『丸亀製麺』から今年も「鴨すき焼きうどん」と「鴨ねぎうどん」が登場。
全国の『丸亀製麺』各店で、2020年1月28日（火）より期間限定で販売中だ。

※「鴨すき焼きうどん」については「路面店舗」限定での販売

昨年に引き続き今年も登場の「鴨すき焼きうどん」。

茹でたてのうどんの上には、合鴨肉のほか、焼きねぎ、春菊、えのき、中央には玉子がのり、下には醤油ベースの割り下が隠れている。
たっぷりの合鴨肉を含め、うどんが見えないほどの具材が嬉しい限りだ。

食べてみてまず驚くのは、合鴨肉をはじめとしたトッピングの香ばしさ。
それもそのはず、それぞれの具材は提供直前にフライパンで調理。少量の割り下を加え香ばしさがでるように焼き上げているのだ。

しっかりと厚みのある合鴨肉はジューシーな仕上がり、綺麗に焼き目がついたネギなんて中はとろっとろだ。

具材を楽しんだあとは、うどんを玉子に絡めて啜る。
味わいはすき焼き、割り下に卵黄のコク、甘辛い味わいが堪らない。
合鴨肉から染み出た脂の甘さも加わり、幾層にもなった旨みがもちもちのうどんと一緒に口の中に押し寄せてくる。

これが路面店舗でしか食べられないなんて、ちょっと足を伸ばしてでも食べに行く価値ありだ。

今年で3年目、いまや冬の定番となった「鴨ねぎうどん」。
出汁を張ったうどんのうえに、たっぷりの合鴨肉と焼きねぎ、中央には三つ葉と削った柚子の皮が添えられている。

ほんと、相変わらず「鴨ねぎうどん」はおいしい。
適度に脂身のついたロースと思われる部位は、噛むたびに染みだす旨みと脂身の甘みが堪らない。

通常よりちょっと甘めのツユは、合鴨肉から染み出た脂のコクも加わって、絶妙な塩梅。
うどんを啜る。口の中に広がる鴨出汁の旨みと、追うように鼻から抜ける柚子の爽やかな香りに完敗だ。

醤油の風味が立った甘辛さが、寒い冬に食べたい味がよくわかっている。
今年も隙がない「鴨ねぎうどん」、完成度の高さをあらためて実感させられた。

聞くところによると、「鴨ねぎうどん」は、『丸亀製麺』の季節商品のなかでもトップ3に入るほど売れているうどんらしい。
2018年冬にデビューした「鴨すき焼きうどん」も、あの味なら「鴨ねぎうどん」と一緒に毎冬やってくる定番の季節メニューになるだろう。

要するに、もう、冬は『丸亀製麺』の“鴨ねぎ”なしでは過ごせないということだ。

《商品概要》
■販売期間：2020年1月28日（火）～3月初旬
※販売終了時期は、販売状況によって店舗ごとに異なる場合あり

「鴨すき焼きうどん」
・販売価格：（並）720円／（大）830円／（得）940円
※すべて税込
・販売店舗：全国の「路面店舗」の丸亀製麺
※一部路面店舗を除く

「鴨ねぎうどん」
・販売価格：（並）690円／（大）800円／（得）910円
※すべて税込
・販売店舗：全国の丸亀製麺、麺屋通り
※一部店舗を除く