こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

明治神宮前駅から徒歩5分の『Cinnamon's Restaurant（シナモンズ）表参道店』は、ハワイで最も権威ある「 ハレアイナ賞」のベスト朝食賞を4年連続で受賞した「シナモンズ」の日本上陸1号店。
パンケーキやエッグベネディクトなど、本場ハワイの人気メニューが気軽に味わえるとあって、週末には行列ができるほど大盛況のお店なんです。

そんな『シナモンズ 表参道店』に、昨年の夏に販売し大好評を博したのチョコミントパンケーキが、ミントの爽快感をさらにパワーアップして今年も登場しました。

「チョコミン塔パンケーキ」1,400円

こちらが今年登場した「チョコミン塔パンケーキ」。
ミントカラーが映えるクリームと、薄めのチョコレート生地を交互に重ねたフォトジェニックな見た目が印象的。
トップにはチョコミントアイスと生クリーム、さらにオレオクッキーを2枚のせ、その上からたっぷりのチョコソースを掛けています。

ミントの爽快感を存分に楽しんでもらいたい！という想いから作られた「チョコミン塔パンケーキ」です。
使用するミントクリームとチョコミントアイスの量は倍以上に変更。
どこから食べてもすっきりとした味わいを堪能してもらえるよう、あえて”塔”のような高さのあるボリューム満点のパンケーキに仕上げたのだそう。
またミントの爽快感を際立たせるため、ほろ苦いビターなチョコレート生地にするというこだわりも。

そんなこだわりのパンケーキにナイフを入れると、断面からはミントの爽快感がしっかりと伝わってきます。
生地の間にはたっぷりのミントクリームとチョコミントアイスが挟まれているので、ミントの清涼感を存分に堪能することができます。
ミントのスーッとする味わいとチョコソースの甘さが絶妙なので、チョコミント好きならずともヤミツキになってしまうはず！

一口食べてみると、チョコレート生地のほろ苦さと、ミントのすっきりとした風味が口いっぱいに広がります。
オレオクッキーのザクザクとした食感がいいアクセントになっているので、最後まで飽きずに食べられますよ。
ミントクリームとチョコミントアイスを生地にたっぷりと絡めて、自分好みの爽快感を存分に楽しんでくださいね。

今回は特別に、チョコミン塔パンケーキの作っている様子を見せていただきました。
まずはチョコレートの粉末を加えた同店オリジナル生地を鉄板に流し込み、170度の高温で2～3分ほど焼いていきます。

生地が焼き上がったら、ミントクリームを円状に絞り、中心にはチョコミントアイスをのせていきます。

さらに生地を重ね、同じようにミントクリームとチョコミントアイスをのせていきます。

最後にもう一枚の生地と、生クリーム、チョコミントアイスを盛り付け、上からたっぷりのチョコソースを掛ければ完成です。
ミントとチョコレートという相性抜群の組み合わせを、ぜひ味わってみてくださいね。

表参道の人気レストラン『シナモンズ 表参道店』の「チョコミン塔パンケーキ」をご紹介いたしました。

こちらのパンケーキを注文後[#チョコミン党][#Kawaii_Hawaii][#シナモンズ]の、3つのハッシュタグを付けてSNSに投稿すると、チョコミントアイスが1つサービスという素敵な特典が！

是非この機会にチョコミントアイスをゲットして、ミントの清涼感を存分に楽しんでくださいね！