本日1月17日（木）17時より、東京メトロ銀座駅のc8番出口すぐに『re:Dine GINZA（リダイン ギンザ）』がオープンします。テレビでも取り上げられ、話題騒然のシェア型レストランとは・・・オープン前に徹底解説いたします。今夜のデートや飲み会のお店が決まっていないそこのあなた！ご来店お待ちしております！

【店舗詳細情報】
・店名：シェフのためのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』
・住所：東京都中央区銀座4丁目3-1 9F
　　　　東京メトロ銀座駅 C8出口を出てすぐ
・営業時間：ディナー　17：00〜23：00（フードL.O. 22：30）
・オープン予定日：2019年1月17日（木）

シェア型レストラン『re:Dine GINZA』がこの度注目を集めているのは、シェフの独立を応援する「投票システム」を採用しているため。

120席を誇る大型レストランの中には5つのキッチンがあり、それぞれに入居者であるシェフがいます。独立や起業を目指すシェフが、出店費用20万円と月額費用5万円を払うことで、リスクを伴わずに自分の料理を振舞うことができるレストランです。

応募総数はなんと140人越え！その中から選び抜かれた実力派シェフがオープンと同時に出店します。

さらに、ご来店いただいたお客様全員に、お気に入りのシェフに投票していただく「投票システム」を採用。投票数と売り上げの結果、一定期間ランキング1位を維持し続けたシェフには、卒業と同時に独立支援をプレゼント。

反対に、3ヶ月間でランキングが最下位のシェフは、残念ながら入れ替えとなります。

スープカレーとプリンの店『パッション』は、一度食べたらやみつきになると噂のスープカレーで勝負します。「とろとろ豚ナンコツスープカレー 」は、とろとろになるほど柔らかく煮込んだ豚ナンコツが食べごたえ抜群！カラフルな野菜が見た目も鮮やかで大満足の一皿です。

世界中から一流の食材を集め、確かな技術と丁寧な味わいを提供するイタリアン『WEGIO!! ウィジオ!!』では、まるで海の宝箱のような、魚介たっぷりのパスタが味わえます。

『favy Kitchen』は、低温調理した牛ロース、鴨肉、鶏チャーシューがドーンッと盛り付けられた肉尽くしのラーメンで勝負に挑みます。はまぐりの塩ダレを加えたスープから旨味が溢れて止まりません！

原宿から移転オープンした『coisof』からは、ブラックソフトクリームを使用した大人のパルフェをご用意。ベルギー産チョコレートをたっぷり使った濃厚チョコレートプリンやショコラブラウニーをトッピングし、ビターなコーヒーリキュールをかけてお召し上がりいただく、甘くもほろ苦いスイーツです。

『re:Dine GINZA』のバーカウンターでドリンクを振舞うのは、その歴20年の大物バーテンダー！定番ドリンクの他、真空ミキサーで作るレモンサワーなど、個性あふれるドリンクでお客様を楽しませてくれます。

『re:Dine GINZA』は、本日1月17日（木）17時オープンです。流行の最先端である銀座の街で、新しい食体験を味わってみてはいかがでしょう？

【店舗詳細情報】
・店名：シェフのためのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』
・住所：東京都中央区銀座4丁目3-1 9F
　　　　東京メトロ銀座駅 C8出口を出てすぐ
・営業時間：ディナー　17：00〜23：00（フードL.O. 22：30）
・オープン予定日：2019年1月17日（木）