更新日: 2019年03月14日
0 お気に入り

旬の苺たっぷりでサックサク!『KIHACHI』のナポレオンパイは創業者のこだわりが満載!

神宮外苑のいちょう並木沿いにお店を構える『KIHACHI(キハチ)青山本店』にて、苺が美味しい時期だけ提供される「KIHACHIのナポレオンパイ」が今年も登場!パイ生地の食感を損なわないよう作りたてにこだわるのは『KIHACHI』ならでは。今年は少し贅沢な気分が味わえる希少な「白い苺」を使ったナポレオンパイも初登場。赤と白、2種類のナポレオンパイの魅力をお店のこだわりとともにご紹介します。

南森エレナ
東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディア...
期間
〜 2019年3月31日(日)
場所
KIHACHI 青山本店

今年は新作も!作りたてにこだわる『KIHACHI』春の定番スイーツ「ナポレオンパイ」が発売中!

神宮外苑のいちょう並木沿いにお店を構える一軒家レストラン『キハチ 青山本店』。
苺が美味しい時期にだけ食べられる「KIHACHIのナポレオンパイ」が今年も販売されています。

今年は新メニューとして、少し贅沢な気分が味わえる希少な「白い苺」を使ったナポレオンパイが初登場。
定番の「赤」と新作の「白」、2種類のナポレオンパイの魅力をご紹介します。
『キハチ 青山本店』は、東京メトロ銀座線の外苑前駅から徒歩5分のところにあります。
天気が良い日は、いちょう並木沿いのテラス席で料理を楽しめます。

食べられるのは苺が美味しい季節だけ!毎年人気「KIHACHIのナポレオンパイ」

「KIHACHIのナポレオンパイ」(※実際はカットされたものが提供されます)
「KIHACHIのナポレオンパイ」といえば、知る人ぞ知る『KIHACHI』の人気デザート。

かつて、パリの名店『マキシム』で修業していた創業者の熊谷喜八氏がその美味しさに感銘を受け、毎年苺が美味しくなる時期に『マキシム』への敬愛を込めて作り続けている大切なメニューです。
「KIHACHIのナポレオンパイ」単品 1,290円
「KIHACHIのナポレオンパイ」は、カットして提供されます。SNSに投稿したくなるくらい断面萌え抜群のビジュアルに思わずうっとり。

なお、ランチコースのデザートを「KIHACHIのナポレオンパイ」にグレードアップすることもできます。
・デライトコースをご注文の場合:コース料金+760円
・プレジャーコースまたはシーズナルコースをご注文の場合:コース料金+540円

今年は白い苺も登場!「KIHACHIの白い苺のナポレオンパイ」

「KIHACHIの白い苺のナポレオンパイ」(※実際はカットされたものが提供されます)
そんなKIHACHIの「ナポレオンパイ」ですが、今年はなんと「白い苺」を使用した「ナポレオンパイ」が新登場しました。

白い苺は大変希少で、苺好きの中でも話題になっているほど。その白い苺をふんだんに使用した「ナポレオンパイ」は、食べるととても贅沢な気分になれますよ。
「KIHACHIの白い苺のナポレオンパイ」単品 3,240円
今年初登場の「KIHACHIの白い苺のナポレオンパイ」は、テーブルに運ばれると芳醇な香りに包まれます。

白い苺は、通常の苺より酸味が抑えられており、上品な甘さが口いっぱいに広がります。その違いは一口食べたらわかるほど。
薄い層が重なることでサクッサクに焼き上げられたパイ生地と、ふんわりしたクリームの食感が心地よく、そこに苺が合わさると、甘みと酸味のバランスが絶妙です!

こちらのパイも、ランチコースのデザートを「白い苺のナポレオンパイ」にグレードアップできます。
・デライトコースをご注文の場合:コース料金+2,920円
・プレジャーコースまたはシーズナルコースをご注文の場合:コース料金+2,700円

サクサクのパイ生地とクリーム、苺の絶妙なバランスを楽しめる!

『KIHACHI』のナポレオンパイの魅力は、何と言ってもサクサクのパイ生地で、苺と生クリーム、ディプロマットクリーム(カスタードクリームと生クリームを合わせたもの)を重ね合わせて作られること。
そうすることで生まれる酸味と甘み、の絶妙なバランスが楽しめます。
そしてパイ生地は既成品をつかわずに手作り!
「ナポレオンパイ」は、パイ生地の食感が大切なので作り置きをせず、作りたてを提供することにこだわっています。

『KIHACHI』創業者がこだわる季節のデザート「ナポレオンパイ」が食べられるのは3/31まで!

