提供: 土佐盛り 魚っと
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【姫路】高知直送の鮮魚と郷土料理!“海鮮が安いだけの店”『土佐盛り 魚っと』 [PR]

2019年6月3日(月)、山陽姫路駅から徒歩6分の場所に『土佐盛り 魚っと(トット)』がオープンしました!「海鮮が安いだけの店」をコンセプトに、毎日中央市場や高知県から魚介を仕入れ、可能な限り低価格で提供しています。カウンターや最大50名まで対応の席があり、1人から大人数の宴会まで、さまざまなシーンで利用できます。姫路で“土佐の味”を満喫しましょう。

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“海鮮が安いだけの店”がコンセプト!旬の鮮魚と高知の郷土料理『土佐盛り 魚っと』

『土佐盛り 魚っと』外観
2019年6月3日(月)に、山陽姫路駅から徒歩6分の場所で『土佐盛り 魚っと(トット)』がオープンしました!

「海鮮が安いだけの店」をコンセプトに、毎日中央市場や高知県から魚介を仕入れることで鮮度を保ち、可能な限り低価格で提供するのだそう。

店内では低温熟成も行っていて、口溶けが良く旨味が強くなる熟成魚も楽しめます。

計算せずに適当に盛り込まれる「魚盛り」は注文率8割のお得メニュー!

『土佐盛り 魚っと』魚盛り
「魚盛り」995円(税抜)
『土佐盛り 魚っと』でぜひとも食べたいのが「魚盛り」。来店した人の8割が注文する人気メニューです。

鯛、サーモン、ブリ、タコ、イカなどに加えて瀬戸内の旬魚のうち、その日に状態の良いものを5種類以上が選ばれます。あまり計算をせず適当に盛り込むので、ボリューム満点なのだとか。少し甘めの土佐醤油をつけて味わいましょう。

旨味が強く芳ばしい「かつおのタタキ」を高知の天日塩で

『土佐盛り 魚っと』カツオのたたき
「カツオのたたき」780円(税抜)
高知県直送のカツオを藁焼きにした「カツオのたたき」も人気です。

鮮度抜群のカツオは旨味が強く、藁で炙ることで芳ばしい香りもついています。高知県の天日塩「土佐の塩丸」をつければ、本場高知の味そのもの。姫路で“高知”を体験できます。

鯛の旨味を余すところなく味わえるダシは絶品!「鯛豆腐蒸し」

『土佐盛り 魚っと』鯛豆腐蒸し
「鯛豆腐蒸し」580円(税抜)
鯛の頭と豆腐を蒸し、たっぷりと出たダシを味わう「鯛豆腐蒸し」。鯛のダシと昆布ダシ、日本酒の風味を堪能できます。お好みでポン酢をつけて味わいます。

カリッと芳ばしい衣と、ぷるんとした身の食感も楽しい「ウツボ唐揚げ」

『土佐盛り 魚っと』ウツボ唐揚げ
「ウツボ唐揚げ」580円(税抜)
高知の郷土料理「ウツボ唐揚げ」。ウツボは高知県ではカツオに並ぶ人気食材なのだとか。

カリッとした衣と、ぷるんとしたウツボの食感の両方を味わえます。醤油とにんにく生姜で下味がついており、少し辛めの味わいでお酒がグイグイ進みますよ。

ご当地ラーメンは〆にも最適!「高知のなべ焼きラーメン」

『土佐盛り 魚っと』高知のなべ焼きラーメン
「高知のなべ焼きラーメン」680円(税抜)
高知県のご当地ラーメンである「なべ焼きラーメン」も食べられます。
宗田節でダシをとった醤油ベースのスープが、歯ごたえのある細麺によく合います。優しい味わいは〆にもぴったりです。

旬魚の旨味をレモンの風味が引き立てる!「レモンサワー」

『土佐盛り 魚っと』レモンサワー
「レモンサワー」中 280円 / 大 460円(ともに税抜)
旬の鮮魚や高知の郷土料理と合わせるお酒は「レモンサワー」がオススメです。
果実をまるごと漬け込み、レモンを余すところなく味わえます。甘くなく爽快で、魚の旨味をレモンの風味が引き立てます。

姫路で“土佐の味”を堪能できる『土佐盛り 魚っと』

『土佐盛り 魚っと』内観
高知直送の鮮魚と郷土料理を味わえる大衆居酒屋『土佐盛り 魚っと(トット)』。

店内はトタン屋根を壁紙に使用したおしゃれで古い雰囲気。カウンター席から最大50名まで対応の席があるので、仕事帰りに一人で飲んだり、大人数での宴会をしたりと、さまざまなシーンで利用できます。深夜24時まで開いているので、まだ飲み足りないというときに立ち寄れるのは嬉しいですね。

『土佐盛り 魚っと』で“土佐の味”を楽しみましょう。
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