰り返したこだわりの一品です。
外側はカリッと！ かむたびににじみ出る脂と甘辛たれがクセになるとお客様からも好評なのだとか。
是非お店でその味を堪能してみてくださいね。

『山笠』が自信を持って提供している福岡ののおすすめメニューを一部ご紹介します！

■「もつ鍋」（みそ味、しょうゆ味）1人前1,580円（税別）
“生”にこだわって博多から毎日仕入れた黒毛和牛のもつ（小腸）を使用しています。
プリプリした食感と脂の旨味に、野菜の甘味が加わって上品な仕上がりです。

■「もつ明太煮込み」1,050円（税別）
店舗で一番人気のメニューがこちら。
新鮮なもつを博多名物の明太子と煮込んだおつまみメニューです。
焼酎と相性が良いと、リピーターも多いメニューになっています。

■「明太子天ぷら」900円（税別）
博多名物の明太子を天ぷらにした一品です。
カラッとした食感と、独特の辛さがクセになるとお客様からも好評なのだとか。