カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。

そんな黒猫が好きなお店のひとつが原宿の『レインボーパンケーキ』。
いつも行列の人気店ですが、この2019年4月17日(水)に、西武池袋本店の8Fレストラン街「ダイニングパーク池袋」内に2号店にあたる『レインボーパンケーキ 西武池袋店』をオープン！

オープン記念の限定メニューも登場し、この春話題のお店を実食レポにゃー♪

西武池袋店限定でオープン日から5月7日(火)までの期間限定で登場するオープン記念の限定パンケーキ。
お店の看板メニューの「マカダミアナッツソースのパンケーキ」のソースにいちごが加わったプレミアムなパンケーキ。

実はこのマカダミアナッツいちごのソースは、以前に西武池袋本店で開催された催事に『レインボーパンケーキ』が出店したの際、限定メニューとして提供したソース。
今回このメニューをオープン記念の限定メニューとして登場させたことに、西武池袋店への思いを感じます。
しかも内容は、催事の時よりパワーアップ！

パワーアップしたのはメインのいちご。
使用するいちごは、100年の歴史ある金沢の老舗「フルーツむらはた」のもので、厳選された一級品！
この時はあまおうを使用していますが、あまおうの入荷が終わると「フルーツむらはた」厳選のほかの品種に変わります。

サイドにちょこんといる「いけふくろう」に見立てたいちごもかわいい。

マカダミアナッツいちごソースごと、必殺黒猫カッターでぱっかーーん！
焼きたての生地から湯気が溢れ出し、ますます美味しさアップにゃー♪

『レインボーパンケーキ』の生地は、オーダーを受けてからメレンゲを立て、鉄板で丁寧に焼いた後にオーブンでさらに焼き上げる2度焼き方式。
２度焼きすることによって、ふわふわなのに生地感も感じられるパンケーキに仕上がっています。
この生地は黒猫もそうですが、1度味わうとほとんどの方がリピートしファンになりますよ。

もちろん原宿本店のグランドメニューは西武池袋店でも味わえます。
1番人気の「マカダミアナッツソースパンケーキ」を始め、お食事系パンケーキもあるので、池袋でのランチにもピッタリ！

そしてさらに嬉しいことに、西武池袋店限定で「いちごのフルーツサンド」もオープン日から5月7日(火)までの期間限定で登場。
フルーツサンドも大好きな黒猫は、もうテンションMAXひゃっほー！

もちろん使用するいちごは、限定パンケーキと同じ金沢の老舗「フルーツむらはた」のもの。
この時はあまおうを使用していますが、あまおうの入荷が終わると他の品種に変わります。
厳選したフワもちのパンと、特製クリームのフルーツサンドは間違いない美味しさです。
このフルーツサンドも、ぜひ味わってほしいにゃー♪

新店舗は、池袋駅直結の「西武池袋本店」の8Fレストラン街「ダイニングパーク」内にオープン。
座席数も32席と原宿本店より広くゆったりしていますが、店内のテーブルや雰囲気は原宿本店そのままで、お店のポリシーを感じます。

また営業時間も平日が11時から23時、土日祝が10時半から23時と原宿本店より大幅に長くなっているので、平日の仕事帰りや学校帰りにも寄れるも嬉しいですね。

また、パンケーキやフルーツサンドのほか、ビール・ワインなどのアルコールメニューもあるので、原宿本店とはまた違う『レインボーパンケーキ』の楽しみ方を発見出来そうです。

池袋に進出した、ふわふわの絶品パンケーキで人気のお店『レインボーパンケーキ』に、ぜひ行ってみてくださいね。