青山一丁目駅から直結で行ける『香辛』。
こちらのお店は、スパイス好きには堪らない香辛料料理の専門店。
スリランカ出身のシェフが独自にブレンドしたスパイスを使った、刺激的な料理の数々が楽
しめますよ。
長年培ったスパイス料理の経験から生み出した独自の薬膳料理は、素材本来の味わいを活かした丁寧な仕事が光ります。

約20種類のスパイスを使用した「特製香辛鍋」や、コラーゲンたっぷりの「美肌すっぽんスープ鍋」など、香辛料をたっぷり使った薬膳料理をいただきましょう。
スパイス料理や辛いものが好きな方だけでなく、美容やヘルシーな食事に興味がある方にもおすすめのお店ですよ。

『香辛』の看板メニューがこちらの「特製香辛鍋」。
約20種類のスパイスを使用したスープと、10種類以上の野菜ときのこ、黒豚ロースに国産鶏、〆の蓮根麺がセットになっています。

味の決め手はなんといってもスパイスをふんだんに使用した特製のスープ。
スリランカから直送されたカルダモンやフェンネル、トウガラシなど約20種類のスパイスを、鶏がらスープと合わせじっくりと長時間煮込んで仕上げています。

特製の薬膳スープを一口飲んでみると、そのコク深さとスパイスの複雑な美味しさに驚き。
野菜やお肉とも相性抜群で、ピリッと辛い刺激的な味わいが、食欲をどんどん刺激してくれます。
スープを飲みながら楽しんでみてください。

贅沢な「美肌すっぽんスープ鍋」もおすすめです。
海老つみれ、すっぽんのエキスが入ったコラーゲンボール、色鮮やかな旬の野菜やきのこ、黒豚ロース、国産鶏、〆の蓮根麺がセットになっています。

すっぽんから丁寧にとった出汁には、高麗人参やナツメ、シナモンなどが入っています。
クセのない優しい味わいのスープです。コラーゲンたっぷりで、女性が喜ぶこと間違いなし。

透き通ったシンプルなスープは野菜やお肉の素材本来の味わいを、存分に引き出してくれます。
旨味が凝縮したスープにどんどん箸がすすんでしまい、たくさんの野菜もペロリと食べられてしまいますよ。

鍋と一緒に忘れずに注文していただきたいのがサイドメニュー。
なかでも人気なのがこちらの「発酵茶葉生春巻きサラダ」です。

発酵させた生の茶葉の独特な味わいと、干しエビ、ナッツの芳ばしい香りがベストマッチ！
今までに味わったことのない、生春巻きの新しい美味しさが楽しめます。

スパイスたっぷりの特製ダレがかかった「よだれ鶏」もおすすめ。
独自のブレンドなので、より香辛料の華やかな香りが楽しめます。
肝心の鶏肉もしっとりジューシー。辛いものが好きな方は、忘れずに注文しましょう。

『香辛』の料理はお酒との相性もピッタリ！
ビールや特製の「薬膳ハイボール」などとともに楽しみましょう。
刺激的な味わいに、どんどんとお酒が進んでしまいますよ！

スパイス料理を知り尽くしたシェフが作る香辛料料理の数々が堪能できる専門店『香辛』をご紹介しました。
複雑で刺激的な旨味は、一度食べたらクセになること間違いなし！
ぜひ一度、足を運んでみてくださいね！