更新日: 2018年11月15日
0 お気に入り

【8月10日(金)】肉尽くしの贅沢フレンチ!想像を絶するフルコースを楽しむスペシャルディナー開催

肉尽くしの贅沢フレンチを堪能するスペシャルディナーが、2018年8月10日(金)、六本木某所で開催されます。全16品のお料理では、幻の和牛をはじめ、調理法の違う様々な種類のお肉が楽しめます。さらに、フランス産のものを中心に取り揃えたワインとのマリアージュを堪能することも出来ます。先着10名限定なので、ご予約はお早めに!

re:Dine / リダイン
食をもっと楽しもう ー「re:Dine / ...
期間
2018年8月10日(金) 〜 2018年8月10日(金)
場所
六本木某所

肉尽くしの贅沢フレンチ全16品を堪能するスペシャルディナーを1日限定開催。

肉尽くしの贅沢フレンチが堪能できるスペシャルディナーが、2018年8月10日(金)、六本木某所で開催されます。
全16品のお料理は、富山県産の「白海老」や岩手県産の「ホロホロ鳥」など、日本の魅力ある食材をふんだんに使用し、新ジャンルの”アジアンフレンチ”に仕上げています。
この貴重な体験が味わえるのは、世界でたったの10名のみ。
この機会をうっかり逃さないよう、ご予約はお早めに!

年に1〜2頭しか市場に出ない"超希少"な「飛び牛」が味わえます。

スペシャルディナーの目玉は、市場ではめったにお目にかかることの出来ない希少な牛肉「飛び牛」。
年間で約50頭しか出荷されない希少な黒毛和牛の一種である「勝部牛」の中でも、1〜2頭しか市場に出ないA5ランクの幻の和牛が「飛び牛」です。
タタキスタイルとしゃぶしゃぶスタイル、2種類の調理法で贅沢に堪能できます。

泡を含む10種類のグラスワインに、フランス産のものを中心としたボトルワインが揃います。

ホワイトハウスでも御用達のスパークリングワインを中心に、10種類のグラスワインが味わえます。
フランス産のファインワインをボトルでも揃えていますので、自分の好きなワインを合わせて最高のマリアージュを堪能してみてくださいね。

全16品のコース料理は肉尽くし!

No.1 和牛ショートリブフィナンシェとアメリカンチェリーのピクルス(185℃×15分)
No.2 勝部牛炭焼きタタキスタイル 柚子ソルト添え(870℃×0.5秒)
No.3 勝部シャブシャブスタイル ブラッディーマリージュレとサマーベジタブル(70℃×10秒)
No.4 南房総産伊勢海老のコンソメ(90℃×72時間)
No.5 富山県産白海老の高温瞬間スパイス揚げ オールドベイスパイス(200℃×10秒)
No.6 蝦夷鹿のガトー仕立て ラベンダーの焼きメレンゲ添え(40℃×1秒)
No.7 舌平目のバロンティーヌ グリーンアスパラガスのフレッシュソース(60℃×8分)
No.8 三元豚熟成豚と国産白アスパラで織りなす究極のアスパラベーコン(58℃×2時間)
No.9 岩手県産ホロホロ鳥とフォワグラのサテー(56℃×30分)
No.10 クリスピー牛テールのアジアンフォー(98℃×4時間)
No.11 季節野菜の無水調理 鮎醤油のアクセント(170℃×3分)
No.12 サーロインのスパイスロティーとヤンニョンジャンハリッサ コーンのソースとパプリカの泡(225℃×10秒)
No.13 和牛ヒレカツサンド 自家製BBQソースと和辛子のアクセント(40℃×10分)
No.14 マスクメロンのフレッシュメロンソーダとミントジュレップのグラニテ(30℃×48時間)
No.15 リュバーブのコンポート 3種の食感(130℃×5分)
No.16 プティフル盛り合わせ

※お肉の調理には、1℃・1秒単位でこだわっているため、メニューごとに調理の温度と時間を記載しています。

スペシャルディナーに参加できるのは先着10名のみ!ご予約はお早めに。

今回のスペシャルディナーは2018年8月10日(金)の1日限定開催です。
華の金曜日に、いつもよりちょっぴり贅沢な食事をしに行きませんか?
お席には限りがありますので、気になる方はお早めにご予約ください。

