2019年12月27日（金）、池袋に海鮮居酒屋『お魚総本家 池袋西口店』がオープン！
各地から仕入れた鮮度抜群の素材を、職人技でシンプルかつダイナミックに仕上げる海鮮料理を楽しめるお店です。

オープンを記念し、2019年12月27・28日の2日間限定でイベントも開催！
なんと1尾3,500円の高級魚「きんき」や1人前1,500円の「刺身10点盛り」を含む42品の海鮮料理がまさかの半額で提供されちゃいます。
どう考えても破格すぎるイベントを見逃すなんてもったいない！ぜひお店に足を運んでみてくださいね。

◆開催日時
　2019年12月27日（金）・28日（土）の 16：00～23：00
◆半額対象メニュー
「藁焼き」や「きんき開き焼き」などを含む炉端焼き各種、刺身盛り合わせ各種、寿司盛り合わせなど42品
◆注意事項
　入荷数に限りがあるため売り切れの場合もあることをご了承ください

『お魚総本家』の2大看板となるのが「刺身盛り合わせ」と「藁焼き」。
その日入荷した鮮魚を盛り込む「刺身盛り合わせ」は、5点（通常850円→425円）、8点（通常1,200円→600円）、10点（通常1,500円→750円/各1人前）から選べます。
特におすすめなのが「10点盛り」。10点といいつつも2〜3種を追加してくれる“粋”なサービスが嬉しいポイントです。

『お魚総本家』では、生うにも刺身で楽しめちゃいます！
冷凍保存されたものとは違い、うに本来の繊細な味わいを損なうことなく味わえるのが嬉しいですね。
ほのかな甘みとトロける食感、濃厚なコクを是非、この機会に味わってみて！

1メートル以上の炎を上げながら、職人が炭火台で焼きあげる「藁焼き」にも注目！
高温で一気に焼き上げるため、程よく脂が落ちつつも旨味は逃さず凝縮。藁と炭の香りが素材の味わいを引き立てます。
『お魚総本家』では、国産生本鮪と鰹の2つを用意！お好きな方をどうぞ！

2019年12月27日（金）・28日（土）の2日間は、高級魚「きんき」や「のどぐろ」も半額で味わえます！
脂のりの良い白身の甘みと上品な味わいを楽しめる「きんき」は甘辛く煮付けに。
お米の味わいがしっかり感じられる日本酒と合わせて食べると、箸が止まらなくなってしまいます。

“白身のトロ”と呼ばれる「のどぐろ」は塩焼きに。
脂のりが良く、とろけるような舌触りの身は、炭火で焼くことで香ばしさが加わり、後を引く味わいに。
普段あまり食べる機会のない高級食材を、気軽に食べられるチャンスを見逃すな！

『お魚総本家』には寿司職人も常駐！本格的な寿司も食べられますよ。
寿司をつまみにお酒をしっぽり、なんていうのも気取らない大人の楽しみ方のひとつ。
もちろん、〆として軽くつまむのもOKです。

『お魚総本家』では料理との相性を追求し、全国の蔵元から厳選した日本酒が揃います。
「獺祭」や「陸奥八仙」といった女性でも飲みやすい銘柄から「開運」「梵」など通好みの銘柄まで幅広いラインナップが特徴。
店舗には唎酒師が常駐しているので、「冷酒」「熱燗」に加え「ぬる燗」など料理との相性を考え提案もしてもらえます。

2019年12月27日（金）、池袋にオープンする『お魚総本家』を紹介しました。
オープンを記念し、2019年12月27・28日の2日間限定でお得なイベントも開催されます！
ぜひこの機会に、職人が手がける旨い「海鮮料理」と料理の相性を考えた日本酒を堪能してくださいね。

＜＜オープン記念！名物料理全品「半額」イベント概要＞＞
◆開催日時
　2019年12月27日（金）・28日（土）の 16：00～23：00
◆半額対象メニュー
「藁焼き」や「きんき開き焼き」などを含む炉端焼き各種、刺身盛り合わせ各種、寿司盛り合わせなど42品
◆注意事項
　入荷数に限りがあるため売り切れの場合もあることをご了承ください