府中駅から徒歩6分の場所にある日本料理店『割烹阿吽（あうん）』が、「東京 大人の隠れ家レストラン148選 2019年版」の特集ページ「New Open Restaurant」に掲載されました。
特徴は一軒家で“本物の日本料理”を提供していること。
和食一筋50年超の料理人が作る、極上の味わいをひきだすメニューの数々を味わってみてくださいね。

■「黒毛和牛（A5）朴葉焼き」2,400円（税抜）
宮崎牛のサーロインなど、季節に応じて最高のものを仕入れて提供しています。
西京味噌、赤味噌、白味噌を練り合わせたオリジナル味噌タレやネギとともに焼きあげます。

■「角煮と彩り野菜」980円（税抜）
9時間じっくり手間をかけて煮こんだ角煮はトロトロ。彩りゆたかな野菜とともに味わって。

■「御造里盛り合わせ」1人前1,500円（税抜）
ヒラマサ、サワラ、マグロなど、その時旬のネタを盛り合わせに。
和食一筋50年超の料理人がみずから卸売市場に足を運び、天然ものにこだわって選んでいます。

「東京 大人の隠れ家レストラン148選 2019年版」に掲載された日本料理店『割烹阿吽（あうん）』をご紹介しました。
和食一筋50年超の料理人が作るこだわりの日本料理を、ぜひ味わってみてくださいね。