今年のKIHACHIの「ナポレオンパイ」は、苺の種類によって異なる味わいが楽しめるのも魅力の一つ。シェアして食べ比べしてみてもオススメです。

発売期間は3月31日まで。気になる方は早めに『キハチ 青山本店』に訪れてみてくださいね。
※記事内の価格はすべて税込みです。
※ディナータイムはサービス料として10%がかかります。
favyサブスク
旬の苺たっぷりでサックサク!『KIHACHI』のナポレオンパイは創業者のこだわりが満載!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
南森エレナ
東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディアで記事を執筆しているライターです。企画からアポイント、インタビュー、撮影、執筆を行っており、年間通して約250件以上の取材をしています。取材テーマは、カフェ、スイーツ全般。個人飲食店、外食チェーン店、新商品レビュー、地方自治体を含む観光など。大手旅行会社に勤務していた影響で、国内外問わずふらりと旅へ。新しいご当地グルメを発掘するのを楽しみに旅を続けています。日本スイーツ協会 スイーツコンシェルジュ資格所持者。 南森エレナの活動履歴 https://elenaminamimori.edire.co/

アクセスランキング

【数量限定】今年は南南東!苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始!横浜『インターコンチネンタル』 1

【数量限定】今年は南南東!苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始!横浜『インターコンチネンタル』

グルメライターAI
富山駅|50種の具材と5段階の辛さを選ぶ!爆発的ブームの麻辣湯店『TAN TAN』が初上陸 2

富山駅|50種の具材と5段階の辛さを選ぶ!爆発的ブームの麻辣湯店『TAN TAN』が初上陸

favy
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目 3

新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目

favy
1/20〜|まぐろたたきに天然いくらをたっぷりON!至福の一杯はメガ盛りも『すき家』 4

1/20〜|まぐろたたきに天然いくらをたっぷりON!至福の一杯はメガ盛りも『すき家』

グルメライターAI
1/16〜|熱々とろーり!特製デミ&チーズをかけた「グラコロ」が主役のひと皿『パンチョ』 5

1/16〜|熱々とろーり!特製デミ&チーズをかけた「グラコロ」が主役のひと皿『パンチョ』

グルメライターAI

オススメ記事

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など13店舗が集結 1

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など13店舗が集結

favy
汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!13の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた 2

汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!13の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた

favy編集部
浜松町|日本初上陸のビャンビャン麺にスパイスカレーも!注目のグルメスポット『浜松町ネオ横丁』 3

浜松町|日本初上陸のビャンビャン麺にスパイスカレーも!注目のグルメスポット『浜松町ネオ横丁』

favy
西新宿|料理もお酒もスパイスづくしの飲み放題付コース登場!新年会なら『モモスタンド』 4

西新宿|料理もお酒もスパイスづくしの飲み放題付コース登場!新年会なら『モモスタンド』

favy
【幹事さん必見】予約で4000円のワインをGET!新年会は浜松町のトルコ料理店『YUSRA's kitchen』へ 5

【幹事さん必見】予約で4000円のワインをGET!新年会は浜松町のトルコ料理店『YUSRA's kitchen』へ

favy

グルメイベント

1/15〜|13種の具材たっぷり「豚汁鍋うどん」に注目!酒粕&柚子胡椒がアクセント『資さんうどん』

1/15〜|13種の具材たっぷり「豚汁鍋うどん」に注目!酒粕&柚子胡椒がアクセント『資さんうどん』

1月15日(木) 〜
1/15〜|甘辛すき焼きダレでご飯が進む!とろろ×卵黄×牛すきのスタミナ丼『焼きたてのかるび』

1/15〜|甘辛すき焼きダレでご飯が進む!とろろ×卵黄×牛すきのスタミナ丼『焼きたてのかるび』

1月15日(木) 〜
1/14予約開始!パティシエが贈るバレンタイン特製ショコラ。和紅茶や柚子など5種『ホテル日航立川 東京』

1/14予約開始!パティシエが贈るバレンタイン特製ショコラ。和紅茶や柚子など5種『ホテル日航立川 東京』

1月14日(水) 〜
1/14〜|ガーリック香るオニオンソースに濃厚チーズをプラス。サクサクの肉厚チキンを『松のや』で

1/14〜|ガーリック香るオニオンソースに濃厚チーズをプラス。サクサクの肉厚チキンを『松のや』で

1月14日(水) 〜
1/14〜|エビの旨みが凝縮!濃厚ビスク仕立ての「ビスクスンドゥブ」に注目『中山豆腐店』

1/14〜|エビの旨みが凝縮!濃厚ビスク仕立ての「ビスクスンドゥブ」に注目『中山豆腐店』

1月14日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン