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提供: BARI BARI BEAUTY 四ツ橋店
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心斎橋で和風トマトラーメンを!クリーミーだけどピリ辛な一杯『BARIBARIBEAUTY』 [PR]

心斎橋駅1-A出口、四ツ橋駅2番出口より徒歩3分にある『BARI BARI BEAUTY 四ツ橋店』。日本料理で20年以上修行を積んだオーナーが和や食材に対する知識や技術を総動員し、ラーメンにイチから向き合ったお店です。名物は「トマトチリラーメン」。トマトが凝縮し旨味と酸味が際立つ泡状のクリーミーなスープは、中細ストレート麺ともよく絡みます。

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トマト愛あふれる店内で、和の技術が盛り込まれたラーメンを『BARI BARI BEAUTY 四ツ橋店』

心斎橋駅1-A出口、四ツ橋駅2番出口から徒歩3分にある『BARI BARI BEAUTY 四ツ橋店』。日本料理を20年以上修行したオーナーが和や食材に対する知識や技術を駆使し、イチから向き合ったラーメンを味わえます。
名物は「至高のトマトチリラーメン」。栄養価が高く健康にも良いとされるトマトをふんだんに使っています。

店内は和を基調にトマトカラーの“赤”を配置。アイテムには、トマトスマホスタンドやトマトの掛け時計をあしらうなど、各所にトマト愛があふれています。
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トマトの旨味を凝縮し、酸味が際立つ「トマトチリラーメン」

「トマトチリラーメン」880円(税込)
トマトの甘みと酸味のなかにピリッとした辛みがアクセントの「トマトチリラーメン」。
淡路島産のトマトをペースト状にし鶏ガラスープを合わせたスープは、泡状にすることで口当たりがまろやかになり中細ストレート麺によく絡みます。
具材はチャーシュー、トマト、出汁巻き卵、白髪ネギ、特製ドライトマト、バジル。
食後にチーズとご飯を入れてリゾットにできる「トマトチリ&チーズリゾットセット」(1,200円/税込)もあります。

鯛の風味を引き出した「鯛香る昆布塩ラーメン」は、コクが強いのに後味あっさり!

「鯛香る昆布塩ラーメン」880円(税込)
ゆず塩のスープに鯛を入れて旨味や風味をしっかりと引き出し、昆布塩で味を整えたラーメンです。旨味とコクが強いにもかかわらず後味があっさりしているのは、鯛のスープならでは。
昆布塩が鯛の旨味がグッと引き立てます。トッピングのレアチャーシューと合わせて味わいましょう。

食材の変化やスパイシーな刺激も楽しめる「やみつきカレーラーメン」

「やみつきカレーラーメン」880円(税抜)
期間限定として販売された後にレギュラーメニューとして復活した「やみつきカレーラーメン」。
厳選した煮干し、カツオ、2種類の昆布を使った和ダシに、独自のカレースパイスを加えてバランス良く仕上げたスープが魅力です。もちもちとした麺をよく絡めて食べましょう。トッピングの淡路産玉ねぎやレタスがいいアクセントになっています。

食を通じて“日本の美しさ”を追求する『BARI BARI BEAUTY 四ツ橋店』

トマト愛にあふれる落ち着いた空間で、至高の「トマトチリラーメン」を味わえる『BARI BARI BEAUTY 四ツ橋店』。
和食の技術と知識をふんだんに盛り込んだ渾身のラーメンを味わいに、ぜひ訪れてみてください。
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