新越谷駅直結で南越谷駅からもアクセス便利な駅ビル「新越谷VARIE」の4Fにある『麺処景虎 produced by 麺処ほん田 新越谷VARIE店』は、行列店として知られる『麺処ほん田』がプロデュースしたラーメン店。

鶏だしの「塩」に「醤油」、「豚骨魚介」とラーメンすべてがハイレベルですが、なんと言ってもイチオシは「つけ麺」です。

豚骨と魚介のバランスが絶妙なスープに“つるもち食感”の太麺が絡んで、一気にすすって噛みしめれば「至福」のひと言。
「特製」ならば『麺処景虎』特製の低温調理したローストポークチャーシューと自家製味玉、つけダレに低温調理した鶏のチャーシューがついてボリュームも満点。
行列ができる名店「麺処ほん田」プロデュースだけあって、細部まで隙のない仕上がりです。

こだわりの豚骨魚介は、げんこつ、背ガラ、豚足など豚のあらゆる部位を12時間以上強火で炊き上げ、鰹節や鯖節などの魚介の風味を加えた超濃厚なスープ。
豚骨と魚介の旨みを香りでも舌触りでも感じますが、しつこさは皆無です。

麺は松戸の名店「中華蕎麦とみ田」でお馴染みの心の味食品の太麺を使用。“つるもち触感”がたまりません！　濃厚なスープに負けない存在感で、小麦の風味をしっかり感じられます。

麺だけでは食べ足りないという人には、お得なセットメニューがおすすめです。
鶏だし塩、鶏だし醤油、豚骨魚介、つけ麺、期間限定麺の各種麺類に対し、上州豚の肩ロース使用で人気のローストポーク丼など、ハーフサイズのご飯ものをお得な価格でセットにできます。

ご飯もの種類と追加料金は以下の通り（すべてハーフサイズ・税込）。
ローストポーク丼 ＋370円
ユッケ丼 ＋390円（数量限定）
店長こだわりのたまごかけごはん ＋275円（数量限定）
炙りチャーシュー丼 +450円

例えば、「特製 濃厚豚骨魚介つけ麺」と「炙りチャーシュー丼 ハーフ」を注文した場合
各単品：1,220円＋540円＝1,760円
セット ：1,220円＋450円＝1,670円　→90円お得に！
同じものを食べて安くなるなら、セットにするしかないですね。

『麺処景虎 produced by 麺処ほん田 新越谷VARIE店』では、テイクアウトやUber Eatsも利用可能。
店舗でも人気の「特製 濃厚豚骨魚介つけ麺」や「味噌つけ麺」などを自宅でも楽しめます。
Uber Eatsでは「生麺」も選べるので、茹でたて麺を味わいたい人はこちらもどうぞ。

「つけ麺」など定番をはじめとするすべての麺類とご飯ものに至るまで、『麺処景虎 produced by 麺処ほん田 新越谷VARIE店』のメニューにはどれもこだわりがたっぷり詰まっています。
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ利用してみて下さい。