紙屋町西駅より徒歩3分の『蕎麦バル七兵衛（7Be）』は、豊かな香りの二八蕎麦をメインに、お酒のアテや日本酒も味わえる“蕎麦バル”です。
いわゆる“蕎麦屋”のような堅苦しい雰囲気ではなく、カジュアルな空間で気軽に“蕎麦飲み”を楽しめます。

カジュアルな蕎麦バルとはいえ、蕎麦は本格派。“うまい蕎麦”の王道ともいえる「二八蕎麦」は、老舗蕎麦店で20年技を磨いた職人が打っています。

2019年4月11日（木）より新メニューとして登場する「桜えびのかき揚げせいろ」。
春が旬！桜えびをふんだんに使用したかき揚げは、直径約11センチと大きめです。淡いピンク色と緑の鮮やかな色合いも目を引きますね。
揚げ油には、自社ブレンドのごま油を使用。桜えびの上品な味わいを生かしています。
どこをかじっても桜えびの旨味を存分に感じられる、贅沢な新メニューをご賞味あれ。

蕎麦やデリ、天ぷら、炊き込みご飯、お新香2種がセットになった「そばバル特製DELIプレート」です。
デリ2種に加え「合鴨のロースト」や「だし巻き卵」「天ぷら3種（エビ・ししとう・さつまいも）が楽しめます。
お酒のアテとしてもぴったりなので、ちょっと一杯飲みつつしっかりお食事というのもオススメです。
炊き込みご飯の具は、桜えびや山菜などその月ならではの旬の味覚に変わります。
また、蕎麦は温・冷から気分に合わせて選べるのもポイントです。

フランス産鴨ロースとモモ肉のステーキ2種を楽しめる盛り合わせです。
繊維質なモモ肉は低温オイルでじっくり熱を加えるコンフィ、柔らかな肉質のロースはローストに。それぞれの部位にあった調理方法で仕上げます。
ねぎソースやピンクソルトなど、4つのソースや調味料で食べ比べてみてください。

魚の旨味を引き出したかまぼこに、本わさびと葉わさびを添えた「板わさ」。
特製ブレンド醤油と2種類のわさびを合わせてどうぞ。
本わさびと葉わさびの異なる食感と辛味でお酒がグイグイ進みます。

蕎麦の実をブレンドしたみそを蕎麦つゆで練り、石焼きにした「石焼きそば味噌」。
どっしりとした辛口酒から甘みのある上品な日本酒まで、どんな種類にも合う日本酒の上級者的なアテです。
「そば味噌」のコクと日本酒の旨味が合わさることで、複雑で豊かな味わいが広がり、どんどんお酒が進むこと間違いなし。

『蕎麦バル七兵衛』には、昔ながらの辛口酒から今をときめく人気酒まで、24種が揃います。
グラス1杯（180ml）550円（税込）〜とリーズナブルな価格も魅力です。
蕎麦はもちろん、豊富なお酒のアテと合わせて日本酒飲み比べを楽しんで。

日本酒だけではありません。口当たりの良い“神泡”で人気の「サントリープレミアムモルツ」（550円/税込）や広島レモンの果肉を使った「広島レモンのジントニック」（650円/税込）など、定番のビールやカクテル、ワインなども豊富です。
フルーティで香りの良いビールや、爽やかな酸味がアクセントになったカクテルは、どれも芳醇な味わいの蕎麦とよく合いますよ。

『蕎麦バル七兵衛』には、大人数での飲み会の際に便利なコースもあるんです。
なかでも「合鴨ロース」や「板わさ」「蕎麦大ざる盛り」など、おすすめメニューを盛り込んだ”蕎麦飲み”を満喫出来る「7Beおすすめコース」が人気。
料理9品に加えて、飲み放題もセットになっているので、お得感もばっちりです。

＜＜「7Beおすすめコース」詳細＞＞
■内容
・1.45時間飲み放題（要確認）
・料理9品
「草津の板わさ」「7Beサラダ」「出汁巻き玉子あんかけ」「タコアボカド」「高宮鶏と里芋の唐揚げ」「合鴨ロース」「海老とカマンベールの天ぷら」「蕎麦大ざる盛り」「デザート（タルト）」
■注意事項
・前日までの予約が必須です。

職人が打つ二八蕎麦と日本酒をカジュアルに味わえる“蕎麦バル”を紹介しました。
2019年4月11日（木）より旬の桜えびをたっぷり使った「桜えびのかき揚げせいろ」も登場して、メニューも春の装いになっています。
本格蕎麦でカジュアルに“蕎麦飲み”をしてみませんか？