更新日： 2019年12月25日

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銀座で食べたい「鍋」10選！薬膳火鍋にカニしゃぶ、豚しゃぶ、モツ鍋など盛りだくさん！

銀座駅周辺で寒い冬にピッタリな鍋料理を味わえるお店を紹介。牡蠣がたっぷり入った土手鍋、具だくさんのちゃんこ鍋、香辛料豊富な薬膳火鍋など、銀座にはさまざまな鍋料理が楽しめます。身が大ぶりで、程よい脂の乗りといわれる「天草大王」使用の「水炊き」、A5ランクの黒毛和牛に自家製割り下をかける「すき焼き鍋」など、お店ごとの鍋をいただきましょう。

sarururu: グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食...

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【銀座・鍋】マイルドとピリ辛、1度で2度おいしい薬膳火鍋！『小肥羊銀座店』

銀座駅A13出口から徒歩3分、『小肥羊銀座店』は、火鍋の本場中国からやってきた本格薬膳が自慢の薬膳火鍋専門店です。
マイルドな「白湯（パイタン）」とピリ辛な「麻辣（マーラー）」という、2種類の秘伝のスープが自慢です。

薬膳火鍋はアラカルトでも食べられますが、たくさんの具材と締めの雑炊or麺にデザートまでついて3980円（税抜）の「満喫コース」がおすすめ。
薬膳火鍋の具材はラム肉や豚バラ、鶏団子のほか、10種類もの野菜やキノコまで含まれた、まさに薬膳火鍋が満喫できるお得なコースです。

中国薬膳火鍋専門店小肥羊銀座店

東京都中央区銀座2-6-9 Ginza269 5F

【銀座・鍋】カニざんまい！ちょっと贅沢なカニしゃぶもコースでお得に『銀座かなわ』

銀座駅B5出口から徒歩3分、広島直送の食材を使った和食が揃う居酒屋です。コース、アラアルトともに鍋料理が充実しています。
冬の鍋シーズンにおすすめなのは期間限定の「かにしゃぶコース」8,800円（税込）。旬のカニをカニしゃぶだけでなく天ぷらや雑炊で楽しめる、カニ満喫の鍋コースです。

コースのweb予約はこちらから！

かなわ

東京都中央区銀座6-7-7 第三岩月ビルB1

【銀座・鍋】貝が主役！ホンビノス貝を30種のフレーバーで楽しむ新感覚鍋『ホンビーノ』

銀座駅C8出口より徒歩1分のシェア型レストラン「re:Dine GINZA」にお店を構える『Hombino（ホンビーノ）』はホンビノス貝の専門店。
白ハマグリともいわれるホンビノス貝をワイン蒸しやウニクリーム、ジェノベーゼなど、30種類もの味付けでいただける新感覚の鍋料理が自慢です。

無水鍋を使っているので、鍋の中にはホンビノス貝の旨みが一滴も逃さず閉じ込められています。
そんなエキスがつまった締めのリゾットは、お米がダシとホンビノス貝の旨みをたっぷり吸っていて美味しすぎると評判。
ほかにはない新感覚の鍋料理を締めまでたっぷり楽しんでみてください。

Hombino

東京都中央区銀座4丁目3-1 NAMIKIKAN GINZA9F Re:Dine GINZA内

【銀座・鍋】黒豚しゃぶしゃぶ鍋を4段仕込みのだしつゆで『銀座羅豚（らぶ）はなれ』

銀座駅A3出口から徒歩5分、接待にも使える個室席を完備しているしゃぶしゃぶ店です。掘りごたつの完全個室、仕切り付きのテーブル席とシーンに合わせて利用できます。

甘みが強いといわれる黒豚を使った「黒豚しゃぶしゃぶ蕎麦つゆ仕立」2,200円（税込）で味わえます。
さっと鍋にくぐらせた豚肉を付けるのは4段仕込みのそばつゆと柚子胡椒です。優しい塩味のそばつゆが豚の味を引き立てます。

