更新日:
2019年03月15日
0
お気に入り
重量1kg!? Tボーンステーキが名物『Albero Nero』が白金台に移転
重量1kgのTボーンステーキが名物のイタリアンレストラン『Albero Nero(アルベロネロ)』が白金台に移転しました。旧店のコンセプトである「イタリア“らしさ”」を引き継ぎつつ、さらにグレードアップしたお料理が楽しめるようにパワーアップ。ぜひ足を運んでみて下さいね。
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...
重量1kgのTボーンステーキが楽しめる『Albero Nero』が白金台に移転

重量1kgのTボーンステーキが名物のイタリアンレストラン『Albero Nero(アルベロネロ)』が白金台に移転。
旧店のコンセプトである「イタリア“らしさ”」を引き継ぎつつ、さらにグレードアップしたお料理が楽しめるようにパワーアップ。ぜひ足を運んでみて下さいね。
旧店のコンセプトである「イタリア“らしさ”」を引き継ぎつつ、さらにグレードアップしたお料理が楽しめるようにパワーアップ。ぜひ足を運んでみて下さいね。
イタリアンレストラン『Albero Nero』のこだわり

『Albero Nero』には2つのこだわりがあります。
■イタリア“らしさ”を重視
イタリアのレストランで食事した時の楽しさを、東京で提供することが目標です。
移転期間を利用し、キッチン・ホールなどすべてのスタッフを連れてイタリアで2週間研修を行いました。
料理に合わせたワインの選び方、サーブの仕方、内装やカトラリーの1つ1つまでこだわっています。
■迫力の看板メニュー「T骨ビステッカ」
サーブ時に歓声が上がるほどの豪快さを誇るメニューです。
1kg以上の塊肉を焼き上げるステーキは、旧店時代からの当店の看板メニューでもあります。『Albero Nero』では焼き方をさらに改良し、以前よりもさらにジューシーに仕上がっているのだとか。
■イタリア“らしさ”を重視
イタリアのレストランで食事した時の楽しさを、東京で提供することが目標です。
移転期間を利用し、キッチン・ホールなどすべてのスタッフを連れてイタリアで2週間研修を行いました。
料理に合わせたワインの選び方、サーブの仕方、内装やカトラリーの1つ1つまでこだわっています。
■迫力の看板メニュー「T骨ビステッカ」
サーブ時に歓声が上がるほどの豪快さを誇るメニューです。
1kg以上の塊肉を焼き上げるステーキは、旧店時代からの当店の看板メニューでもあります。『Albero Nero』では焼き方をさらに改良し、以前よりもさらにジューシーに仕上がっているのだとか。

■高額ワインほどお得に提供
『Albero Nero』では、ワインの利益をパーセンテージで設定していないそう。高額ワインほどお得に楽しめるのは嬉しいですね。
また、ワインリストと価格はWebでも公開されているので、気になる方はアクセスしてみて下さい。
■生産者から直接仕入れる食材やワイン
お料理に使う食材やワインの多くは、日本各地やイタリアをはじめとする海外の生産者と直接やりとりして仕入れているのだとか。
季節色・郷土色を大切に、メニューは2週間毎に完全に入れ替えているので、毎回違った料理が味わえます。
■完全キャッシュレス会計
スタッフがより「お客様へのサービスと料理に集中」する為、完全キャッシュレス会計になっています。
クレジットカード、電子マネーは各種お取り扱いしており、今後も新しいサービスをどんどん取り入れるそう。
『Albero Nero』では、ワインの利益をパーセンテージで設定していないそう。高額ワインほどお得に楽しめるのは嬉しいですね。
また、ワインリストと価格はWebでも公開されているので、気になる方はアクセスしてみて下さい。
■生産者から直接仕入れる食材やワイン
お料理に使う食材やワインの多くは、日本各地やイタリアをはじめとする海外の生産者と直接やりとりして仕入れているのだとか。
季節色・郷土色を大切に、メニューは2週間毎に完全に入れ替えているので、毎回違った料理が味わえます。
■完全キャッシュレス会計
スタッフがより「お客様へのサービスと料理に集中」する為、完全キャッシュレス会計になっています。
クレジットカード、電子マネーは各種お取り扱いしており、今後も新しいサービスをどんどん取り入れるそう。
白金台に移転した『Albero Nero』に行ってみて!
白金台に移転したイタリアンレストラン『Albero Nero(アルベロネロ)』をご紹介しました。
名物の重量1kgのTボーンステーキなど、こだわりぬいた料理とワインを、ぜひ味わってみて!
名物の重量1kgのTボーンステーキなど、こだわりぬいた料理とワインを、ぜひ味わってみて!
\ SNSでシェア /

- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。
アクセスランキング

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!
favy

肉に鮨にフレンチ、エスニックまで!?和洋折衷の極上コースを堪能できる汐留『Plus』
favy

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI
.jpg)
【6/24】ファミマでブイズをゲットだぜ!イーブイと進化形たちをイメージしたメニューが限定登場
favyグルメニュース

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎
emiko
オススメ記事

6/30〜|激辛MAX!熱々麻婆に韓国ラーメンも!この夏、辛さの限界突破を『おおいた元気横丁』で
favy

新宿駅徒歩5分!駅近ランチの穴場『reDine 新宿』。ハンバーガーに海鮮丼、中華定食など勢揃い!
favy

新宿|日本・世界各国の厳選ワイン30種を飲み放題!オープン記念で特別価格に『ワイン365』
favy

汐留|新鮮食材にこだわる『N's TOKYO 極』で絶品ディナー!カルパッチョや豚肩グリル、創作洋食を堪能
favy

【土日限定】新宿でビール・ハイボールが1杯100円になるイベント開催中『reDine 新宿』
favyグルメニュース
グルメイベント

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

浜松町│上海で人気!ビャンビャン麺専門店『古都』が東京初上陸。6/30〜7/6は「ねぎ焼きパン」が100円に!
6月30日(月)
〜
7月6日(日)