![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2019年09月19日
0
お気に入り
【9/20】気軽な丼&麺でフカヒレ＝高級を覆す！心斎橋『古樹軒』で驚きのフカヒレ体験
2019年9月20日（金）、大丸心斎橋店本館地下2階の心斎橋フードホールに、フカヒレ料理と中華の店がオープン。フードホールなのに高級食材!?と思う人も多いはず。ですが『古樹軒 心斎橋店』は、フカヒレを身近に、さらにおいしくをコンセプトにしたフカヒレメーカーの直営店舗なんです。“フカヒレ＝庶民には手が届かない”を覆す麺や丼メニューを是非味わってみて！
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...
高級食材“フカヒレ”を丼や麺で気軽に！驚きのフカヒレ体験ができる『古樹軒』
フカヒレ＝高級食材だから、庶民には手が届かない、なんて思っていませんか？
大丸心斎橋店本館地下2階のフードホールに、2019年9月20日（金）オープンする『古樹軒』なら「汁そば」や「丼」で気軽にフカヒレが楽しめちゃうんです。
料理を手がけるのはこの道35年の腕利きシェフですが、気になるメニューの価格は1,100円〜からと超お手頃。
心斎橋で口いっぱいにフカヒレを頬張ってみませんか？
大丸心斎橋店本館地下2階のフードホールに、2019年9月20日（金）オープンする『古樹軒』なら「汁そば」や「丼」で気軽にフカヒレが楽しめちゃうんです。
料理を手がけるのはこの道35年の腕利きシェフですが、気になるメニューの価格は1,100円〜からと超お手頃。
心斎橋で口いっぱいにフカヒレを頬張ってみませんか？
フカヒレをドドンと70g！とろとろの餡と絡めて楽しむ丼がイチオシ
「とびきりのフカヒレ姿煮ごはん」（1,980円）
フカヒレメーカーの直営店舗『古樹軒 心斎橋店』のイチオシメニューが「とびきりのフカヒレ姿煮ごはん」。
のっけられているのは手のひらほどの大きなフカヒレ。重さはたっぷり70gと超豪華！
甘めに仕上げたとろとろの餡をからめて食べれば、ほっぺたが落ちる味わいに。
針生姜と青ネギがの爽やかな味わいもアクセントになっており、お手頃価格といえど仕上がりは本格派。
のっけられているのは手のひらほどの大きなフカヒレ。重さはたっぷり70gと超豪華！
甘めに仕上げたとろとろの餡をからめて食べれば、ほっぺたが落ちる味わいに。
針生姜と青ネギがの爽やかな味わいもアクセントになっており、お手頃価格といえど仕上がりは本格派。
「THEフカヒレ」と言わんばかりの堂々たるメニューも
「別格のフカヒレ姿煮汁そば」（7,480円）
お手頃価格のフカヒレもいいけれど、「THEフカヒレ」と言わんばかりの堂々たるメニューも気になる！そんな人は「別格のフカヒレ姿煮汁そば/ごはん」がおすすめ。
姿煮として最も愛されるヨシキリザメの尾ビレを贅沢に使用し、プリッとしたフカヒレの食感を楽しめます。
上品かつ力強い風味の濃厚な鶏出汁スープとフカヒレの相性を堪能してみてください。
姿煮として最も愛されるヨシキリザメの尾ビレを贅沢に使用し、プリッとしたフカヒレの食感を楽しめます。
上品かつ力強い風味の濃厚な鶏出汁スープとフカヒレの相性を堪能してみてください。
高級食材“フカヒレ”を身近に、美味しく食べられる『古樹軒』へ
2019年9月20日（金）、大丸心斎橋店本館地下2階・心斎橋フードホールに、オープンする『古樹軒 心斎橋店』を紹介しました。
“フカヒレ＝庶民には手が届かない”はもう古い！
高級食材として名高いフカヒレを、気軽に食べにいってみてください。
“フカヒレ＝庶民には手が届かない”はもう古い！
高級食材として名高いフカヒレを、気軽に食べにいってみてください。
＼ SNSでシェア ／
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。
アクセスランキング
1
【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円！新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得
favy
2
7/1〜｜南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場！至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
グルメライターAI
3
〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に！『クラフトビール100』梅雨イベント開催
favy
4
ザザ中央館リニューアル！餃子やジェラート等、地元注目グルメが『はままつ楽市』に集結
favy
5
7/1〜｜汗だく必至の激辛グルメ！TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』
favy
オススメ記事
1
年間約80頭のみ！希少な国産和牛を低温調理後、高温で一気に焼き上げる『新宿ステーキ』
favy
2
6/30まで『BRISK STAND』のヒカルコラボバーガーはまもなく終了！食べてない人は急げ！
favy
3
行列店『無限麻辣湯』の味を梅田で！35種の具材と辛さを自由に選べる『麻辣時間』
favy
4
【西新宿ランチ】毎週通いたい！「週替わりビリヤニ」は2つのソースでまろやかor旨辛な味変も！
favy編集部
5
ザザ中央館リニューアル！餃子やジェラート等、地元注目グルメが『はままつ楽市』に集結
favy
グルメイベント
〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に！『クラフトビール100』梅雨イベント開催
6月25日(木)
〜
7月31日(金)
6/25〜｜米国No.1限定品！『キリンビール』が「ブルックリンサマーエール」を数量限定で販売！
6月25日(木)
〜
痺れる辛さとまろやか胡麻の2種の出汁！「麻辣湯しゃぶしゃぶ」が登場『しゃぶしゃぶどん亭』
6月25日(木)
〜
8月31日(月)
6/24〜｜うまトマや鬼おろしポン酢など多彩な味わい！「超厚切りリブロースかつ」が復活『松のや』
6月24日(水)
〜
6/24〜｜猛暑の夜は涼活を！『ホテルメトロポリタン 川崎』で「大人の夜かき氷」を提供
6月24日(水)
〜