コースのweb予約はこちらから！

銀座羅豚はなれ

東京都中央区銀座8-10-8 銀座8丁目10番ビル1F

【銀座・鍋】博多直送食材で作る国産牛もつ鍋『博多なぎの木銀座店』

銀座駅A7出口から徒歩6分、九州から仕入れられた食材を使った九州料理を味わえるお店です。横並びのカウンター席はお一人様からデートで鍋をいただく際にもピッタリです。

「博多もつ鍋」1,500円（税抜）は、九州直送のスープに国産牛もつを使った一品です。元味・旨塩・白味噌・辛か味噌、4種のスープの中でも、まろやかな白味噌スープは、もつのコクをさらに引き立てます。

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博多なぎの木銀座店

東京都中央区銀座4-13-11 銀座M&SビルB1

【銀座・鍋】薬膳火鍋専門店の2色のスープ『天香回味銀座店』

銀座駅B1出口から徒歩3分、食材から出汁を薬膳火鍋を豊富な具材でいただけるお店です。肉、魚、キノコの中から、好みの具材を入れて楽しみましょう。

自慢の薬膳火鍋はコースがおすすめです。ブランド豚や数種類のキノコ、季節の野菜など豊富な具材のコースは5000円（税抜）から。

お店の詳しい情報はこちらから！

薬膳火鍋専門店天香回味銀座店

東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館7F

【銀座・鍋】ボリューミーな具沢山塩ちゃんこ鍋『ちゃんこ玉海力銀座店』

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銀座駅A5出口から徒歩3分、旬の食材を創業時から引き継がれるスープで味わえるちゃんこ店です。味噌、塩、醤油などスープの味も選べます。
「塩ちゃんこ」2,480円（税込）は、色とりどりの野菜、肉、豆腐など、鍋からあふれそうなほどの具材をいただけます。宴会にも使える鍋コースも完備！

お店の詳しい情報はこちらから！

ちゃんこ　玉海力

東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックス銀座タワー8階

【銀座・鍋】真っ赤な激辛スープのしびれ鍋！『赤から銀座店』

銀座駅C1出口から徒歩1分、11段階の辛さが選べる鍋が看板のお店です。1～3以上の辛さの鍋では、痺れるような辛みを体験できます。
「赤から鍋コース」2,390円（税抜）は、ニラやもやしといった野菜にホルモン、豚バラといったお肉がたっぷり入った「赤から鍋」に手羽先唐揚げや味噌カツ串など含めた全9品。
唐辛子と味噌を効かせたお店秘伝のスープをつかった「赤から鍋」堪能しましょう。

コースのweb予約はこちらから！

赤から銀座店

東京都中央区銀座3-2-15 ギンザグラッセ7F

【銀座・鍋】こだわりのスープを使った博多名物水炊き鍋『博多華味鳥銀座四丁目店』

銀座駅A7出口から徒歩3分、福岡博多の郷土料理、水炊き鍋を味わえるお店です。素材や工程にこだわりを持って作られたスープで具材をいただきましょう。
「華味鳥水たき」4,000円（税込）には、小鉢2品が付いてきます。自社養鶏場で育てられた鶏肉たっぷりの鍋はクリーミーな味わいです。

お店の詳しい情報はこちらから！

博多華味鳥銀座四丁目店

東京都中央区銀座4-9-13 銀座4丁目タワーB1

【銀座・鍋】A5ランク黒毛和牛のすき焼き『武蔵別邸巌流島』

銀座駅C1出口から徒歩5分、A5ランク黒毛和牛を使用したすき焼き鍋を楽しめるお店です。サシの入ったピンク色のお肉が食欲をそそります。
「すき焼きコース」5,000円（税込）は、A5ランクの黒毛和牛を中心に、和牛のしゃぶしゃぶを味わえます。綿あめの上に乗せたお肉の上から、甘さ控えめの自家製割り下をかけていただきましょう。

コースのweb予約はこちらから！