<<「アジアンフレンチコース」概要>>
開催日時:8月10日(金)19:00〜22:00
開催場所:六本木某所(予約者にのみ追って連絡がいきます)
価格:12,000円
定員:10名
favyサブスク
【8月10日(金)】肉尽くしの贅沢フレンチ!想像を絶するフルコースを楽しむスペシャルディナー開催

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
re:Dine / リダイン
食をもっと楽しもう ー「re:Dine / リダイン」でいつもとひと味違った食体験に出会う ▽詳しくはこちら▽ https://redine.jp

アクセスランキング

8/27〜『ケンタッキー』から“たまご好きのための”とろ~り月見シリーズ登場! 1

8/27〜『ケンタッキー』から“たまご好きのための”とろ~り月見シリーズ登場!

グルメライターAI
9/15・29は生ビール1杯100円に『白木屋』『魚民』などでセール開催 2

9/15・29は生ビール1杯100円に『白木屋』『魚民』などでセール開催

グルメライターAI
9/11〜無限パンケーキ&ホイップクリーム食べ放題が9日間限定で復活『ニラックスブッフェ』予約受付中 3

9/11〜無限パンケーキ&ホイップクリーム食べ放題が9日間限定で復活『ニラックスブッフェ』予約受付中

グルメライターAI
9/16〜|『焼肉ライク』が秋の特別メニュー「匠カルビ&大判カルビセット」を販売 4

9/16〜|『焼肉ライク』が秋の特別メニュー「匠カルビ&大判カルビセット」を販売

グルメライターAI
無料イベント「とんかつベス豚グランプリ」9月に東京3会場で初開催! 5

無料イベント「とんかつベス豚グランプリ」9月に東京3会場で初開催!

グルメエバンジェリスト齋藤

オススメ記事

【天文館】鹿児島の限定焼酎が2時間1,650円で飲み放題!安くたくさん飲むなら『焼鳥 ふく味』 1

【天文館】鹿児島の限定焼酎が2時間1,650円で飲み放題!安くたくさん飲むなら『焼鳥 ふく味』

favy
木場|『Raporu Tokyo』の飲めるフレンチトーストに感動!新たなカフェランチスポット 2

木場|『Raporu Tokyo』の飲めるフレンチトーストに感動!新たなカフェランチスポット

favy
豪快な肉の串焼き乗せカレーなど3種が登場!『浜松町ネオ横丁』でカレーフェス開催〜10/5 3

豪快な肉の串焼き乗せカレーなど3種が登場!『浜松町ネオ横丁』でカレーフェス開催〜10/5

favy
新宿の新名所!ハシゴ酒から〆パフェまで、個性的な10店舗が集結したフードホール『reDine 新宿』 4

新宿の新名所!ハシゴ酒から〆パフェまで、個性的な10店舗が集結したフードホール『reDine 新宿』

favy
〜9/14│牛すじとろける「特製ハヤシライス」が週替りメニューに登場!新宿『コーヒーマフィア』 5

〜9/14│牛すじとろける「特製ハヤシライス」が週替りメニューに登場!新宿『コーヒーマフィア』

favy

グルメイベント

名古屋|9/19〜「ぴよりん」が秋の装いに!ラム酒香る「栗ぴよりん」が10日間限定で登場

名古屋|9/19〜「ぴよりん」が秋の装いに!ラム酒香る「栗ぴよりん」が10日間限定で登場

9月19日(金) 〜 9月28日(日)
9/19〜さつまいもパフェに台湾カステラも「焼き芋アフタヌーンティー」が登場『春水堂』

9/19〜さつまいもパフェに台湾カステラも「焼き芋アフタヌーンティー」が登場『春水堂』

9月19日(金) 〜 12月4日(木)
9/18〜ハンバーグにカマンベールを丸ごとドーン!『トマト&オニオン』で「チーズフェア」開催

9/18〜ハンバーグにカマンベールを丸ごとドーン!『トマト&オニオン』で「チーズフェア」開催

9月18日(木) 〜 11月26日(水)
無料イベント「とんかつベス豚グランプリ」9月に東京3会場で初開催!

無料イベント「とんかつベス豚グランプリ」9月に東京3会場で初開催!

9月17日(水) 〜 9月30日(火)
9/17〜『KFC』に「にんにく醤油チキン」が帰ってきた!“追いにんにく”ソースも新登場

9/17〜『KFC』に「にんにく醤油チキン」が帰ってきた!“追いにんにく”ソースも新登場

9月17日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン