仙台生まれの私にとって回転寿司といえば、元禄寿司。
回転寿司の元祖と呼ばれる元禄寿司は大阪の立ち食い寿司屋が発祥だが、1967年頃には仙台にも、東日本初の回転寿司として元禄寿司のチェーン店が存在していたのである。
それゆえ、当時の仙台では、回転寿司＝元禄寿司となるバツグンの刷り込み環境があった（すしボーイもあったけど）。

そんな元禄寿司と同じ大阪生まれの『くら寿司』。
都内の自宅からほど近い店舗は、南千住店と東向島店のみ。
回転寿司のみを目的でサクッといく立地ではなく、これまで私は一度もくら寿司に行ったことがなかった。
よって今回は糖質オフそして、“40さい、はじめての『くら寿司』”がテーマとなる。

やってきたのは、池袋サンシャイン60通り店。
お昼のピークが過ぎた時間というのに、店内はなかなかの盛況ぶりである。
まず入って驚いたのはこちらの吸引口。

え！ここに皿入れると吸引されていくの!？　すごい便利じゃん！
とひとり興奮していると、同行の編集・山川が誇らしげに語る。
「ここにお皿をいれるとビッくらポンのゲームができますよ」
ビッくらポン？と視線をあげると注文用の液晶画面。お皿5枚で1回液晶ゲームが開始、景品がはいったガチャ玉がもらえるらしい。これは子どもが喜ぶではないか。

ビッくらポンで不覚にもテンションがあがってしまい、目に入ったサイドメニューをバンバン頼もうとしてしまう私…。
「待ってください、今回は糖質オフの原稿ですよ…。寿司はシャリのサイズが半分になる『シャリ♡ハーフ』を頼みましょう。シャリが野菜の『シャリ♡野菜』もありますね。」
山川がまたも誇らしげに語る。とりあえず全部頼みましょうか。
というわけで、まずはシャリ♡ハーフのまぐろから…。

ネタでシャリを包む素敵なバランス、黄金率。

アラフォーにもなると、お米が重いという感覚がありますよね。シャリ少なめだけどちょうどいい感じ。
マグロの鮮度ももちろん良し。
シャリが半分なので糖質も約半分。トロサーモンの握りで糖質46％OFF。1皿あたりなんと糖質8.7グラム。
コンビニおにぎり1個で糖質約40グラム。5皿食べてもおにぎり1個分と考えるとだいぶ食べられますね。

シャリが野菜のシャリ♡野菜のとびっ子サーモン。酢漬けの大根をシャリ代わりとし、サラダ感覚でライトに食べられる新鮮な食感だ。

血糖値上昇を抑えるのにはまず野菜から食べること。
（いきなり握り食べちゃいましたが…）。
その後、シャリ♡野菜のエビマヨ、えんがわにとろサーモンと食べたところで、
お楽しみのビッくらポン！

はずれ。
「くら寿司の糖質メニューはこれだけではないですよ。締めに糖質オフ麺をつかったラーメンはどうですか？あ、デザートには糖質オフアイスもありますよ…etc」
と山川がみたび誇らしげに語る。この人はくら寿司の回し者なんだろうか…というくらい情報量たっぷりにレクチャーしてくれる。

「7種の魚介 醤油糖質オフ麺」390円（税抜）は、なんと糖質95％OFF。1杯あたりの糖質は2.2gだ。
7種類の魚介から抽出されたスープは回転寿司屋の域を超えたクオリティ。ツルツル麺もノド越しがよく、このラーメンだけ食べにきたいくらい。小ぶりの器に入っているので10杯食べても糖質22g。ラーメンへの罪悪感も消えまくり！
と小躍りするぐらいテンションがあがってしまう。

最後は「糖質オフアイス（バニラ）」180円（税抜）で締め。糖質はなんと5g。ハーゲンダッツのバニラの糖質が1個約20gなので4分の1にあたる。バニラの甘みもしっかりあって締めに大満足の一品だ。

もはや回転寿司屋の域を超えた、糖質オフには欠かせない優良店。会社の近くにあれば平日ランチのヘビーローテーションに組み込みたいとすら思えてくる。

後日。とある休日の夕食どき、家族とともに南千住店へと向かう。いわゆる家族サービスである。
嫁に寿司を食わせるために。ビッくらポンを子どもたちにやらせるために。そして私は糖質オフラーメンを食べるために。
だがしかし、受付は非情の150分待ち…。席につける予想時間はなんと21時過ぎ…。
泣く泣く近くのスーパーの見切れ品の刺し身を買って帰宅した。
「休日にくら寿司行くには、事前にネット予約は必須ですよ」
時すでに遅し。取材の別れ際、山川が訳知り顔で言っていた一言をふと思い出した。