麻布十番駅から徒歩2分の場所にひっそりとお店を構える割烹料理店『かなざわ』。
こちらのお店にて2019年7月25日（木）までの期間限定で、北陸の海の幸とサマートリュフをふんだんに使ったコースを提供しています。
岩ガキや毛ガニ、白えび、ノドグロなど旬の食材とサマートリュフの組み合わせを心ゆくまで楽しんでください。

＜＜「サマートリュフコース」の詳細＞＞

■内容：
・前菜 凌ぎ（能登岩牡蠣、生雲丹、サマートリュフ）
・口代わり（毛蟹、蟹酢）
・寿司（白海老とのど黒）
・造り（本日入荷の鮮魚）
・肉（能登牛プレミアムランプ炙り）
・鉢（季節の煮物椀）
・食事（のど黒とからすみの釜炊き御飯）、
・デザート（ピスタチオジェラート、サマートリュフソース、もち皮どら焼き、献上加賀棒茶）
■価格：20,000円（税抜）
■提供期間：2019年7月25日（木）まで
※コースの内容は仕入れ状況によって変更になる可能性があります

サマートリュフは、見た目は真っ黒ですがいわゆる"黒トリュフ"とは違います。
香りが穏やかで上品なのが特徴で、海の幸と相性抜群。磯の香りを引き立ててくれます。

「サマートリュフコース」以外にも、白エビやノドグロや毛ガニ、お店自慢の能登牛などを楽しめるコースを10,000円（税別）から提供しています。
また、7月下旬から10月下旬までは、マツタケを使ったコースを提供予定です。

『かなざわ』にて、2019年7月25日（木）までの期間限定で提供される「サマートリュフコース」を紹介しました。
これの他にも能登牛をメインとして北陸の幸が盛り沢山！今だけの「サマートリュフ」を味わってみてください。