全国に14店舗を展開する『花旬庵』は、こだわりの蕎麦と日本全国から厳選した食材を使った多彩な料理が楽しめるお食事処。
2019年7月16日（火）〜同9月1日（日）まで、「夏の北海道 十勝・帯広の恵み ～おいしい酪農～」と題したフェアが開催されます。
朝の連続テレビ小説『なつぞら』の舞台としても注目を集めている、北海道・十勝地方の肉や魚、野菜、乳製品を使った多彩な料理をラインナップ！
北海道の大自然が生んだ食の恵みを、ぜひ満喫してくださいね。


＜＜「夏の北海道 十勝・帯広の恵み ～おいしい酪農〜」フェア詳細＞＞
■開催期間
2019年7月16日（火）〜同9月1日（日）

■内容
北海道・十勝を中心としたおいしい食材を楽しめるフェア

【メニュー例】
・「北海道野菜のピザ」720円
・「北海道産フィッシュ＆チップス」580円
・「ジャージー牛のフローズンヨーグルトアイス」380円
・「十勝クリームチーズのチーズケーキ」460円　　　　　　　　　　　　　　
※すべて税抜

■備考
梅田ヨドバシ店、札幌ステラプレイス店、武蔵小金井店では、一部取扱いのないメニューがございます。

十勝産のチーズを使った「北海道野菜のピザ」は、モッツァレラ、チェダー、ゴーダの3種のチーズを味わえる贅沢な逸品。
マッシュルーム、ジャガイモ、ブロッコリーといった野菜類も、すべて北海道産にこだわっています。
中でも「十勝マッシュ」は、帯広で開催されている“ばんえい競馬”の厩肥を使用。
ふっくら肉厚な食感を楽しめますよ。

「北海道産フィッシュ＆チップス」は、ふっくらとしたたらの食感と風味がたまらない、おつまみにもぴったりのセットです。
広大な平地と気候の良さを活かし、ジャガイモ生産量日本一を誇る十勝地方。
そんな十勝のジャガイモを使用したポテトフライは、外はカリッ中はフワッの王道食感を味わえます。

「おいしい北海道盛り合わせ」は、中札内田舎どりのザンギ、北海道産ポテトフライ、十勝のごぼうフライ、十勝の枝豆の盛り合わせが一度に味わえるバラエティ豊かなオードブル。
北海道弁で唐揚げを意味する”ザンギ”は、中札内村で特殊な飼料により臭みを消した銘柄鶏の「中札内田舎どり」を使用。ジューシーで弾力のあるお肉はやみつきになるおいしさです。
ごぼうフライも素材の旨味をダイレクトに感じられますよ。
みんなでワイワイとシェアして楽しんでみてください！

デザートには、十勝のヨーグルトとチーズを使ったメニューが登場！
「ジャージー牛のフローズンヨーグルトアイス」は、十勝でのびのびと育ったジャージー牛から絞った生乳を無調整のまま使用したデザートです。
口の中いっぱいに広がる爽やかな酸味は、暑い夏にぴったり！
酸味のあとから上品な甘さや滑らかなミルクのコクが感じられ、一口で何度も楽しめますよ。

「十勝クリームチーズのチーズケーキ」は、十勝産のクリームチーズをたっぷり使用。
しっとりコクのある濃厚なチーズケーキに仕上がっています。

ドリンクも十勝の特産品をラインナップ！
「町民用ワイン ロゼロック」は、キンキンに冷やしたジョッキにロゼワインを注ぎ、ロックでいただきます。
これは、ワインの産地として知られる池田町の町民の間で、伝統的に受け継がれている飲み方を再現したもの。
スッキリとした酸味のあるワインが、冷やすことでさらにスッキリとした味わいに。
これからの暑い季節にぴったりの一杯ですよ。

「十勝ブラボール」は、ブランデーをソーダで割って飲む新しいスタイルのハイボール。
10年以上熟成させた原酒を使用した、繊細でマイルドな味わいが楽しめます。

『花旬庵』で2019年7月16日（火）より開催される「夏の北海道 十勝・帯広の恵み ～おいしい酪農～」フェアを紹介しました。
十勝の野菜を使ったピザをはじめ、ザンギやたらのフィッシュ＆チップス、十勝チーズのデザートや池田町のワインまで内容盛りだくさん。

他にも、帯広名物“豚丼”にチーズをたっぷりかけた「チーズ豚丼」や親子丼にチーズをトッピングした「チーズ親子丼」といった丼メニューもラインナップされています。
また店内では『六花亭』と並ぶ人気の菓子店として帯広市民に愛される『柳月（りゅうげつ）』のお菓子も販売予定。
道産子はもちろん北海道グルメがお好きな方は、ぜひ『花旬庵』へ足を運んでみてくださいね。