![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2019年09月19日
0
お気に入り
【9/20】気軽な丼&麺でフカヒレ＝高級を覆す！心斎橋『古樹軒』で驚きのフカヒレ体験
2019年9月20日（金）、大丸心斎橋店本館地下2階の心斎橋フードホールに、フカヒレ料理と中華の店がオープン。フードホールなのに高級食材!?と思う人も多いはず。ですが『古樹軒 心斎橋店』は、フカヒレを身近に、さらにおいしくをコンセプトにしたフカヒレメーカーの直営店舗なんです。“フカヒレ＝庶民には手が届かない”を覆す麺や丼メニューを是非味わってみて！
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...
高級食材“フカヒレ”を丼や麺で気軽に！驚きのフカヒレ体験ができる『古樹軒』
フカヒレ＝高級食材だから、庶民には手が届かない、なんて思っていませんか？
大丸心斎橋店本館地下2階のフードホールに、2019年9月20日（金）オープンする『古樹軒』なら「汁そば」や「丼」で気軽にフカヒレが楽しめちゃうんです。
料理を手がけるのはこの道35年の腕利きシェフですが、気になるメニューの価格は1,100円〜からと超お手頃。
心斎橋で口いっぱいにフカヒレを頬張ってみませんか？
大丸心斎橋店本館地下2階のフードホールに、2019年9月20日（金）オープンする『古樹軒』なら「汁そば」や「丼」で気軽にフカヒレが楽しめちゃうんです。
料理を手がけるのはこの道35年の腕利きシェフですが、気になるメニューの価格は1,100円〜からと超お手頃。
心斎橋で口いっぱいにフカヒレを頬張ってみませんか？
フカヒレをドドンと70g！とろとろの餡と絡めて楽しむ丼がイチオシ
「とびきりのフカヒレ姿煮ごはん」（1,980円）
フカヒレメーカーの直営店舗『古樹軒 心斎橋店』のイチオシメニューが「とびきりのフカヒレ姿煮ごはん」。
のっけられているのは手のひらほどの大きなフカヒレ。重さはたっぷり70gと超豪華！
甘めに仕上げたとろとろの餡をからめて食べれば、ほっぺたが落ちる味わいに。
針生姜と青ネギがの爽やかな味わいもアクセントになっており、お手頃価格といえど仕上がりは本格派。
のっけられているのは手のひらほどの大きなフカヒレ。重さはたっぷり70gと超豪華！
甘めに仕上げたとろとろの餡をからめて食べれば、ほっぺたが落ちる味わいに。
針生姜と青ネギがの爽やかな味わいもアクセントになっており、お手頃価格といえど仕上がりは本格派。
「THEフカヒレ」と言わんばかりの堂々たるメニューも
「別格のフカヒレ姿煮汁そば」（7,480円）
お手頃価格のフカヒレもいいけれど、「THEフカヒレ」と言わんばかりの堂々たるメニューも気になる！そんな人は「別格のフカヒレ姿煮汁そば/ごはん」がおすすめ。
姿煮として最も愛されるヨシキリザメの尾ビレを贅沢に使用し、プリッとしたフカヒレの食感を楽しめます。
上品かつ力強い風味の濃厚な鶏出汁スープとフカヒレの相性を堪能してみてください。
姿煮として最も愛されるヨシキリザメの尾ビレを贅沢に使用し、プリッとしたフカヒレの食感を楽しめます。
上品かつ力強い風味の濃厚な鶏出汁スープとフカヒレの相性を堪能してみてください。
高級食材“フカヒレ”を身近に、美味しく食べられる『古樹軒』へ
2019年9月20日（金）、大丸心斎橋店本館地下2階・心斎橋フードホールに、オープンする『古樹軒 心斎橋店』を紹介しました。
“フカヒレ＝庶民には手が届かない”はもう古い！
高級食材として名高いフカヒレを、気軽に食べにいってみてください。
“フカヒレ＝庶民には手が届かない”はもう古い！
高級食材として名高いフカヒレを、気軽に食べにいってみてください。
＼ SNSでシェア ／
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。
アクセスランキング
1
長野｜五平餅＆いもなますをバンズに！信州を味わうグルメバーガー登場『コートヤード・バイ・マリオット白馬』
グルメライターAI
2
天文館｜当たれば会計が【最大1万円】割引き！「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
favy
3
12/5〜│抽選で当日の飲み代が無料に！忘年会ジャンボが『宮崎横丁』で開催。今年最後の運試し！
favy
4
梅田｜当日の会計が【最大1万円】割引き！「re:Dine大阪 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
favy
5
浜松町｜当日会計が【最大1万円】割引き！「浜松町ネオ横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
favy
オススメ記事
1
【今だけ】ランチ会計がその場でタダ!?忘年会ジャンボで運試し『シェア型レストラン木場』
favy
2
浜松町｜ルーが真っ黒!? 小麦粉不使用、リンゴでとろみをつけるスパイスカレーに注目『RIN＆GOカレー』
favy
3
浜松町｜当日会計が【最大1万円】割引き！「浜松町ネオ横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
favy
4
西新宿｜食事代が【無料】になるかも!?『MOMO Stand 2nd』で「忘年会ジャンボ」12/5〜開催
favy
5
12/5〜｜100分の1の確率で会計無料のBIGチャンス！貸切OKの汐留横丁で「忘年会ジャンボ」開催
favy
グルメイベント
12/9〜｜熱々カレードリアに魚介の旨みたっぷりスープパスタも！平日ランチは『ココス』
12月9日(火)
〜
浜松町｜「蟹の王様」特大タラバを一本焼きで！豪華絢爛「かにフェア」12/8〜開催『地魚屋』
12月8日(月)
〜
12月19日(金)
12/8〜｜濃厚な泡系スープに柚子が香る。期間限定「鶏白湯」が『白鶏舎』に初登場！
12月8日(月)
〜
1月11日(日)
12/8〜｜濃厚鰻＆山椒香る肝の甘みと苦みのハーモニー！創業25周年の贅沢丼『宇奈とと』
12月8日(月)
〜
12月28日(日)
1日15食限定！『阪急うめだ』で「松葉がに丼」を販売！鳥取の名店『かにまつば』監修の一杯を見逃すな
12月8日(月)
〜
1月30日(金)