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スープにはなんと“あぐー豚”を使用!新進気鋭のつけそば店『健優』が池袋に登場! [PR]

池袋駅から徒歩5分のつけそば店『健優』。普通の豚ではなく「沖縄あぐー豚」をスープやチャーシューに贅沢に使っています。全粒粉を合わせた麺と卵を使った中華麺の2種類があり、どちらもスープとよく絡みアグー豚の旨味を存分に味わえます。2019年4月23日(火)にオープンしたばかりのお店なので、ラーメン好きなら要チェックですよ!

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スープにあぐー豚を使ったつけそば店が池袋に登場!

池袋駅から徒歩5分のつけそば店『健優』。
普通の豚ではなく「沖縄あぐー豚」をスープやチャーシューに贅沢に使っています。
2種類の全粒粉を合わせた中太麺は、スープがよく絡みアグー豚の旨味を存分に味わえます。
2019年4月23日(火)にオープンしたばかりの新進気鋭のお店なので、ラーメン好きなら要チェックですよ!
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歯切れのよい麺がスープに絡む「特製中華つけそば」

「特製醤油つけそば」980円(税込)
多くのお客さんが注文する「特製醤油つけそば」は、お店を代表するメニュー。
通常の「醤油つけそば」には、ネギとミツバ、「特製」には味玉、チャーシュー、メンマがトッピングされます。
並盛り(240グラム)と中盛り(300グラム)を、同じ値段で提供しているのは嬉しいですね。
「沖縄あぐー豚」を長時間煮込んだスープは、無添加、無化調なのが特徴です。
2種類の全粒粉を合わせた中太麺か卵を使った中華麺のいづれをから選べます。特に香り高い全粒粉の麺がオススメで、歯切れのよい中太麺はコラーゲンたっぷりのあぐー豚のスープと相性抜群です。

味噌と脂の甘味の中に深いコクを感じられる「特製味噌つけそば」

「特製味噌つけそば」980円(税込)
長時間あぐー豚を煮込んだスープに北海道味噌を合わせた「特製味噌つけそば」。
味噌に香味油を加えているため、甘味の中に深いコクを感じられます。
卓上に海老油やピリッと痺れる山椒油が置かれているので、味変もできますよ。

あぐー豚はスープだけじゃなくチャーシューにも!「あぐー豚飯」

つけ麺だけじゃ物足りないという方は「あぐー豚飯」を頼んでみてはいかがでしょうか?
『健優』では、スープだけでなくチャーシューにもあぐー豚を使っています。低温調理で仕上げたチャーシューは、しっとりした食感で豚の旨味が凝縮。
たっぷりのチャーシューが盛られた「あぐー豚飯」は旨味たっぷりで食べごたえも抜群ですよ。

新進気鋭のあぐー豚つけそばを食べに『健優』へ!

スープやチャーシューに「沖縄あぐー豚」を使った『健優』を紹介しました。
あぐー豚の美味しさをたっぷりと抽出したスープは、しっかりとした旨味の中にもコクを感じられます。
2種類の麺から好きな方を選んで、コラーゲンたっぷりのスープと合わせて楽しんでみてください。
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