![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2019年09月19日
0
お気に入り
【9/20】気軽な丼&麺でフカヒレ＝高級を覆す！心斎橋『古樹軒』で驚きのフカヒレ体験
2019年9月20日（金）、大丸心斎橋店本館地下2階の心斎橋フードホールに、フカヒレ料理と中華の店がオープン。フードホールなのに高級食材!?と思う人も多いはず。ですが『古樹軒 心斎橋店』は、フカヒレを身近に、さらにおいしくをコンセプトにしたフカヒレメーカーの直営店舗なんです。“フカヒレ＝庶民には手が届かない”を覆す麺や丼メニューを是非味わってみて！
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...
高級食材“フカヒレ”を丼や麺で気軽に！驚きのフカヒレ体験ができる『古樹軒』
フカヒレ＝高級食材だから、庶民には手が届かない、なんて思っていませんか？
大丸心斎橋店本館地下2階のフードホールに、2019年9月20日（金）オープンする『古樹軒』なら「汁そば」や「丼」で気軽にフカヒレが楽しめちゃうんです。
料理を手がけるのはこの道35年の腕利きシェフですが、気になるメニューの価格は1,100円〜からと超お手頃。
心斎橋で口いっぱいにフカヒレを頬張ってみませんか？
大丸心斎橋店本館地下2階のフードホールに、2019年9月20日（金）オープンする『古樹軒』なら「汁そば」や「丼」で気軽にフカヒレが楽しめちゃうんです。
料理を手がけるのはこの道35年の腕利きシェフですが、気になるメニューの価格は1,100円〜からと超お手頃。
心斎橋で口いっぱいにフカヒレを頬張ってみませんか？
フカヒレをドドンと70g！とろとろの餡と絡めて楽しむ丼がイチオシ
「とびきりのフカヒレ姿煮ごはん」（1,980円）
フカヒレメーカーの直営店舗『古樹軒 心斎橋店』のイチオシメニューが「とびきりのフカヒレ姿煮ごはん」。
のっけられているのは手のひらほどの大きなフカヒレ。重さはたっぷり70gと超豪華！
甘めに仕上げたとろとろの餡をからめて食べれば、ほっぺたが落ちる味わいに。
針生姜と青ネギがの爽やかな味わいもアクセントになっており、お手頃価格といえど仕上がりは本格派。
のっけられているのは手のひらほどの大きなフカヒレ。重さはたっぷり70gと超豪華！
甘めに仕上げたとろとろの餡をからめて食べれば、ほっぺたが落ちる味わいに。
針生姜と青ネギがの爽やかな味わいもアクセントになっており、お手頃価格といえど仕上がりは本格派。
「THEフカヒレ」と言わんばかりの堂々たるメニューも
「別格のフカヒレ姿煮汁そば」（7,480円）
お手頃価格のフカヒレもいいけれど、「THEフカヒレ」と言わんばかりの堂々たるメニューも気になる！そんな人は「別格のフカヒレ姿煮汁そば/ごはん」がおすすめ。
姿煮として最も愛されるヨシキリザメの尾ビレを贅沢に使用し、プリッとしたフカヒレの食感を楽しめます。
上品かつ力強い風味の濃厚な鶏出汁スープとフカヒレの相性を堪能してみてください。
姿煮として最も愛されるヨシキリザメの尾ビレを贅沢に使用し、プリッとしたフカヒレの食感を楽しめます。
上品かつ力強い風味の濃厚な鶏出汁スープとフカヒレの相性を堪能してみてください。
高級食材“フカヒレ”を身近に、美味しく食べられる『古樹軒』へ
2019年9月20日（金）、大丸心斎橋店本館地下2階・心斎橋フードホールに、オープンする『古樹軒 心斎橋店』を紹介しました。
“フカヒレ＝庶民には手が届かない”はもう古い！
高級食材として名高いフカヒレを、気軽に食べにいってみてください。
“フカヒレ＝庶民には手が届かない”はもう古い！
高級食材として名高いフカヒレを、気軽に食べにいってみてください。
＼ SNSでシェア ／
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。
アクセスランキング
1
キャンドル煌めく夜景ディナー！純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』
グルメライターAI
2
京都【3/7〜8限定】サウナの日イベント開催！全力熱風とキンキンビール＆サ飯でととのう！『伏見力の湯』
favy
3
3/6〜｜韓国トレンド「生ベーグル」に注目！クロワッサン×お餅の新食感！大阪『ボーノベーカリ』
グルメライターAI
4
3/6正午受付｜ソーダ味の琥珀糖でアクアマリンを再現「誕生石のタルト」が20台限定で再販
favyグルメニュース
5
日〜木曜は飲み放題延長が無料！『はなの舞』などチムニーグループに歓送迎会プランが登場
グルメライターAI
オススメ記事
1
札幌・4PLA地下で運試し！非売品の「限定グラス」争奪戦、延長決定！『ODORiBA』
favy
2
浜松町【ラストチャンス】ハイボールを飲んで“午年限定グラス”を狙え！イベント延長決定『浜松町ネオ横丁』
favy
3
京都【3/7〜8限定】サウナの日イベント開催！全力熱風とキンキンビール＆サ飯でととのう！『伏見力の湯』
favy
4
広島【緊急延長】まだ間に合う！午年限定グラス争奪戦、第2ラウンド突入！『reDine 広島』
favy
5
【新宿】まだ間に合う！限定グラスが当たるイベントが延長決定。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』
favy
グルメイベント
京都【3/7〜8限定】サウナの日イベント開催！全力熱風とキンキンビール＆サ飯でととのう！『伏見力の湯』
3月7日(土)
〜
3月8日(日)
3/6〜｜韓国トレンド「生ベーグル」に注目！クロワッサン×お餅の新食感！大阪『ボーノベーカリ』
3月6日(金)
〜
3/6〜｜春の芽ねぎタンにサクラ冷麺も！春を味わう限定フェア開催！和牛焼肉『平城苑』
3月6日(金)
〜
3/5〜｜表面サクッ！桜のモンブランワッフルに苺ミルクティーも。春を彩る『アフタヌーンティー』
3月5日(木)
〜
4月22日(水)
日〜木曜は飲み放題延長が無料！『はなの舞』などチムニーグループに歓送迎会プランが登場
3月5日(木)
〜
5月31日(日)