![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2019年09月19日
0
お気に入り
【9/20】気軽な丼&麺でフカヒレ＝高級を覆す！心斎橋『古樹軒』で驚きのフカヒレ体験
2019年9月20日（金）、大丸心斎橋店本館地下2階の心斎橋フードホールに、フカヒレ料理と中華の店がオープン。フードホールなのに高級食材!?と思う人も多いはず。ですが『古樹軒 心斎橋店』は、フカヒレを身近に、さらにおいしくをコンセプトにしたフカヒレメーカーの直営店舗なんです。“フカヒレ＝庶民には手が届かない”を覆す麺や丼メニューを是非味わってみて！
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...
高級食材“フカヒレ”を丼や麺で気軽に！驚きのフカヒレ体験ができる『古樹軒』
フカヒレ＝高級食材だから、庶民には手が届かない、なんて思っていませんか？
大丸心斎橋店本館地下2階のフードホールに、2019年9月20日（金）オープンする『古樹軒』なら「汁そば」や「丼」で気軽にフカヒレが楽しめちゃうんです。
料理を手がけるのはこの道35年の腕利きシェフですが、気になるメニューの価格は1,100円〜からと超お手頃。
心斎橋で口いっぱいにフカヒレを頬張ってみませんか？
大丸心斎橋店本館地下2階のフードホールに、2019年9月20日（金）オープンする『古樹軒』なら「汁そば」や「丼」で気軽にフカヒレが楽しめちゃうんです。
料理を手がけるのはこの道35年の腕利きシェフですが、気になるメニューの価格は1,100円〜からと超お手頃。
心斎橋で口いっぱいにフカヒレを頬張ってみませんか？
フカヒレをドドンと70g！とろとろの餡と絡めて楽しむ丼がイチオシ
「とびきりのフカヒレ姿煮ごはん」（1,980円）
フカヒレメーカーの直営店舗『古樹軒 心斎橋店』のイチオシメニューが「とびきりのフカヒレ姿煮ごはん」。
のっけられているのは手のひらほどの大きなフカヒレ。重さはたっぷり70gと超豪華！
甘めに仕上げたとろとろの餡をからめて食べれば、ほっぺたが落ちる味わいに。
針生姜と青ネギがの爽やかな味わいもアクセントになっており、お手頃価格といえど仕上がりは本格派。
のっけられているのは手のひらほどの大きなフカヒレ。重さはたっぷり70gと超豪華！
甘めに仕上げたとろとろの餡をからめて食べれば、ほっぺたが落ちる味わいに。
針生姜と青ネギがの爽やかな味わいもアクセントになっており、お手頃価格といえど仕上がりは本格派。
「THEフカヒレ」と言わんばかりの堂々たるメニューも
「別格のフカヒレ姿煮汁そば」（7,480円）
お手頃価格のフカヒレもいいけれど、「THEフカヒレ」と言わんばかりの堂々たるメニューも気になる！そんな人は「別格のフカヒレ姿煮汁そば/ごはん」がおすすめ。
姿煮として最も愛されるヨシキリザメの尾ビレを贅沢に使用し、プリッとしたフカヒレの食感を楽しめます。
上品かつ力強い風味の濃厚な鶏出汁スープとフカヒレの相性を堪能してみてください。
姿煮として最も愛されるヨシキリザメの尾ビレを贅沢に使用し、プリッとしたフカヒレの食感を楽しめます。
上品かつ力強い風味の濃厚な鶏出汁スープとフカヒレの相性を堪能してみてください。
高級食材“フカヒレ”を身近に、美味しく食べられる『古樹軒』へ
2019年9月20日（金）、大丸心斎橋店本館地下2階・心斎橋フードホールに、オープンする『古樹軒 心斎橋店』を紹介しました。
“フカヒレ＝庶民には手が届かない”はもう古い！
高級食材として名高いフカヒレを、気軽に食べにいってみてください。
“フカヒレ＝庶民には手が届かない”はもう古い！
高級食材として名高いフカヒレを、気軽に食べにいってみてください。
＼ SNSでシェア ／
- favyグルメニュース
- キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。
アクセスランキング
1
札幌駅直結│約30品の冬ブッフェに金柑・柚子の白いアフタヌーンティー！『JRタワーホテル日航札幌』の冬フェア
グルメライターAI
2
横浜駅すぐ│11/1〜上海蟹フェア！強火蒸しから土鍋チャーハンまで全7品のコースが登場『彩龍』
グルメライターAI
3
銀座・京都・神戸｜築約150年の料理旅館や文化財で過ごす聖夜！VMGのクリスマスディナー予約開始
グルメライターAI
4
11/1〜｜焦がしシナモン香る一杯も！紅茶のカクテル3種が『シェラトン都ホテル大阪』に登場
グルメライターAI
5
大分・福岡│冬仕立ての濃厚ビーフシチュードリアが10/27〜登場！冬の新作に注目『並木街珈琲』
グルメライターAI
オススメ記事
1
三越前│活伊勢海老に蝦夷鮑、A4土佐和牛まで！接待にも使える忘年会コースが『酒場302』に登場
favy
2
【神楽坂】全席電源・Wi-Fi＆設備充実！仕事や勉強が捗るコワーキングカフェ『TOKI CAFE』
favy
3
11/4〜8｜5日間だけの限定セット！『ODORiBA 大通バル』の3店がサッポロフービーバルに参加
favy
4
新宿三丁目｜平日16時まで210円お得！ホットドッグ×コーヒーのランチセット『coffee mafia 新宿』
favy
5
新横浜｜花椒がピリッと痺れる名物！「麻婆豆腐弁当」が新登場！『完璧麦酒飯店』
favy
グルメイベント
11/2〜｜数量限定ギフト付き！ハリー・ウィンストン初コラボのアフタヌーンティー『コンラッド名古屋』
11月2日(月)
〜
12月27日(日)
神戸│キャラメリゼ洋ナシ×イチジクのザクザクパフェが11/1〜登場！『HARBOR CAFE』
11月1日(日)
〜
.jpg)
池袋│地上100mの夜景×30種以上のフリーフロー！ずわい蟹パスタ付きディナー『オーヴェスト』
11月1日(日)
〜
1月11日(月)
新橋│3時間飲み放題付きで5,500円！真鯛のカマ塩焼きも味わえる『鯛茶TOKYO』の忘新年会コース
11月1日(日)
〜
11/1〜予約｜桃とピスタチオのシュトレンに7種のクッキー缶！『GARDEN HOUSE』に登場
11月1日(日)
〜
12月25日(金)