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提供: 肉酒場 さいべえ
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【小倉】「骨付きカルビー」は手づかみで豪快に!卸直営の肉を居酒屋で味わう『さいべえ』 [PR]

小倉駅より徒歩1分の『肉酒場 さいべえ』。こちらは、卸直営の焼肉店でも使用している上質なお肉を手頃な価格で味わえる居酒屋です。1人前300グラムとボリューム満点の「骨付きカルビー」は、仲間とシェアして食べるのにピッタリ。甘みがあるやわらかなお肉は、手づかみでワイルドにいただきましょう。牛スジと煮込んだ「肉豆腐」など、お酒に合う料理もたくさんあるので、お仕事帰りにフラッと立ち寄ってみませんか。

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卸直営の焼肉店で使う上質なお肉を手頃な価格で!『肉酒場 さいべえ』

小倉駅より徒歩1分の場所にある『肉酒場 さいべえ』。
こちらは、卸直営の焼肉店でも使用している上質なお肉を手頃な価格で楽しめる居酒屋です。

1階は、屋台や出店のような雰囲気が味わえるカウンター席を中心に構成。2階は、仲間とワイワイ楽しめるテーブル席となっています。

1人前300グラムとボリューム満点の「骨付きカルビ―」や肉の旨味が染み出した「牛肉豆腐」など、『さいべえ』自慢の肉料理をつまみにお酒を味わってみませんか。

1人前300グラムの「骨付きカルビー」は、手づかみで豪快に!!

「骨付きカルビー」880円(税抜)
ジューシーなスペアリブを炭火でじっくりと焼き上げた「骨付きカルビー」は、『肉酒場 さいべえ』自慢の一品。

漬けダレにペースト状の玉ねぎを使っているので特有の甘みがあり、肉質もやわらかくなっています。そのため、かぶりついても簡単に噛み千切れます。

1人前300グラムとボリューム満点の骨付き肉は、ワイルドに手づかみでいただきましょう。

外はカリッと中はレア「本日の国産牛塊肉」

「本日の国産牛塊肉」1,280円(税抜)
最高級の国産牛塊肉を炭火でそのまま焼き上げた「本日の国産牛塊肉」。

外はカリッと、中はレアに焼き上げられているため、外側はしっかりと火の通った肉の味わいを、内側は溢れる肉汁とやわらかな食感を楽しめます。

別添の醤油を付けることで、異なる風味も感じてみてください。

「低温調理牛タン刺し」は、甘口の醤油を付けてタタキ風に

「低温調理牛タン刺し」780円(税抜)
低温でじっくり火を通した牛タンをタタキ風に仕上げました。
美しいピンク色のお肉は、まるでローストビーフのよう。甘口の醤油で味わってみてくださいね。
焼き牛タンとは異なるやわらかな肉の味わいに、思わず舌も喜びますよ。

「牛肉豆腐」は、しゃぶしゃぶ風に仕上げたお肉をのせた贅沢な一品

「牛肉豆腐」680円(税抜)
豆腐のなめらかな舌触りと肉の旨味を楽しめる「牛肉豆腐」。

しゃぶしゃぶ風に仕上げた最高級の薄切り肉は、口の中でとろけてしまうほど。牛スジと一緒に煮込んだ豆腐は、肉の旨味をしっかりと染み込んでいます。

甘辛く味付けられているので、お酒が恋しくなってしまいそうです。

サッパリとした味わいが、シメにピッタリ「冷やしレモンうどん」

「冷やしレモンうどん」580円(税抜)
サッパリとした味わいの「冷やしレモンうどん」は、シメの一杯にピッタリ。
提携農家から仕入れた国産レモンは、さわやかな味と香りだけでなく、皮まで楽しむことができます。レモンは、おうどんと一緒にも味わうことで胃の中をスッキリとさせてくれますよ。

自慢の肉料理には「ザ・プレミアムモルツ」がぴったり!

「(生)ザ・プレミアムモルツ」480円(税別)
『さいべえ』自慢の肉料理には、クリーミーな泡と上品で華やかな香りを楽しめる「プレミアムモルツ」がよく合います。
麦芽本来のコクとスッキリとした飲みごたえで、料理の味わいを一層引き立ててくれますよ。

おわりに

小倉駅より徒歩1分の場所にある『肉酒場 さいべえ』をご紹介しました。

卸直営の焼肉店でも使用している上質なお肉は、お酒のつまみとしても最高の味わいを提供してくれます。
カウンター越しに料理をつまめば、お酒や会話にも花が咲きそうですね。

にぎやかな雰囲気の中で、充足のひと時を過ごしてみてください。
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サントリーグルメガイドでは、全国の美味しい商品やお店をご紹介いたします。

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