恵比寿駅から徒歩7分の『蟻月』、店先にぶら下がった提灯が目印です。

もつ鍋や水炊きなど鍋料理がメインの博多料理を提供。
予約の取りづらいお店として界隈では有名なお店です。

かつてのもつ鍋ブームの中心にいたとも言われるくらい、東京ではもつ鍋のお店として有名です。
おすすめは味噌ベースの「白のもつ鍋」。昆布と鰹節から丁寧にとった出汁に数種類の白味噌を溶かした特製スープは上品なのにコク豊か。
そのスープに国産の牛モツの旨味が合わさることによって、マイルドで深い味わいのもつ鍋になります。

恵比寿駅東口から広尾方面へ15分ほど歩いた路地裏にある『とりなご』。
京都から進出してきた鶏料理専門店で、東京には恵比寿のほか三軒茶屋にお店を構えています。

こちらのお店の看板メニューが「鴨すき」。この鍋が評判で予約が取りづらくなったと言われる人気メニューです。
花びらのように盛り付けられた薄切りの鴨と、真ん中には同じく鴨のつくね。

醤油ベースの特製スープに鴨をさっとくぐらせていただくのですが、鴨と同じかそれ以上に存在感を出しているのが、細切りされた白ネギ。
スープに溶け出した鴨の旨味をまとったネギは、無限に食べられると評判です。

恵比寿駅東口から徒歩2分のところにある韓国料理専門店『水刺間（スラッカン）』。

名物のプルコギ鍋をはじめ、定番の韓国料理が楽しめるお店です。

プルコギ鍋と並んでおすすめなのが、特製スープで丸鶏を一羽まるごと煮込んだ韓国の伝統的な鍋料理「タッカンマリ」。
単品（3,500円）でも注文できますが、ナムルやチャプチェ、締めの麺類など全8品のコース「タッカンマリ客膳」（3,800円/税抜）でいただくのがお得です。

一羽丸ごと使っているのでコラーゲンなどの栄養が豊富、じっくりと煮込まれているので身はホロホロと食べやすく仕上がっていますよ。

恵比寿駅から徒歩3分。渋谷川沿いの『coci』はタイ料理のお店です。
落ち着いたムードの店内で、本格的なタイ料理が味わえます。

寒くなると注文が増えるのが「タイスキ2色鍋」。
シンプルな塩ベースの「タイスキ鍋」と、程よい辛さとレモングラスの爽やかな香りがくせになる「トムヤンクンパクチー鍋」が同時に楽しめます。

具材も立派な有頭海老に豚肉、しいたけ、小松菜、キクラゲとボリュームたっぷり。
すっぱ辛いとあっさりを交互に食べると、箸が止まらなくなると評判の人気鍋です。