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提供: 鴨と蕎麦 人形町 すする
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【人形町】ジューシーさが格別のブランド鴨を味わい尽くす!お酒が進む京鴨料理が勢揃い『すする』 [PR]

人形町駅から徒歩2分の場所にある『鴨と蕎麦 人形町 すする』。最高級国産ブランド鴨“京鴨”を使った鴨料理の数々と、こだわりの板蕎麦が自慢の蕎麦居酒屋です。京鴨の一本焼きやつくねなど、お酒が進む鴨料理を堪能したら、最後は板蕎麦で〆るという大人の使い方ができるのが魅力です。お仕事帰りや仲間との飲み会で足を運んでみてくださいね。

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お酒が進む京鴨料理の数々と板蕎麦を楽しめる蕎麦居酒屋『すする』

人形町駅から徒歩2分の場所にある『鴨と蕎麦 人形町 すする』は、最高級国産ブランド鴨“京鴨”を使った鴨料理の数々と、こだわりの板蕎麦が自慢の蕎麦居酒屋。
京鴨の一本焼きやつくねなど、お酒が進む鴨料理を堪能したら、最後は板蕎麦で〆るという大人の使い方ができるお店です。

看板メニュー!溢れる肉汁と確かな歯ごたえが堪らない「京鴨もも 骨付き一本焼き」

「京鴨もも 骨付き一本焼き」1,200円(税抜)
お店の看板メニューは、最高級国産ブランド鴨“京鴨”を丸々焼き上げた「京鴨もも 骨付き一本焼き」。
ジューシーな旨味としっかりした歯ごたえが特徴の京鴨を、自家製の肝ポン酢でさっぱりといただきます。
芳ばしい香りと確かな歯ごたえ、噛んだ瞬間溢れ出る肉汁や、豊かな風味がたまらない一品ですよ。

外はカリッと、中はとろり。ジューシーな「京鴨100%純鴨つくね」

「大きな大きな京鴨100%純鴨つくね」980円(税抜)
こちらは、つなぎを一切使わず京鴨のみで作ったつくねです。
まるでハンバーグのようなボリュームも印象的ですよね。
外は香ばしく焼き上げ、中はとろっとした食感が楽しめます。卵を割って一緒にいただくと、つくねの旨味と卵の濃厚なコクが相まって格別の味わいに。

うにと鴨の旨味が織りなす絶妙なハーモニー!「うにと鴨のユッケ」も外せません!

「うにと鴨のユッケ」1,200円(税抜)
こちらは、京鴨のユッケの上にたっぷりとうにを乗せた贅沢な一品。
うにの濃厚な味わいと鴨の旨味が合わさり、絶妙なハーモニーを織りなします。
お酒も進むこと間違いなしなので、ぜひお酒のアテに注文してみてください。

飲んだ後の〆は「板蕎麦」で!京鴨つくね入りの贅沢な鴨汁でいただく!

「板蕎麦」1枚700円(税抜)
鴨料理とお酒を心ゆくまで堪能したら、「板蕎麦」で〆ましょう。
〆にお蕎麦が食べられるのは嬉しいですよね。
「鴨汁(塩・醤油)」各350円(税抜)
板蕎麦は、塩と醤油2種類の鴨汁で楽しめます。京鴨のつくねがゴロゴロと入った贅沢な鴨汁なのが嬉しいポイント!
最後まで鴨の芳醇な香りと旨味を堪能できますよ。

料理とも相性抜群!ドリンクはお店オリジナルサワー「洋酒サワー」をぜひ!

「洋酒サワー各種」550円(税抜)
お料理に合わせるドリンクのオススメは、お店オリジナルのサワー「洋酒サワー」。
ジン、ウォッカ、ラム、テキーラといった洋酒に、それぞれと相性の良い柑橘を搾り、炭酸で仕上げた飲みやすさ抜群のサワーが5種類用意されています。
中でも人気なのが、「有機レモンサワー」。瀬戸内産の有機レモンを皮ごと搾って作る極上の一杯を、ぜひお試しあれ!

最初の一杯には「ザ・プレミアム・モルツ」がオススメ!

「ザ・プレミアム・モルツ」580円(税抜)
飲み会の最初の一杯は、華やかな香りと上質なコクが特徴の「ザ・プレミアム・モルツ」で乾杯しましょう。
コクがありながらもスッキリとした喉越しで飲みやすいので、男女問わず楽しむことができますよ。

大人数の飲み会なら「宴会コース」もオススメ!

『すする』では、大人数での飲み会に最適なコースも用意されています。お料理全9品が入った充実の内容なので、ぜひこちらもチェックしてみてくださいね。

<<「宴会コース」詳細>>
■内容:料理8品
■料理内容:
・本日の先付
・自家製農園もりもりサラダ
・前菜~紅茶鴨、胡麻豆腐、湯葉~
・お造り二種盛り
・蕎麦屋のタンドリーチキン
・鰤のサイコロステーキ
・蕎麦
・自家製プリン
■価格:料理のみ 3,800円、飲み放題付き 4,980円(共に税込)
■利用条件:
・前日12時までの予約必須
・飲み放題付き料金に1人プラス500円で日本酒、焼酎のプレミアムの追加も可

『すする』でお酒も進む名物鴨料理を楽しもう!

人形町駅から徒歩2分の蕎麦居酒屋『鴨と蕎麦 人形町 すする』をご紹介しました。
お店は2階建ての古民家で、1階には一人でふらっと入って楽しめるカウンター席も用意されています。
2階はテーブル席や掘りごたつの座敷席もあるので、会社の仲間や友人たちとの飲み会利用にもぴったり。
一人でもみんなでも、ぜひ足を運んでみてくださいね。
サントリーグルメガイド
サントリーグルメガイドでは、全国の美味しい商品やお店をご紹介いたします。

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