「横手やきそば」は秋田県横手市で生まれたB級グルメ。
「B-1グランプリ」で優勝、準優勝、大手コンビニのメニューとして全国展開されるなど、その実力はお墨付き。

「横手やきそば」は通常の焼きそばと、異なる点がいくつかあります。

まずは麺。
太くて真っ直ぐの「ゆで麺」が、柔らかくしんなりとした食感を実現します。

続いてはソース。
各店が独自のウスターソースを使用しています。
出汁が入っているため、通常の焼きそばよりも、水分が多めです。

ウスターソースの酸味を、出汁が抑えるため、より両者の甘みが際立ちます。

最後に、トッピングに「目玉焼き」を乗せて完成。

紅生姜の代わりに「福神漬」が添えられているところも、「横手やきそば」ならではなポイントです。

有楽町線「銀座一丁目駅」直結、日比谷線・千代田線の「日比谷駅」から徒歩1分にある『みちのく』。

こちらは東北の郷土料理を、産地直送の食材で味わえる割烹料理屋です。
3時間飲み放題コースがあり、東北６県の地酒が堪能できます。

「横手やきそば」は麺とソースどちらも、
横手市から直接仕入れているため、本場の味をそのまま味わうことができます。

【営業時間】（平日ランチ）11：30〜14：00
　　　　　　（ディナー）17：00〜23：00
　　　　　　土曜→12：00〜22：00
【定休日】日・祝日
【やきそばの値段】950円

りんかい線「東京テレポート駅」出口Bから徒歩4分、ダイバーシティ内のフードコートに『てっぱん屋台』があります。

目の前の鉄板で調理風景が見られるため、臨場感あふれるパフォーマンスを楽しめる事がポイントです。

【営業時間】　10：00〜22：00
【定休日】　ナシ
【やきそばの値段】580円

セットにはライスが付いているため、ボリューム感は言うことなし。

大田区「鵜の木駅」から徒歩1分に『山陽』。
中華料理店にもかかわらず、「横手やきそば」がある不思議なお店です。

メニューでは「横手やきそば」について、起源・食べ方などの細かな説明が添えられています。

【営業時間】11：30〜21：00
【定休日】月曜日
【やきそばの値段】セット600円

JR新橋駅から徒歩3分、地下鉄銀座駅からは徒歩5分にある『なまはげ（銀座店）』。

ここは毎日「なまはげショー」が見られる、
秋田の郷土料理の居酒屋として注目されています。
またショー以外のときには、
なまはげと一緒にお酒が飲めるようで、「なまはげに人生相談をした」という人までいるそう。

まさに身も心も秋田気分。

【営業時間】17：00〜23：30
【定休日】ナシ
【やきそばの値段】885円

五反田駅より徒歩１分にある『わったりぼうず』。

秋田出身のオーナーだけあって、
仕入れる秋田の食材には拘りが詰まっています。

また個室の席や飲み放題コースなど、
居酒屋としてのサービスも充実しており、普通の居酒屋としても役に立つお店です。

【営業時間】（昼）月〜金→11：00〜14：00
　　　　　　（夜）月〜木→17：00〜1：00
　　　　　　　　　金→17：00〜3：00
　　　　　　　　　土・祝前日→17：00〜1：00、
　　　　　　　　　日・祝→17：00〜23：00
【定休日】　ナシ
【やきそばの値段】780円

渋谷駅から徒歩３分、ちとせ会館２Fの肉横丁の中に『お祭り居酒屋 縁にち』があります。

コスパが良いとネットで話題の居酒屋で、
ほとんどのメニューが¥500以下と言うんだから驚きです。

【営業時間】日〜木→17：00〜深夜
　　　　　　金・土→16：00〜5：00
【定休日】ナシ
【やきそばの値段】500円

JR「浜松町駅」北口、都営大江戸線「大門駅」から徒歩５分にある『三番船ハ印』。

お祝い事などで事前に予約した際には、なまはげがサプライズで登場します。

店内全体に昭和の雰囲気が、なまはげの存在と相まって一昔前の秋田を感じることができます。

【営業時間】月〜金→17：00〜23：00
【定休日】土曜
　　　　（不定期で営業するため、電話で要確認）
【やきそばの値段】800円

いかがでしたか？
普通の焼きそばとは一味違った、秋田の郷土料理「横手やきそば」。
やきそばなのに出汁が効いていて、一度食べたら病みつきになります。

しかしながら、実は「横手やきそば」は東京ではレアモノ。
食べられるお店は多くないので、この機会にぜひ、秋田の味を堪能してみては？