更新日:
2023年12月04日
2
お気に入り
パスタ好きに伝えたい!外苑前『麦小家』には不思議だけど超癖になるミートソースパスタがある
外苑前にある『麦小家』という生パスタ専門店には意外な組み合わせの人気メニューが!味の想像がかなり難しかったのですが、実際に食べてみるとその美味しさに感動すら覚えてしまいました。そしてきっとこれ以上の弾力を感じるパスタは、ここ以外では食べられないでしょう。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
あるものがかかった、人気のミートソースパスタがあるという噂
とある生パスタ専門店では、どうやらある食材をトッピングした「ミートソースパスタ」が大人気との噂が!
ミートソースとその食材を合わせるという発想が意外すぎて、どうも味の想像が難しい…。
ということで実際に食べに行ってみました。
ミートソースとその食材を合わせるという発想が意外すぎて、どうも味の想像が難しい…。
ということで実際に食べに行ってみました。
ほんのり茶色がかったふわふわのクリームのような“なにか”。
近くで見てもなかなか当てるのが難しいですよね。
近くで見てもなかなか当てるのが難しいですよね。
“なにか”の正体は、卵白と納豆を泡立てた「納豆ソース」
なんとその正体は…
「納豆」
だったのです!!
納豆パスタは過去に食べた経験がありましたが、ミートソースに納豆を合わせるという斬新な発想はなかなかない気がします。
「納豆」
だったのです!!
納豆パスタは過去に食べた経験がありましたが、ミートソースに納豆を合わせるという斬新な発想はなかなかない気がします。
上にトッピングされているのは、ただの納豆ではありません。
卵白と納豆を合わせてふわふわになるまでしっかりとかき混ぜた納豆ソース。よく見ると豆の存在がわかりますね。
卵白と納豆を合わせてふわふわになるまでしっかりとかき混ぜた納豆ソース。よく見ると豆の存在がわかりますね。
茹で上がった生パスタにあらかじめチーズとバターを絡め、その上に二日間煮込む特製ミートソースと納豆ソースをトッピングした一品。
全体にミートソースと納豆ソースが絡み合うようにしっかりと混ぜていただきます。
全体にミートソースと納豆ソースが絡み合うようにしっかりと混ぜていただきます。
ソースも旨いが、麺もうまい!これ以上ないというほどのモチモチ感
ただでさえコシのある生パスタに、納豆の粘り気が合わさることによってさらにムチッとした食感に。
こんなに弾力のあるパスタは他で食べたことありません。
そこに甘みのあるミートソース、コクのあるチーズとバターが加わり、納豆のクサみは全く感じず最後まで美味しくいただける逸品でした。
こんなに弾力のあるパスタは他で食べたことありません。
そこに甘みのあるミートソース、コクのあるチーズとバターが加わり、納豆のクサみは全く感じず最後まで美味しくいただける逸品でした。
多くのパスタ好きを虜に!約60種類もの生パスタを楽しめる『麦小家』 [PR]
そんな「ミートソースと納豆」が食べられるのは、外苑前駅または青山一丁目駅から徒歩3分ほどのビルの地下にある『麦小家』。
カウンター8席、テーブル8席と小さめのお店ですが、ランチ時には階段の上まで行列ができるほどの人気っぷり!
約60種類ものパスタは、日本人の口に合うようにと蕎麦やうどんのようにコシが出るように作っているのだそう。
そんな一品が多くのパスタ好きを虜にしています。
カウンター8席、テーブル8席と小さめのお店ですが、ランチ時には階段の上まで行列ができるほどの人気っぷり!
約60種類ものパスタは、日本人の口に合うようにと蕎麦やうどんのようにコシが出るように作っているのだそう。
そんな一品が多くのパスタ好きを虜にしています。
おわりに
ミートソースと納豆という組み合わせに最初は驚く人も多いのではないでしょうか?
しかし、一度食べるとこの味や食感にやみつきになるはず!
ぜひ騙されたと思って食べてみてください。
しかし、一度食べるとこの味や食感にやみつきになるはず!
ぜひ騙されたと思って食べてみてください。
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング
1
ザザ中央館リニューアル!餃子やジェラート等、地元注目グルメが『はままつ楽市』に集結
favy
2
7/1〜|南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場!至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
グルメライターAI
3
7/1〜|汗だく必至の激辛グルメ!TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』
favy
4
7/3〜|平日夜はビールも料理も111円!『浜松町ネオ横丁』1周年の大感謝祭に注目
favy
5
伏見|オープン記念で大盛り無料!高級鰹節の汁で味わう自家製二八蕎麦と甘味の店『楓』
favy
オススメ記事
1
新宿|一度食べたら虜!ビャンビャン麺が主役の中華10品+飲み放題コースが5,500円『秦唐記』
favy
2
有明|900円のミニかき氷が無料!苺&レモンが日替わり登場『LINK table』1周年企画は8/31まで
favy
3
梅田|1日分の野菜が摂れるサラダパスタに週替わりも!「冷製パスタフェア」開催中『pasta stand』
favy
4
7/3〜|平日夜はビールも料理も111円!『浜松町ネオ横丁』1周年の大感謝祭に注目
favy
5
基町パセーラ|極太パスタに和牛がぎっしり!濃厚チーズがたまらないグラタン専門店『グラトーニ』
favy
グルメイベント
岡山|1日5食限定!白桃3玉を贅沢にトッピングした「かき氷」が登場『農園カフェ湯郷』
7月4日(土)
〜
7/3〜|平日夜はビールも料理も111円!『浜松町ネオ横丁』1周年の大感謝祭に注目
7月3日(金)
〜
7月31日(金)
7/3〜|『かつや』史上最も豪快!大判豚の生姜焼き×サクサクチキンカツの“最強合い盛り”
7月3日(金)
〜
7/2〜|ふっくら鰻とたまごの絶妙マッチ!海老名店限定「うなたまドッグ」を販売『フォレスティコーヒー』
7月2日(木)
〜
7/1〜|南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場!至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
7月1日(水)
〜
8月31日(月)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

