秋田駅から徒歩9分の場所にあるダイニングバー『中通chillout』。
こちらでは2019年2月15日より、自家製カラスミを使った料理の提供が開始されました。
「本日のカルパッチョ」など、カラスミの旨味をアクセントにした料理を味わってみて！

『中通chillout』では、自家製の燻製と自然派ワイン、地元食材を使った料理が楽しめます。
イタリアンのおいしさを伝えつつ、秋田の燻しの文化の魅力を発信することがコンセプト。
「特選牛の瞬間燻製ステーキ」（2,570円）、「スモーキーポテトサラダ」（626円）、「自家製スモーク盛り合わせ」（950円）など、燻製のおいしさを楽しんでいただけるメニューが目白押しです。

2019年2月15日より、自家製カラスミを使った料理の提供を開始した『中通chillout』をご紹介しました。
ぜひ自家製カラスミの旨味をアクセントにした料理を、お店で味わってみて！