提供: 芝浦食肉 市ヶ谷店
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【市ヶ谷】新鮮でぷりっぷり!名物の「大とろホルモン」は必食!『芝浦食肉 市ヶ谷店』 [PR]

市ヶ谷駅から徒歩1分の場所にある『芝浦食肉 市ヶ谷店』。こちらのお店は、芝浦市場から仕入れるお肉と、ホルモンの老舗卸「平澤商店」から仕入れるホルモンが人気です。お店イチオシのホルモンは、分厚くぷりぷりの食感。念入りに下処理しているため非常に食べやすいと評判です。是非とも行ってみてください!

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新鮮でぷりぷり!分厚いホルモンをいただける『芝浦食肉』

『芝浦食肉 市ヶ谷店』は、市ヶ谷駅から徒歩1分の場所にあるお肉やホルモン料理が豊富な居酒屋。
芝浦市場から仕入れるお肉と、ホルモンの老舗卸「平澤商店」から仕入れるホルモンが、新鮮なお肉をいただけると人気のお店です。
また、ホルモンは臭みが強い薄皮の周りを取り除くなど、しっかりとした下処理がされているので、苦手な人でも食べやすいと評判なんだとか。

名物「大とろホルモン 」を使用!脂の旨味がクセになる!「名物 ホルモン焼」

「名物 ホルモン焼」480円(税抜) ※注文は2人前から
大ぶりで脂がたっぷりとのった大とろホルモンを使った「名物ホルモン焼」。
通常のものよりも脂の層が分厚いホルモンを「芝浦食肉」では、“大とろホルモン”と呼んでおり、そんな大とろホルモンを一番おいしく焼けるよう計算して作られた特注のちりとり鍋で焼き上げました。
味付けは塩・醤油・味噌の3種類から選べ、脂の旨味をダイレクトに味わえる塩が一番人気です!

鍋でも名物の大とろホルモンを楽しめる!「もつ鍋」

「もつ鍋」680円(税抜) ※1人前
『芝浦食肉』では、鉄板焼きだけでなく鍋でも大とろホルモンを楽しめちゃいますよ!
新鮮で脂の付きが良い大とろホルモンは、煮込めば煮込むほど美味しさが染み出してきます。
プリップリで、コラーゲンたっぷりの大とろホルモンを、是非とも鍋で!

とろーり玉子と生肉のねっとり食感がたまらない「馬肉とホルモンの ミックス刺し」

「馬肉とホルモンの ミックス刺し」780円(税抜)
「馬肉とホルモンの ミックス刺し」は、新鮮なお肉を安定して仕入れられる『芝浦食肉 市ヶ谷店』だからこそできるメニュー。
馬肉やミミガー、センマイ、ハチノス、鶏皮、ガツなど人気の鮮肉を盛り付けているため、一皿でいろいろな味わいを楽しめます。

香ばしく焼き上げられるラム肉はインパクト抜群!「ラムロック鉄板焼き」

「ラムロック鉄板焼き」680円(税抜)
ジューシーなラム肉をブロックごと豪快に焼き上げる「ラムロック」も人気が高いですよ。
大ぶりなラム肉のブロックをジンギスカン鍋にのせてお客さんの目の前で焼き上げる「ラムロック」は迫力満点。
焼き上がりに香る芳ばしさが魅力の「ラムロック」、ぜひ食べてみてください。

肉を挽くところからお店で!「店挽きハンバーグ」

「店挽きハンバーグ」780円(税抜)
『芝浦食肉』で人気のメニュー。なんとこちらのハンバーグには、お店で引いた和牛のひき肉を贅沢に使っています。
ひき肉にするところから捏ねるところまで、すべてお店で行っているなんて、かなりのこだわりようですね。
食べると口の中いっぱいに広がる和牛の旨味が最高ですよ。

韓国から直送!お肉とよく合う「超生マッコリ」も

「超生マッコリ」グラス460円(税抜)/ 甕(かめ)1680円(税抜)
焼き肉と相性の良い、生のマッコリもいただけます。
韓国から直送された「超生マッコリ」は、フレッシュで爽やかな飲み心地。脂切れがよくホルモンとの相性が抜群ですよ。

トマトの爽やかな酸味がお肉と合う!「トマッピー」

「トマッピー」530円(税抜)
「マッコリ」と同じく、トマトリキュールをホッピーで割った「トマッピー」も焼き肉と相性いいですよ!
トマトの爽やかな酸味とホッピーの柔らかい炭酸と苦味が、脂っこいホルモンやお肉とベストマッチ!
お肉を食べるときには、必ずお供に欲しくなっちゃいますね。

おわりに

ぷりっぷりで脂がよくのった大とろホルモンをいただける『芝浦食肉』いかがでしたでしょうか?
また『芝浦食肉 市ヶ谷店』は、これぞ大衆焼肉といった雰囲気でレトロで馴染みやすい店内なのが魅力。
お酒を飲みながらワイワイとホルモン料理を楽しむにはもってこいです。
是非とも行ってみてください!
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