心斎橋駅より徒歩3分の場所にある『HIGHBALL BAR 心斎橋1923 エスタイル心斎橋店』。
ハイボール専門店として営業するこのお店は、「天然水」「業界最高圧6.0ガスボリュームの強炭酸」「-15℃で締めた氷柱加工の特製氷」の3つにこだわりを持っています。

専用ディスペンサーが創り出す黄金比率のハイボールは、ウィスキーのおいしさを最大限に引き出すことでしょう。

弾ける炭酸、広がるウィスキーの香り、グラスに揺らめく琥珀色の輝き、全てをその目で感じてみてください。

『HIGHBALL BAR 1923』では、店舗ごとに店の名前をあしらったオリジナルのハイボールが。

心斎橋店“限定”の「心斎橋ハイボール」は、甘やかに香るクラフトバーボンの「メーカーズマーク」に、特製ソーダとライムピールを加えることで、爽やかな口当たりに仕上がっています。

ハイボールがあまり得意ではないという人でも、飲みやすいと評判の一杯です。

こちらは、ジャパニーズウイスキーの原点とも言える「復刻版角瓶」を用いた、「復刻版角ハイボール」。「角瓶」が発売された1937年当初の味わいをブレンダーがテイスティングし、再現しています。

一般的な「角瓶」と比べ、ピート香を強く感じる、スモーキーなフレーバーを楽しむことができるのだとか。

いにしえに思いを馳せながら味わってみるのも、いいかもしれないですね。

季節の果実を漬け込んで作る「本日の漬け込み果実ハイボール」。これからの季節は「りんご」や「ラ・フランス」が登場。
また、定番アイテムとして「ベリーのミックス（いちご、ブルーベリー、ラズベリー）」「シトラスのハイボール」も楽しめます。

それぞれの果物が持つ芳醇な味と香りをぜひ感じてみてください。
数に限りがあるので、詳しくはスタッフまで。

〆鯖やベーコン、チーズなど、自家製の燻製を使った「スモーク5種盛」は、ウィスキーなどスモーキーなお酒にピッタリ。

皮面を炙った〆鯖は、燻香と焦げた芳ばしい匂いがたまらなりません。卵は、黄身が半熟になっていて、燻玉のような味わいを楽しめますよ。

クラフトバーボンの「メーカーズマーク」とオレンジピールを練りこんだ「自家製生チョコレート」。
チョコレートボンボンのような、しっかりとしたお酒の風味と生チョコならではのやわらかな口溶けを楽しめます。

ビターな味わいで、男性からも人気なのだとか。

おつまみだけでなく小腹もきちんと満たしたい時は、こちらの「肉厚チキンカツサンド」はいかがでしょう。

鶏胸肉を使ったチキンカツは、歯ごたえ充分。ウスターソースをベースにリンゴやトマトケチャップを加えて作る特製ソースの甘酸っぱさが食欲をそそります。
きつね色にトーストされたパンとカツの衣のサクサクとした食感もたまらない一品です。

『HIGHBALL BAR 心斎橋1923』のパーティーコースは、なんと「ナポリタン」が600g（4名分）もついた、大盛りの大満足プラン。ちなみに、8名だと1.2kgになるのだとか。

しかも、4つの味から選べる「フライドポテト」や「ミックスピザ」など全7品の料理に加え、ウィスキー、ビール、カクテルなどの2時間の「飲み放題」が付いて3,500円（税抜）とは、かなりお得。

たまには、バーでガッツリ食事を楽しむのもいいですね。

＜＜「3,500円コース」詳細＞＞
■価格
3,500円（税込）
■内容
・スティック野菜のバーニャ味噌カウダ
・フライドポテト（BBQ、チリガーリック、黒七味、塩から1種類）
・唐揚げ
・ナポリタン大盛り(600g)
・ミックスピザ
・ひとくちガーリックトースト
・自家製スモーク5種
・飲み放題（2時間／L.O.30分前）
■注意事項
・前日までの要予約
・18時から21時までの入店に限ります
・利用は、4名～18名までとさせていただきます

心斎橋駅より徒歩3分の『HIGHBALL BAR 心斎橋1923 エスタイル心斎橋店』をご紹介しました。
世界各地のスコッチやバーボンを使ったハイボール、昭和スタイルの昔ながらのハイボールを味わえるのは専門店ならでは。

こだわりの水・炭酸・氷を使った、最高の一杯を味わってみてください。